Télécharger l'article
Télécharger l'article
Certains des meilleurs plats sont frits dans de l’huile, mais il peut être difficile de savoir quoi faire de celle-ci après la cuisson. Une fois que l’huile a refroidi, décidez si vous voulez la réutiliser, la jeter ou la donner. Versez-la dans un récipient avec un couvercle avant de la jeter à la poubelle, de l’apporter à la déchèterie ou de la donner à un restaurant où elle pourra être recyclée. Quoi que vous fassiez, ne la jetez pas dans l’évier !
Étapes
-
Laissez refroidir l’huile. Pour réduire le risque de vous bruler, attendez qu’elle refroidisse complètement avant de la toucher pour la jeter. Il ne faut jamais soulever une casserole lourde remplie d’huile chaude ou jeter de l’huile chaude à la poubelle. En fonction de la quantité que vous avez, il faudra peut-être la laisser refroidir pendant plusieurs heures [1] X Source de recherche .
- Au besoin, laissez refroidir l’huile pendant la nuit pour qu’elle arrive à température ambiante.
- S’il reste seulement un peu d’huile dans une poêle, laissez-la refroidir puis essuyez le récipient avec du papier absorbant.
-
Trouvez un récipient adapté. Cherchez un récipient non cassable avec un couvercle. Si vous voulez réutiliser l’huile, assurez-vous que le récipient est propre. Vous pouvez utiliser un pot en verre, mais si vous le faites tomber, il risque de se casser. Les récipients en plastique comme les pots en plastique avec un couvercle qui se visse sont idéaux pour l’huile de cuisson. Pensez à ajouter une étiquette pour éviter que quelqu’un utilise l’huile par mégarde [2] X Source de recherche .
- Si vous ne voulez pas donner ou réutiliser l’huile, vous pouvez couper le haut d’une canette vide et verser l’huile à l’intérieur.
-
Jetez le récipient à la poubelle. Lorsque vous l’avez rempli d’huile usagée, fermez-le et mettez-le dans la poubelle. Évitez de verser l’huile directement dans la poubelle, car elle est salissante et peut attirer des rongeurs [3] X Source de recherche .
-
Congelez l’huile. Si le récipient que vous avez trouvé ne peut pas se fermer, vous pouvez le mettre dans le congélateur pour faire durcir l’huile avant de la jeter. Par exemple, remplissez une vieille boite de conserve d’huile et mettez-la dans le congélateur pendant quelques heures. Une fois que l’huile est dure, prenez-la avec une cuillère et mettez-la directement dans la poubelle [4] X Source de recherche .
- Vous pouvez aussi utiliser une tasse. Lavez-la simplement avec de l’eau savonneuse une fois que vous avez jeté l’huile usagée.
-
Utilisez un sac en plastique. Prenez un sac en plastique contenant déjà des déchets, comme du papier absorbant usagé, des déchets de légumes ou des mouchoirs. Versez l’huile refroidie directement dedans pour que les autres déchets l’absorbent en partie. Fermez le sac en nouant les poignées et mettez-le dans la poubelle [5] X Source de recherche .
-
Ne versez pas l’huile dans l’évier. Il ne faut jamais verser d’huile de cuisson dans l’évier, car elle finira par boucher vos canalisations. Vous ne pouvez pas l’empêcher de les boucher en la diluant avec du savon ou de l’eau [6] X Source fiable State of New York Aller sur la page de la source .
- Les canalisations vraiment obstruées peuvent provoquer des dégâts des eaux et une accumulation des eaux usées. C’est pourquoi il est très important de ne jamais jeter d’huile dans l’évier.
-
Évitez le compost. Ne versez pas de l’huile ayant servi à faire cuire des produits d’origine animale sur le compost dans votre jardin. Si vous le faites, elle peut attirer des rongeurs, réduire la circulation de l’air dans le compost et ralentir le procédé de décomposition [7] X Source de recherche .Publicité
-
Cherchez un récipient adapté. Conservez l’huile de cuisson dans un récipient hermétique à température ambiante. Si vous voulez remplir complètement un récipient d’huile avant de la réutiliser, versez-la dans un récipient hermétique. Conservez-la dans un placard à température ambiante en attendant de vous en resservir.
-
Filtrez l’huile. Filtrez-la à l’aide d’un filtre à café avant de la réutiliser. Mettez un filtre à café dans le haut du récipient dans lequel vous voulez conserver l’huile. Maintenez-le en place avec un élastique et versez lentement l’huile dedans. Le filtre retiendra tout élément solide de façon à ce que l’huile soit assez propre [8] X Source de recherche .
- Les particules de nourriture dans l’huile peuvent l’abimer ou favoriser le développement de moisissure.
-
Réutilisez l’huile. Vous pouvez vous en resservir pour faire cuire de la nourriture du moment que les ingrédients sont semblables à ceux que vous avez déjà fait cuire, car l’huile aura pris leur gout. Par exemple, si vous avez fait frire du poulet, évitez de réutiliser l’huile pour faire des beignets aux pommes. Si vous avez fait frire des aliments panés, il sera peut-être plus difficile de retirer les petites particules frites et le gout des ingrédients de l’huile [9] X Source de recherche .
- En général, l’huile utilisée pour faire frire des légumes garde un gout assez neutre et peut être réutilisée le plus facilement.
-
Ne réutilisez pas trop l’huile. Évitez de la réutiliser plus de deux fois. Si elle est filtrée et conservée correctement, vous pouvez vous en resservir quelques fois. Vérifiez-la avant de l’utiliser. Si elle est trouble ou mousseuse ou sent mauvais, jetez-la. Ne mélangez jamais différentes huiles de cuisson. Jetez l’huile après l’avoir réutilisée une ou deux fois [10] X Source de recherche .
- Si vous réutilisez l’huile plus de deux fois, son point de fumée peut baisser, ce qui signifie qu’elle brulera plus facilement. Elle peut également finir par relâcher des radicaux libres nocifs et des acides gras trans très mauvais pour la santé.
Publicité
-
Renseignez-vous sur le recyclage . Appelez la mairie de votre commune ou consultez son site pour savoir quels sont les dispositifs de récupération de l’huile de cuisine usagée. Certaines sociétés qui récupèrent les déchets ménagers peuvent fournir des poubelles spéciales pour récupérer l’huile. Vous pouvez aussi apporter votre huile usagée à la déchèterie [11] X Source de recherche .
- Il est possible que la commune mette en place un système de récupération de l’huile usagée une ou deux fois par an. Renseignez-vous auprès de la mairie pour demander si cela se fait et quelles sont les dates le cas échéant.
-
Mettez l’huile dans un récipient. Gardez-la dans un récipient en attendant de pouvoir la recycler. Une fois qu’elle a refroidi, versez-la dans un récipient avec un couvercle. Choisissez quelque chose de résistant qui ne se cassera pas si vous le faites tomber, comme un pot en plastique. Gardez l’huile à température ambiante en attendant de l’apporter au centre de recyclage ou de la faire récupérer avec vos poubelles [12] X Source de recherche .
-
Donnez l’huile. Renseignez-vous auprès de restaurants ou de centres de recyclage dans votre région pour savoir si vous pouvez leur donner votre huile de cuisson usagée. Certaines sociétés s’en servent pour fabriquer du biocarburant pour les véhicules ou l’industrie. Pour savoir où vous pouvez donner de l’huile, faites une recherche internet comme « donner de l’huile de cuisson » avec le nom de votre département [13] X Source de recherche .
- Dans certains cas, le don d’huile usagée peut ouvrir droit à une déduction fiscale.
-
Recyclez toutes les huiles de cuisine. La plupart des entreprises peuvent utiliser n’importe quel type d’huile de cuisson pour fabriquer du biocarburant. Renseignez-vous auprès de celle que vous avez trouvée avant de vous y rendre et évitez de mélanger l’huile avec d’autres liquides [14] X Source de recherche .
- Certains centres de recyclage ont des conteneurs dans lesquels vous pouvez verser l’huile directement.
Publicité
Conseils
- Si vous voulez ajouter un peu d’huile de cuisson usagée à la nourriture d’un animal domestique, consultez toujours un vétérinaire au préalable.
Publicité
Éléments nécessaires
- Un récipient de conservation
- Un filtre à café
- Un élastique
- Une cuillère
- Une poubelle
- Des sacs en plastique
Références
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/leftover-frying-oil
- ↑ https://earth911.com/recycling-guide/how-to-recycle-cooking-oil/
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/leftover-frying-oil
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-dispose-of-oil/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-dispose-of-oil/
- ↑ http://www.nyc.gov/html/dep/html/residents/congrease.shtml
- ↑ https://earth911.com/recycling-guide/how-to-recycle-cooking-oil/#recycling-locator
- ↑ http://www.sfwater.org/modules/showdocument.aspx?documentid=1743
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/leftover-frying-oil
- ↑ https://earth911.com/recycling-guide/how-to-recycle-cooking-oil/#recycling-locator
- ↑ https://earth911.com/recycling-guide/how-to-recycle-cooking-oil/
- ↑ http://www.cookingoilrecycling.org/how-to-recycle/
- ↑ https://www.luc.edu/sustainability/initiatives/biodiesel/oil-donations/
- ↑ http://www.cookingoilrecycling.org/how-to-recycle/
Publicité
Abonnez-vous à la newsletter gratuite de wikiHow !
Des tutoriels utiles dans votre boitier de réception chaque semaine.
Je m'abonne !
