Télécharger l'article
Télécharger l'article
Le bacon est l’une des viandes les plus délicieuses au monde, mais le hic est que vous ne pouvez pas jeter le dépôt de graisse laissé dans l’évier, car si vous le faites, cela endommagera vos tuyaux d’évacuation et peut même provoquer des refoulements d’égouts. Alors, après avoir préparé ces délicieuses tranches de viande, que faire du gras laissé dans la poêle ? La réponse est simple : vous pouvez le jeter à la poubelle, le réutiliser pour préparer un autre plat ou essayer de faire cuire votre bacon au four pour éviter ce problème.
Étapes
-
Attendez qu’elle revienne à température ambiante. Procédez ainsi avant d’essayer de la manipuler, car si vous le faites pendant qu’elle est encore chaude, cela peut occasionner une catastrophe. Après tout, vous bruler ne vous aidera pas à vous en débarrasser rapidement.
- En plus de vous bruler, la graisse chaude peut aussi bruler votre sac poubelle ou briser un bocal en verre [1] X Source de recherche .
- Mieux vaut prévenir que guérir. Assurez-vous de la laisser refroidir pendant au moins deux heures. Selon la quantité de graisse que vous avez, vous devrez peut-être prévoir une période de refroidissement plus longue [2] X Source fiable Food Safety and Inspection Service of the USDA Aller sur la page de la source .
- Si vous avez envie de vous en débarrasser très rapidement et que vous ne pouvez pas attendre, tapissez un verre de papier d’aluminium résistant, puis versez la graisse chaude dans le verre avec beaucoup de précautions. Après cela, mettez le verre dans le congélateur et retirez le papier d’aluminium avec la graisse congelée [3] X Source de recherche .
-
Enlevez la graisse de bacon de la poêle. La quantité de graisse dont vous disposez déterminera la façon dont vous allez vous en débarrasser. Si c’est juste une petite quantité, prenez une feuille de papier absorbant pour essuyer la casserole. Mais s’il s’agit d’une grande quantité, versez-la dans un contenant jetable disposant d’un couvercle [4] X Source de recherche .
- Étant donné que le récipient contenant la graisse ira à la poubelle, vous devez en utiliser un ne pouvant pas être recyclé [5] X Source de recherche .
- Si vous ne disposez pas de contenant que vous êtes prêt à jeter, versez la graisse dans une assiette et laissez-la au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle devienne solide. Après cela, prenez l’assiette et grattez la graisse au-dessus de la poubelle à l’aide d’une spatule en caoutchouc. Dès que vous aurez fini, lavez le plat [6] X Source de recherche .
- Si vous prévoyez de préparer beaucoup de bacon et que vous devez vous débarrasser de la graisse, vous devez prendre des précautions à l’avance. Plus spécifiquement, prévoyez des contenants qui ne peuvent pas être recyclés pour vous en débarrasser la prochaine fois que vous allez frire un lot de bacon [7] X Source de recherche .
-
Jetez la graisse à la poubelle ! Vous pouvez jeter la feuille de papier absorbant imbibé de la petite quantité de graisse de bacon à la poubelle ou dans votre tas de compost. Le récipient jetable rempli de graisse peut aussi être directement mis dans la poubelle. En outre, la graisse que vous aviez mise au préalable au réfrigérateur et raclée peut être versée dans la poubelle [8] X Source de recherche .Publicité
Méthode 2
Méthode 2 sur 3:
Réutiliser la graisse de bacon pour une autre recette
Télécharger l'article
-
Conservez la graisse de bacon pour une utilisation ultérieure. Tout d’abord, essayez de la filtrer et de la placer dans un récipient disposant d’un couvercle. Servez-vous d’une gaze ou d’un tamis pour récupérer les morceaux de nourriture laissés dans la graisse. Après cela, étiquetez le récipient en écrivant quelque chose comme « graisse de bacon » et préparez-vous à la conserver [9] X Source de recherche .
- Tout comme c’est le cas si vous voulez vous en débarrasser, vous devriez vous assurer qu’elle est bien refroidie avant de la manipuler.
- L’étiquette vous permettra de ne pas l’utiliser pour cuisiner quelque chose qui ne correspond pas au bacon [10] X Source de recherche .
-
Conservez la graisse emballée. Si vous comptez l’utiliser immédiatement, vous pouvez la laisser reposer sur le comptoir jusqu’à ce qu’elle atteigne la température ambiante. Mais si vous prévoyez de la conserver afin de l’utiliser pour une autre occasion, vous devez la mettre au congélateur ou tout au moins au réfrigérateur [11] X Source de recherche .
- Si vous la congelez, elle restera bonne à être réutilisée pendant un délai d’un mois. Il serait bon que vous ajoutiez de la nouvelle graisse dans le même récipient au fil du temps [12] X Source de recherche .
- La graisse laissée dans le réfrigérateur pourrait dégager d’autres odeurs, alors utilisez-la le plus tôt possible [13] X Source de recherche .
- Sentez-la toujours avant de l’utiliser pour vérifier si elle ne dégage pas une odeur rance [14] X Source de recherche .
-
Préparez d’autres plats plus délicieux. Faites-le en utilisant la graisse de bacon que vous avez conservée. Elle est idéale pour remplacer le saindoux ou la graisse végétale. Vous pouvez aussi l’utiliser pour ajouter une touche de saveur de bacon à votre plat [15] X Source de recherche .
- Vous pouvez l’utiliser pour préparer l’une des recettes suivantes : des légumes frits, des plats de viande copieux ou des biscuits au gingembre [16] X Source de recherche .
Publicité
-
Préchauffez le four à 200 °C. Vous pouvez éviter le problème d’excès de graisse en faisant cuire votre bacon au four. Pour y arriver, vous aurez besoin d’une grande plaque de cuisson et de papier d’aluminium [17] X Source de recherche .
-
Tapissez entièrement la plaque à pâtisserie avec le papier d’aluminium. Cela inclut également les côtés intérieurs. Mettez les tranches de bacons crues directement sur le papier d’aluminium qui tapisse la plaque à pâtisserie. Il n’y a pas de problème si les tranches de bacons se touchent, car elles vont rétrécir un peu pendant la cuisson [18] X Source de recherche .
- Le fait de recouvrir les côtés de la plaque avec du papier d’aluminium aura pour avantage de faciliter le nettoyage en retenant la petite quantité de graisse qui va se former dans l’aluminium [19] X Source de recherche .
-
Faites cuire le bacon. Selon la façon dont vous voulez qu’il soit croustillant, vous pourriez le laisser cuire pendant une durée allant de 10 à 20 minutes. Lorsqu’il sera comme vous le vouliez, sortez la plaque de cuisson du four et placez les tranches de bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant afin d’absorber l’excès de graisse qui reste pendant que le bacon refroidit.
- Mettez les tranches de bacon croustillantes et refroidies sur une autre assiette, servez et dégustez [20] X Source de recherche !
Publicité
Avertissements
- La graisse de bacon peut provoquer de graves brulures. Pour garantir une sécurité optimale, veillez à laisser la graisse refroidir complètement dans la plaque à pâtisserie avant d’essayer de la verser dans un autre récipient ou de la manipuler de quelque manière que ce soit. Si vous souhaitez vite vous en débarrasser, soyez très prudent lorsque vous le faites [21] X Source fiable Food Safety and Inspection Service of the USDA Aller sur la page de la source .
- Le fait de verser la graisse de bacon dans l’évier de la cuisine ou des toilettes endommagera vos tuyaux et peut provoquer des refoulements d’égouts dans votre maison et celle de vos voisins. Pour cette raison, abstenez-vous de le faire [22] X Source de recherche !
- Mettre de petites quantités de graisse dans votre tas de compost ne devrait pas avoir d’effets indésirables. Cependant, si vous en ajoutez une trop grande quantité, il est probable que le tas de compost devienne anaérobie et, à cause de cela, il mettra beaucoup plus de temps à se décomposer (et l’odeur va s’empirer [23] X Source de recherche ).
Publicité
Références
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-cook-bacon-on-the-stovetop-cooking-lessons-from-the-kitchn-185903
- ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/deep-fat-frying-and-food-safety/ct_index
- ↑ https://www.thespruceeats.com/tips-for-discarding-bacon-fat-482385
- ↑ https://lifehacker.com/how-to-properly-dispose-of-grease-and-oil-1570863303
- ↑ https://lifehacker.com/how-to-properly-dispose-of-grease-and-oil-1570863303
- ↑ https://www.thespruceeats.com/tips-for-discarding-bacon-fat-482385
- ↑ https://lifehacker.com/how-to-properly-dispose-of-grease-and-oil-1570863303
- ↑ https://www.seattle.gov/Util/MyServices/DrainageSewer/FatsOilsGrease/index.htm
- ↑ https://lifehacker.com/how-to-properly-dispose-of-grease-and-oil-1570863303
- ↑ https://lifehacker.com/how-to-properly-dispose-of-grease-and-oil-1570863303
- ↑ https://lifehacker.com/how-to-properly-dispose-of-grease-and-oil-1570863303
- ↑ https://www.thespruceeats.com/tips-for-discarding-bacon-fat-482385
- ↑ https://lifehacker.com/how-to-properly-dispose-of-grease-and-oil-1570863303
- ↑ https://www.thespruceeats.com/tips-for-discarding-bacon-fat-482385
- ↑ https://www.thespruceeats.com/tips-for-discarding-bacon-fat-482385
- ↑ https://www.thespruceeats.com/tips-for-discarding-bacon-fat-482385
- ↑ http://dish.allrecipes.com/the-easiest-way-to-cook-bacon/
- ↑ http://dish.allrecipes.com/the-easiest-way-to-cook-bacon/
- ↑ http://dish.allrecipes.com/the-easiest-way-to-cook-bacon/
- ↑ http://dish.allrecipes.com/the-easiest-way-to-cook-bacon/
- ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/deep-fat-frying-and-food-safety/ct_index
- ↑ https://www.seattle.gov/Util/MyServices/DrainageSewer/FatsOilsGrease/index.htm
- ↑ http://ceasethegrease.net/can-cooking-oil-go-in-compost-piles
À propos de ce wikiHow
Cette page a été consultée 10 023 fois.
Publicité
Abonnez-vous à la newsletter gratuite de wikiHow !
Des tutoriels utiles dans votre boitier de réception chaque semaine.
Je m'abonne !
