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Le microonde peut être un bon moyen de réchauffer les restes de nourriture et de cuire rapidement les aliments. Cependant, il est possible que vous ne sachiez pas l'utiliser correctement et sans risque. Peut-être aussi que vous avez oublié ce qu'on pouvait réchauffer et cuire avec cet appareil. Assurez-vous d'abord qu'il soit bien installé pour permettre une utilisation simple et sans risque. Vous pourrez dès lors réchauffer de la nourriture pour un repas ou une collation vite fait. Vous pourrez également l'utiliser pour cuire certains aliments comme les repas surgelés, les légumes, le poisson et le maïs soufflé. L'entretien du microonde se fait par un nettoyage régulier pour permettre un bon fonctionnement.
Étapes
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Posez le microonde sur une surface plate et sèche. Un comptoir propre dans votre cuisine ou une table solide en bois fera l'affaire. Ne mettez pas votre microonde près d'une cuisinière à gaz ou électrique, comme votre four.
- Assurez-vous que les aérations du microonde sur le côté ne soient pas bloquées.
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Examinez l'anneau de guidage et le plateau de verre. La plupart des microondes sont vendus avec un anneau de guidage en plastique et un plateau de verre circulaire. Ces 2 éléments doivent se fixer à l'intérieur de l'appareil et le plateau doit tourner facilement et sans problème autour de l'anneau.
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Branchez le microonde dans une prise murale avec terre. Assurez-vous que la prise indique au moins 20 A, 220 V et 50 Hz pour pouvoir y brancher le microonde sans risque.
- Choisissez une prise où vous n'est branché aucun appareil électrique ou électronique.
- N'oubliez pas que le courant n'est pas le même dans tous les pays et que vous pouvez endommager votre appareil en changeant de pays. Par exemple, au Japon et aux États-Unis, c'est du 110 V à 60 Hz alors qu'en Europe et d'autres régions du monde, c'est du 220 V à 50 Hz.
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Passez en revue les options du microonde. Regardez sur la façade avant les chiffres allant de 1 à 9. Ils vous serviront à indiquer le temps de cuisson ou de chauffe désiré. Vous devrez également avoir un bouton de démarrage pour démarrer votre appareil. Enfin, la plupart des microondes ont une horloge que vous pouvez paramétrer conformément aux indications dans le mode d'emploi.
- En fonction du modèle, le microonde peut avoir des options pour réchauffer, décongeler et cuire la nourriture. Ces paramètres réchauffent automatiquement les aliments selon que vous vouliez les réchauffer, les décongeler ou les cuire.
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Réchauffez vos restes d'il y a 1 à 4 jours. Les restes de nourriture d'il y a plus de 5 jours ne doivent pas être réchauffés ou consommés. Ils sont certainement avariés ou contiennent trop de bactéries pour être consommés sans risque [1] X Source de recherche .
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Mettez la nourriture en cercle dans une assiette ou un bol. Si vous empilez la nourriture au milieu du récipient, ses bords chaufferont plus vite que son centre. Évitez cela en éparpillant les aliments en cercle sur les bords de l'assiette ou du bol. Cela permettra une répartition uniforme de la chaleur [2] X Source de recherche .
- Utilisez toujours des récipients en céramique ou en verre dans votre microonde. Les récipients en plastique peuvent fondre et contaminer votre nourriture. Ceux en métal peuvent causer des étincelles et présentent un risque d'incendie.
- Évitez les récipients en céramique ou en verre qui ont des bordures dorées ou des éléments en métal. Ils peuvent également causer des étincelles dans le microonde.
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Couvrez la nourriture avec un couvercle en plastique épais. Avant de la réchauffer, couvrez la nourriture pour éviter qu'elle n'éclabousse le microonde. Utilisez un couvercle épais en forme de dôme en plastique solide et conçu pour aller au microonde. Vous trouverez des couvercles en plastique pour microonde sur Internet [3] X Source de recherche .
- Le couvercle en plastique garde la vapeur à l'intérieur pendant que le plat se réchauffe, ce qui l'empêche de s'assécher dans le microonde.
- Vous pouvez également utiliser une serviette en papier ou du papier ciré. Ne laissez pas la serviette en papier plus d'une minute dans le microonde. Elle risque de bruler.
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Réchauffez la nourriture petit à petit. Il peut être difficile de savoir combien de temps réchauffer les aliments cuits dans le microonde. Commencez par une minute, sortez le plat et voyez si ça vous convient. Remuez, observez la vapeur qui sort et goutez pour savoir si c'est assez chaud [4] X Source de recherche .
- Si la nourriture n'est pas assez chaude pour vous, réchauffez-la 30 secondes ou 1 minute supplémentaires. Continuez par intervalles de 30 secondes à 1 minute jusqu'à ce que ce soit suffisamment chaud.
- Chauffer la nourriture petit à petit vous évitera de trop la chauffer ou d'altérer sa saveur.
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Réchauffez séparément vos aliments. Cela les empêchera de devenir pâteux ou secs. En fonction de ce que vous réchauffez, vous devrez décomposer vos restes et mettre au microonde séparément vos différents plats. Chauffez d'abord les aliments denses, comme la viande, car ils mettent plus de temps à se réchauffer. Ajoutez ensuite les aliments moins denses, comme les pâtes ou les légumes [5] X Source de recherche .
- Par exemple, si vous réchauffez un hamburger, mettez d'abord le steak sur une assiette et réchauffez-le séparément. Ensuite, ajoutez les tranches de pain. Si vous réchauffez le pain en même temps que la viande, il deviendra pâteux.
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Ne réchauffez pas de pizza, de ragout ou de viande au microonde. Certains aliments cuits ne doivent pas être réchauffés au microonde, car ils peuvent devenir pâteux ou secs. Au lieu de réchauffer un morceau de pizza au microonde, posez-le sur une plaque de cuisson et mettez-le au four. Réchauffez les ragouts au four en y ajoutant un peu d'eau et en les couvrant d'une feuille d'aluminium jusqu'à ce qu'ils pétillent [6] X Source de recherche .
- Évitez de réchauffer au microonde la viande cuite comme le bœuf, le poulet ou le porc. Elle deviendra très sèche et caoutchouteuse. Mettez-la plutôt au four ou dans une poêle sur la cuisinière.
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Décongelez les aliments surgelés au microonde. Lisez les indications sur l'emballage des aliments pour connaitre le temps de cuisson recommandé. Votre microonde devrait avoir un bouton de décongélation que vous pourrez utiliser pour cuire la nourriture congelée. Vous pouvez également suivre le ratio : 7 minutes de cuisson pour 500 g d'aliments [7] X Source de recherche .
- Mettez toujours la nourriture congelée dans un récipient en céramique ou en verre avant de la décongeler au microonde.
- Remuez la nourriture après cuisson pour vous assurer qu'il ne reste aucune partie congelée ou froide. S'il y en a, remettez-la au microonde 30 secondes ou 1 minute supplémentaires.
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Faites cuire vos légumes à la vapeur au microonde. Mettez des légumes crus, comme des brocolis, des carottes ou des choux-fleurs sur une assiette en céramique ou dans un bol en verre. Ajoutez un peu d'eau ou une petite quantité de beurre pour favoriser l'évaporation. Couvrez vos légumes avec un couvercle pouvant aller au microonde et faites-les cuire 2 ou 3 minutes. Remuez-les et faites-les cuire par intervalles d'une minute jusqu'à ce que la vapeur s'en échappe [8] X Source de recherche .
- Vous pouvez ajouter du poivre noir, du sel et d'autres épices aux légumes cuits à la vapeur pour leur donner plus de gout.
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Faites cuire du poisson. Assaisonnez du poisson cru avec du sel, du poivre et un filet de citron. Mettez-le sur une assiette en céramique et enveloppez le tout dans du plastique pouvant aller au microonde. Faites cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le poisson soit blanc sur les bords et devienne plus clair. Surveillez la cuisson pour éviter qu'il soit trop cuit [9] X Source de recherche .
- Le temps de cuisson du poisson dépendra de la taille, de la forme et de l'épaisseur du filet.
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Préparez du maïs soufflé. Lisez les instructions sur l'emballage pour connaitre le temps de cuisson recommandé. Ouvrez les languettes et placez le sachet à l'endroit dans le microonde. Faites cuire le maïs soufflé jusqu'à ce qu'il éclate et dégage de la vapeur.
- Certains microondes ont un bouton spécialement dédié à la cuisson du maïs soufflé.
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Ne faites pas cuire de soupes ou de sauces au microonde. Les soupes et les sauces ont tendance à surchauffer et à exploser quand elles sont cuites au microonde. Préparez-les plutôt sur la cuisinière pour prévenir tous risques [10] X Source de recherche .Publicité
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Nettoyez le microonde une fois par semaine. Utilisez un chiffon humide pour bien essuyer l'intérieur du microonde. Retirez les morceaux de nourriture avec un nettoyant naturel comme le bicarbonate de soude et l'eau. Vous pouvez aussi utiliser un mélange d'eau et de liquide vaisselle doux [11] X Source de recherche .
- Habituez-vous à nettoyer votre microonde une fois par semaine pour le garder propre et en bon état de marche.
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Éliminez les odeurs de cuisson avec de l'eau et du citron. Au bout d'un certain temps, votre microonde commencera à dégager des odeurs, notamment s'il n'est pas nettoyé régulièrement. Traitez le problème en mélangeant dans un bol en verre 250 à 350 ml d'eau avec le jus et la peau d'un citron que vous mettrez au microonde 4 à 5 minutes [12] X Source de recherche .
- Quand l'eau aura fini de bouillir, utilisez des gants de cuisine pour sortir le bol. Il ne vous restera plus qu'à prendre un chiffon propre et à nettoyer l'intérieur du microonde.
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Faites réparer votre microonde en cas de problème. Si votre microonde ne chauffe plus la nourriture correctement ou s'il met beaucoup de temps à cuire les aliments, amenez-le chez un réparateur. Vous pouvez également contacter le fabricant pour le faire réparer, notamment s'il est toujours sous garantie.
- N'utilisez pas votre microonde s'il fait des étincelles ou sent le brulé. Débranchez-le et faites-le réparer pour pouvoir le réutiliser sans risque.
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Références
- ↑ https://spoonuniversity.com/how-to/how-to-warm-up-food-in-the-microwave-correctly
- ↑ http://www.thekitchn.com/the-wrong-way-and-the-right-way-to-microwave-leftovers-223098
- ↑ http://www.cooksinfo.com/microwave-food-covers
- ↑ http://www.foodnetwork.com/how-to/packages/food-network-essentials/the-best-way-to-reheat-leftovers-in-the-microwave
- ↑ http://www.foodnetwork.com/how-to/packages/food-network-essentials/the-best-way-to-reheat-leftovers-in-the-microwave
- ↑ http://www.foodnetwork.com/how-to/packages/food-network-essentials/things-you-shouldnt-reheat-in-the-microwave
- ↑ https://spoonuniversity.com/how-to/how-to-warm-up-food-in-the-microwave-correctly
- ↑ http://www.eatingwell.com/article/62272/7-unexpected-uses-for-your-microwave/
- ↑ http://www.eatingwell.com/article/62272/7-unexpected-uses-for-your-microwave/
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