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Ne laissez jamais un simple bouchon vous empêcher de déguster un bon verre de vin ! Il existe plusieurs types de tirebouchons et la plupart sont relativement faciles à utiliser. La technique de base consiste à visser la mèche en spirale dans le bouchon et de tirer sur l'outil pour déboucher la bouteille. Les tirebouchons de sommeliers et les modèles Charles de Gaulle sont les plus faciles à utiliser, mais vous pouvez aussi vous en sortir avec un modèle simple ou de poche. Le tout est de prendre votre temps. Une fois que vous aurez pris le coup de main, vous pourrez déboucher une bouteille en un clin d'œil !
Étapes
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Dépliez l'outil. Un tirebouchon de sommelier est composé de plusieurs parties. Vous verrez une longue tige métallique en spirale appelée « mèche » et une pièce plate qui sert de levier pour déboucher les bouteilles. En fonction du modèle, il est possible que l'outil ait aussi une petite lame permettant de découper le papier aluminium qui recouvre le goulot de la bouteille [1] X Source de recherche .
- La mèche et le levier seront repliés dans le tirebouchon. Dépliez-les simplement pour vous servir de l'article.
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Vissez la mèche. Enfoncez légèrement sa pointe dans le centre du haut du bouchon. Faites tourner doucement l'outil en sens horaire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus qu'une spirale de la mèche qui dépasse. En général, il faut environ six tours et demi [2] X Source de recherche .- Si besoin, coupez d'abord le papier aluminium qui recouvre le bouchon avec la lame ou la pointe de la mèche.
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Prenez appui. Positionnez le levier contre le goulot. Le levier plat du tirebouchon devrait comporter deux crans courbés sur les côtés. Placez-le de manière à insérer le bord de l'ouverture de la bouteille dans ces crans. Cela vous permettra de faire levier de manière à extraire le bouchon plus facilement [3] X Source de recherche .
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Débouchez la bouteille. Tirez sur la poignée du tirebouchon tout en remuant doucement l'outil d'un côté à l'autre. Si vous avez besoin de plus de soutien en tirant, vous pouvez également placer la main contre le levier. Tirez jusqu'à ce que le bouchon sorte du goulot et servez le vin [4] X Source de recherche .
- Tenez la bouteille en place avec l'autre main pendant que vous la débouchez.
- Prenez votre temps. Si vous essayez de forcer le bouchon à sortir, il est possible qu'il se casse avant d'être complètement extrait.
- Lorsque vous avez terminé, pensez à enlever le bouchon de la mèche en le dévissant puis repliez le tirebouchon et rangez-le.
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Baissez les leviers. Ce type de tirebouchon comporte deux bras positionnés de part et d'autre d'une cage centrale. À l'intérieur de cette cage, vous verrez une mèche en spirale qui se manie à l'aide d'une tête plate ou en anneau reliée au haut de la tige. Commencez par baisser les deux bras jusqu'au bas de la cage. La mèche devrait remonter à l'intérieur [5] X Source de recherche .
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Positionnez le tirebouchon. Centrez le bas rond de la cage sur le haut de la bouteille. Ce cercle devrait être légèrement plus large que le goulot d'une bouteille de taille standard et devrait se caler en place facilement. Laissez les bras de l'outil baissés [6] X Source de recherche .
- Si le goulot est recouvert de papier aluminium, retirez celui-ci au préalable.
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Enfoncez la mèche. Introduisez sa pointe dans le centre du haut du bouchon. Vissez la mèche en sens horaire pour l'enfoncer dans le bouchon. Continuez de la faire pivoter lentement jusqu'à ce que les bras du tirebouchon soient relevés à côté de sa tête [7] X Source de recherche .
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Rebaissez les leviers. Prenez les bras de l'outil avec les deux mains ou dans une seule main et baissez-les lentement pour les ramener vers les côtés du tirebouchon et le goulot de la bouteille. Le bouchon commencera à sortir comme par magie. S'il ne sort pas complètement, faites basculer l'outil d'un côté à l'autre jusqu'à ce que la bouteille soit débouchée. Bonne dégustation [8] X Source de recherche !
- Si vous devez tirer sur le bouchon pour l'extraire complètement, maintenez fermement la bouteille en place avec votre main libre.
- N'oubliez pas de retirer le bouchon de la mèche avant de ranger le tirebouchon.
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Ouvrez le tirebouchon. Ce ne sera pas forcément nécessaire, les modèles les plus simples ayant simplement une forme de T composée de la mèche et de la poignée. Toutefois, certains tirebouchons de poche ont une poignée amovible qui se présente sous forme d'un fourreau en plastique qui protège la mèche. Tirez sur le fourreau ou dévissez-le pour exposer la mèche et pouvoir vous servir de l'outil [9] X Source de recherche .
- Certains tirebouchons simples ont une poignée qui se rabat contre la mèche sur les côtés. Dans ce cas, relevez-la simplement jusqu'à ce que l'outil ait une forme de T.
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Insérez la poignée. Si vous utilisez un tirebouchon de poche, le haut de la tige devrait avoir un trou à peu près de même diamètre que la poignée amovible. Glissez l'extrémité la plus fine de cette dernière dans le trou en enfoncez-la jusqu'à ce qu'elle ne puisse pas aller plus loin. L'outil devrait à présent avoir une forme de T [10] X Source de recherche .
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Vissez la mèche dans le bouchon. Positionnez sa pointe juste à côté du centre du haut du bouchon et faites-la tourner doucement en sens horaire pour l'enfoncer. Continuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus que la dernière spirale de la mèche qui dépasse [11] X Source de recherche .
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Débouchez la bouteille. Tenez la poignée du tirebouchon et tirez lentement vers le haut pour extraire le bouchon. Tirez sur l'outil en faisant pivoter le bouchon et en le remuant doucement d'un côté à l'autre jusqu'à ce qu'il sorte complètement du goulot. Ensuite, vous n'avez plus qu'à verser [12] X Source de recherche !
- Tenez le goulot avec votre main libre pendant que vous débouchez la bouteille.
- Enlevez le bouchon du tirebouchon après l'avoir extrait.
- Si vous utilisiez un modèle de poche, retirez la poignée amovible du trou en haut de la tige et remettez la mèche dans le fourreau lorsque vous avez terminé.
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Conseils
- Pour extraire un bouchon particulièrement pénible, faites couler de l'eau chaude sur le haut de la bouteille pendant 30 secondes.
- La plupart des couteaux suisses sont munis d'un tirebouchon. Si vous avez l'habitude d'en avoir un sur vous, vous pourrez toujours ouvrir les bouteilles de vin !
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Références
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-open-a-bottle-of-wine-using-a-wine-key-corkscrew-55094
- ↑ http://www.wineturtle.com/how-to-use-wine-opener/
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-open-a-bottle-of-wine-using-a-wine-key-corkscrew-55094
- ↑ http://www.wineturtle.com/how-to-use-wine-opener/
- ↑ https://learn.winecoolerdirect.com/corkscrews-and-wine-openers/
- ↑ http://www.wineturtle.com/how-to-use-wine-opener/
- ↑ http://www.wineturtle.com/how-to-use-wine-opener/
- ↑ https://learn.winecoolerdirect.com/corkscrews-and-wine-openers/
- ↑ http://www.wineturtle.com/how-to-use-wine-opener/
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