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अनार एक बहुत ही मीठा लाल फल है जिसके अंदर खाने योग्य स्वादिष्ट दाने होते हैं। जब आप अनार को छील लेते हैं, तो आप इसके अंदर के स्वादिष्ट बीजों का आनंद ले सकते हैं।
चरण
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पतले छिलके वाले, सख्त, तथा बिना खरोंच वाले अनार चुनें: अनार जितना भारी होगा, वह उतना ही रसीला होगा। [१] X रिसर्च सोर्स
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अनार को ठंडे पानी में डुबोकर रखें: पानी अनार के दानों को ढीला कर देगा ताकि उन्हें आसानी से निकाल सकें। [४] X रिसर्च सोर्स
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जब अनार पानी के अंदर है, उसी समय अनार को चार हिस्सों में अलग कर दें।
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अपनी उँगलियों को इस्तेमाल करके हर एक हिस्से से दानों को निकाल लें।
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पानी पर तैर रहे अनार के दानों को अपने हाथों से निकाल लें: [५] X रिसर्च सोर्स फिर उन्हें 5 मिनट के लिए सूखने दें।
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यदि आप अनार के दानों को तुरंत नहीं खाना चाहते हैं तो उन्हें स्टोर करें: आप इन दानों को एक एअरटाइट कंटेनर में एक समान फैलाकर उन्हें तीन दिनों तक फ्रिज में या छह महीनों तक फ्रीज़र में रख सकते हैं। [६] X रिसर्च सोर्स
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अनार के दानों का मज़ा लें: आप अनार के दानों को सुबह में ब्रेकफास्ट के रूप में, दोपहर में स्नैक के रूप में, या देर रात में दावत के रूप में खा सकते हैं। अनार के दानों को खाने के दो मुख्य तरीके हैं:
- एक कटोरी में अनार के दानों को डालकर खाएं जैसे आप एक कटोरी सीरियल (cereal) खाते हैं। आप दानों के सख्त बीजों को खा सकते हैं या उन्हें थूक सकते हैं।
- आप अनार को बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं, फिर उसे उठाएं, तथा उसमें से दानों को खाएं। यह अनार खाने का बेढंग तरीका है और इसमें बहुत सफाई की आवश्यकता होगी।
- इसके अलावा, अनार के छिलके कड़वे होते हैं, इसलिए आप इसे खाना टालें। इस तरह खाने की प्रक्रिया उन लोगों को लिए उचित है जो इस तरह फल खाने में पारंगत होते हैं।
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विभिन्न प्रकार के साधारण खाद्य पदार्थों में अनार के दाने डालें: यदि आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है, लेकिन आप साधारण खाद्य पदार्थ को चटपटा बनाना चाहते हैं, तो कुछ तरीके हैं जिनसे आप अपने साधारण भोजन में अनोखा स्वाद ला सकते हैं। अपने भोजन में अनोखा स्वाद लाने के लिए नीचे दिए गए कुछ तरीके आज़माएं:
- आपके सुबह का ब्रेकफास्ट जैसे दलिया या सीरियल के ऊपर अनार के दाने डालकर खाएं।
- ऑरेंज जूस या ऐपल जूस में अनार के दाने मिलाएं।
- अपनी ब्लैक टी में खट्टा स्वाद लाने के लिए उसमें अनार के दाने मिलाएं।
- आम के क्यूब्ज काटकर उसपर अनार के दाने डालकर आम के साथ अनार खाने का मज़ा लें।
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अनेक तरह के सूप में अनार के दाने मिलाएं: यह अनार के दाने आपके सूप को एक अनोखा स्वाद देगा, तथा रोजाना बनने वाले सूप को और भी लज़ीज बनाएगा। यहां कुछ सूप के नाम दिए गए हैं जिन्हें आप अनार के दानों के साथ बना सकते हैं:
- अनार का सूप बनाएं।
- शाकाहारी अनार का सूप बनाएं।
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विभिन्न प्रकार के सलाद में अनार के दाने मिलाएं: विभिन्न सलाद, फ्रुट सलाद से लेकर पारंपरिक ग्रीन सलाद तक अनोखा स्वाद लाने के लिए अनार के दाने मिलाएं। [७] X रिसर्च सोर्स यहाँ कुछ तरीके बताए गए हैं, उन्हें आजमाएं:
- भुना हुआ बटरनट स्क्वाश (एक प्रकार का कद्दू), पालक, तथा फेटा चीज के सलाद में अनार के दाने मिलाएं।
- अक्रोट, पनीर, तथा पालक के सलाद में शहद की ड्रेसिंग के साथ अनार के दाने मिलाएं।
- पपीता, अनार के दाने, तथा आम के साथ फलों का सलाद बनाएं। सलाद में स्वाद लाने के लिए नींबू का रस मिलाएं।
- अंगूर, अनार के दाने, तथा पकी हुई नाशपाती के साथ फलों का सलाद बनाएं।
- अनार के दाने, ब्लूबेरीज, तथा ख़ुरमा फल या पर्सिमन (persimmons) के साथ फलों का सलाद बनाएं।
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विभिन्न प्रकार के ड्रिंक्स में अनार के दाने मिलाएं: अनार विभिन्न प्रकार की स्मूदी, मादक पेय, तथा जूस में एक अनोखा तथा खट्टा स्वाद ला सकता है। आपको बस इतना करना है कि अनार के दानों को एक ब्लेंडर में डालकर उनका जूस निकाल लें और एक छलनी से जूस को छान लें। यहाँ नीचे दिए गए पेय बनाने की कोशिश करें:
- अनार का जूस बनाएं। आप अनार जूस का इस्तेमाल करके अनार मोजिटो (एक प्रकार का कॉकटेल) बना सकते हैं!
- एक आरामदायक शाम के लिए एक बोतल अनार का वाइन बनाएं ।
- मैंगो स्मूदी को हेल्थी बनाने के लिए उसमें अनार मिलाएं ।
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अपने डेजर्ट को लज़ीज बनाने के लिए उसमें अनार के दाने मिलाएं: अनार के दाने कई प्रकार के डेसर्ट में विविधता और स्वाद लाने में मदद करते हैं। नीचे दी गई कुछ रेसिपी बनाने की कोशिश करें:
- लेमन बार बनाएं ।
- अनार के दानों को दही या आइसक्रीम पर डालें।
- उन्हें चॉकलेट केक के ऊपर डालें। आप अनार के दानों के साथ कुछ रसभरी भी डाल सकते हैं।
सलाह
- भविष्य में इस्तेमाल के लिए अनार के दानों को फ्रीज़ करें। दानों को फ्रीज़र के अंदर ही वैक्स पेपर पर फैलाएं। जब दाने फ्रीज़ हो जाएंगे, तब उन दानों को फ्रीज़र बैग में डालकर फिर से फ्रीज़र में रख दें।
- अनार के दानों को खाने से पहले अच्छी तरह से साफ करने की आवश्यकता होगी।
- यहूदी (Jewish) लोग अनार को पारंपरिक रूप से रोश हसनाह (यह यहूदी लोगों द्वारा मनाया जाने वाला नया साल का त्यौहार है) पर खाते हैं।
रेफरेन्स
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-pick-a-ripe-pomegranate/
- ↑ https://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_cut_and_de_seed_a_pomegranate/
- ↑ https://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_cut_and_de_seed_a_pomegranate/
- ↑ https://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_cut_and_de_seed_a_pomegranate/
- ↑ https://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_cut_and_de_seed_a_pomegranate/
- ↑ https://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_cut_and_de_seed_a_pomegranate/
- ↑ https://www.foodandwine.com/blogs/11-crazy-beautiful-pomegranate-salads
