कैसे काला जीरा या कलौंजी का इस्तेमाल करें (Use Black Seed)

कलौंजी जिसे काला जीरा या ब्लैक सीड के नाम से भी जाना जाता है और इसका प्रयोग सदियों से ही घरेलू औषधियों के तौर पर किया जा रहा है। यह माना जाता है कि कलौंजी इम्यून सिस्टम (immune system) को सुदृढ़ करने में मदद करता है और इसके अलावा इसमें एंटीबैक्टीरियल (antibacterial), एंटी-इंफ्लेमेटरी (anti-inflammatory), एंटी-फंगल (anti-fungal), और एंटीपैरासिटिक (antiparasitic) गुण भी मौजूद हैं। पाचन (digestive) और साँस (respiratory) संबंधी बीमारियों के इलाज में लोग इसका इस्तेमाल करते हैं, परंतु शोध से यह भी पता चला है कि इनमें ऐसे एजेंट्स मौजूद होते है जो कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में कारगर साबित होते हैं। कलौंजी को खाने में इस्तेमाल करने से पूर्व, आपको कच्ची कलौंजी को गर्म करके पीसना पड़ेगा। कलौंजी को शहद, पानी, दही या अन्य खाद्य पदार्थ में मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा कलौंजी या काले जीरे के तेल का इस्तेमाल आपकी त्वचा पर मलने के लिए किया जा सकता है। कलौंजी या काला जीरा या ब्लैक सीड के इस्तेमाल करने के अनेक तरीकों के बारे में जानने के लिए इस विकिहाउ आर्टिकल को पढ़ें।