कैसे टमाटरों से रस निकालें

टमाटर लाईकोपिन, बीटा-कैरोटीन और विटामिन C जैसे कई सारे पौष्टिक तत्वों से भरपूर होते हैं और इन पौष्टिक तत्वों को लेने का एक स्वादिष्ट और तरोताजा कर देने वाला ज़रिया है टमाटरों का रस | और यह तब और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगता है, जब आप इसे ताज़ा टमाटरों से बनाते हैं, खासकर खुद के बगीचे में उगने वाले टमाटरों से | अगर आप के पास काफी सारे टमाटर बच गये हैं, तो आप उन में से कुछ टमाटरों का रस निकाल कर सकते हैं | अगर आप के पास प्रयाप्त मात्रा में टमाटरों का रस है, तो आप उसे बोतल या जार में डाल कर फ्रिज में रख सकते हैं और जब आप का मन करें तब उसका लुफ्त उठा सकते हैं | अगर किसी कारण से आपके पास ताज़ा टमाटर उपलब्ध नहीं हैं, तो आप टमाटर के पेस्ट से भी टमाटर का रस निकाल सकते हैं |