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पानी के पीएच (pH) को टेस्ट करने से ये पता चलता है कि टेस्टिंग के समय पर पानी कितना एसिडिक या कितना बेसिक है। शुद्ध, बिना प्रदूषण वाले पानी का पीएच लेवल 7 होता है, जो कि न्यूट्रल (न ही एसिडिक, न ही बेसिक) है। पानी का पीएच लेवल उसमें मौजूद गंदगी के बारे में जानकारी दे सकता है और ये इन्सानों, जानवरों और वनस्पति के स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने के लिए एक जरूरी प्रीकॉशन है।
चरण
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प्रोब और मीटर को उसके मेनूफेक्चरर की स्पेसिफिकेशन के अनुसार कैलिब्रेट करें: आपको पहले किसी जानी हुई पीएच रेटिंग वाले पदार्थ को टेस्ट करके आपके मीटर को केलिब्रेट करने की जरूरत पड़ेगी। फिर आप उसी अनुसार मीटर को एडजस्ट कर सकते हैं। अगर आप लैब से दूर पानी की टेस्टिंग कर रहे हैं, तो मीटर को फील्ड ओर लेकर जाने से कई घंटे पहले, इस टेस्टिंग कोकरने की जरूरत पड़ेगी। [१] X रिसर्च सोर्स
- यूज करने से पहले प्रोब को डबल डिआयोनाइज्ड वॉटर (double deionized water) से साफ करें। एक साफ टिशू से उसे सुखाएँ।
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एक साफ कंटेनर में पानी का सैंपल कलेक्ट करें: पानी के सैंपल को इतना गहरा तो रहना चाहिए कि उसमें इलेक्ट्रोड्स की टिप पूरी कवर हो जाए। सैंपल को कुछ समय के लिए रखा रहने दें, ताकि टेम्परेचर स्टेबलाइज हो जाए, फिर थर्मामीटर का इस्तेमाल करके सैंपल का टेम्परेचर लें।
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सैंपल टेम्परेचर को मैच करने के लिए मीटर को एडजस्ट करें: प्रोब की सेंसिटिविटी पानी के टेम्परेचर से प्रभावित होती है और इसलिए आप अगर टेम्परेचर डेटा नहीं इनपुट करेंगे, तो मीटर की रीडिंग फिर एक्यूरेट नहीं हो पाएगी। [२] X रिसर्च सोर्स पानी का पीएच भी पानी के टेम्परेचर से प्रभावित होता है—शुद्ध पानी का पीएच ज्यादा टेम्परेचर पर कम मिलता है और ये कम टेम्परेचर पर ज्यादा पीएच का होता है। [३] X रिसर्च सोर्स
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प्रोब को सैंपल में डालें: मीटर के फिजिकल बैलेंस या इक्वलिब्रियम (equilibrium) में आने का इंतज़ार करें। जब मेजरमेंट्स स्थिर हो जाएँ, तब समझ जाएँ कि मीटर इक्वलिब्रियम में पहुँच गया है।
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सैंपल का पीएच मेजरमेंट पढ़ें: आपके पीएच मीटर को स्केल 0-14 पर एक रीडिंग प्रोवाइड करना चाहिए। अगर पानी शुद्ध हुआ, तो इसे करीब 7 रीड करना चाहिए। आपको जो भी रीडिंग मिले, उसे रिकॉर्ड करें।
- 7 से नीचे की पीएच रीडिंग दर्शाती है कि पानी एसिडिक है, जबकि 7 के ज्यादा रीडिंग का मतलब पानी बेसिक है।
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पीएच पेपर (pH paper) और लिट्मस पेपर (litmus paper) के बीच के अंतर को जानें: किसी भी सलुशन की एक्यूरेट रीडिंग पाने के लिए, आप पीएच पेपर यूज कर सकते हैं। इसे कॉमन लिट्मस पेपर की तरह मानने की गलती न करें। इन दोनों को ही एसिड्स और बेस को टेस्ट करने के लिए यूज किया जा सकता है, लेकिन ये दोनों ही एक-दूसरे से अलग होते हैं। [४] X रिसर्च सोर्स पीएच पेपर आपको पानी की असली पीएच वैल्यू बताएगा, लेकिन लिट्मस की पट्टियाँ आमतौर पर पानी के बेसिक या एसिडिक होने के बारे में दर्शाती हैं। [५] X रिसर्च सोर्स
- पीएच स्ट्रिप्स में इंडिकेटर बार की एक सीरीज रहती है, जो सलुशन के संपर्क में आने पर सभी अपना कलर चेंज कर देंगी। हर एक बार पर एसिड्स और बेस की स्ट्रेंथ डिफरेंट रहती है। इनके बदलने के बाद, बार के कलर पैटर्न को किट के साथ में आए एक्जाम्पल के साथ मैच किया जा सकता है।
- लिट्मस पेपर, पेपर की ऐसी पट्टियाँ या स्ट्रिप्स होते हैं, जिनमें एसिड या बेस (एल्केलाइन) रहते हैं। इनमें से सबसे कॉमन रेड (जिसमें एक ऐसा एसिड रहता है, जो बेस के साथ रिएक्ट करता है) और ब्लू (इसमें एक बेस होता है, जो एसिड के साथ रिएक्ट करता है) हैं। पदार्थ के एल्केलाइन होने पर रेड स्ट्रिप ब्लू में चेंज हो जाती है और ब्लू स्ट्रिप्स एसिड के संपर्क में आने पर रेड हो जाती हैं। जल्दी से और आसानी से टेस्ट करने के लिए लिट्मस पेपर यूज किया जा सकता है, लेकिन इन्हें इस्तेमाल करने की एक खामी ये है कि ये सलुशन की स्ट्रेंथ पर हमेशा ही एक्यूरेट रीडिंग्स नहीं प्रोवाइड करते हैं।
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एक साफ कंटेनर में पानी का सैंपल कलेक्ट करें: पानी के सैंपल को इतना गहरा तो रहना चाहिए कि उसमें टेस्ट स्ट्रिप्स कवर हो जाएँ।
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अपने सैंपल में टेस्ट स्ट्रिप्स डुबोएँ: बस कुछ सेकंड तक संपर्क में रखना भी काफी रहेगा। पेपर पर मौजूद अलग-अलग इंडिकेटर बार कुछ ही पलों के अंदर अपने कलर को बदलना शुरू कर देंगे।
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पेपर के साथ में आए कलर चार्ट के साथ में अपनी टेस्ट स्ट्रिप को कंपेयर करें: चार्ट पर दिए कलर को आपकी टेस्ट स्ट्रिप के कलर से मैच करना चाहिए। ये चार्ट कलर पैटर्न को पीएच लेवल्स के साथ में जोड़ता है।
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एसिड और बेस को किस प्रकार डिफ़ाइन किया जाता है, सीखें: एसिडिटी और एल्केलेनिटी (बेस को डिस्क्राइब करने के लिए यूज की जाने वाली टर्म्स) इन दोनों को ही इनके द्वारा खोए या स्वीकारे जाने वाले हाइड्रोजन आयन्स से डिफ़ाइन किया जाता है। एसिड एक पदार्थ है, जो हाइड्रोजन आयन को खोता (या, कुछ इसे डोनेट करता है, कहते हैं) है। बेस एक पदार्थ है, जो एडिशनल हाइड्रोजन आयन्स को एक्सेप्ट करता है।
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खुद को पीएच स्केल के साथ अवगत करें: पीएच नंबर को पानी में घुलनशील किसी पदार्थ की एसिडिटी या एल्केलेनिटी के लेवल को रेट करने के लिए यूज किया जाता है। पानी में आमतौर पर हाइड्रोजन आयन्स (OH-) और हाइड्रोनियम आयन्स (H30+) की एक-बराबर मात्रा पाई जाती है। जब पानी में कोई एसिडिक या एल्केलाइन सब्सटेन्स एड किया जाता है, तब ये हाइड्रोजन और हाइड्रोनियम आयन के अनुपात को बदल देता है। [६] X रिसर्च सोर्स
- पीएच को आमतौर पर 0 से 14 (हालांकि सब्सटेन्स असल में इसके भी आगे की रेंज तक जा सकते हैं) की स्केल में मेजर किया जाता है। न्यूट्रल सब्सटेन्स 7 के करीब रेटिंग में मिलते हैं, जबकि एसिडिक की रेटिंग 7 के नीचे जाती है और एल्केलाइन सब्सटेन्स 7 से ऊपर होते हैं।
- पीएच स्केल लॉगेरिदमिक स्केल है, जिसका मतलब कि एक सिंगल इंटीजर का अंतर असल में एसिडिटी या एल्केलिनिटी में 10 गुना फर्क दर्शाता है। जैसे, एक पदार्थ, जिसका पीएच 2 है, वो असल में एक 3 पीएच वाले सब्सटेन्स से 10 गुना ज्यादा एसिडिक होता है और 4 पीएच वाले सब्सटेन्स से 100 गुना ज्यादा एसिडिक होता है। स्केल ठीक इसी तरह से एल्केलाइन सब्सटेन्स के लिए भी काम करता हौ, 1 इंटीजर का अंतर, एल्केलेनिटी में 10 गुना का अंतर दर्शाता है।
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पानी के पीएच को क्यों टेस्ट किया जाता है, जानें: शुद्ध पानी का पीएच 7 होना चाहिए, हालांकि कॉमन नलों में आने वाले पानी का पीएच 6 से 5.5 के बीच होता है। बहुत ज्यादा एसिडिक पानी (कम पीएच वाला पानी) में टॉक्सिक केमिकल्स के घुले होने की संभावना ज्यादा होती है। ये पानी को दूषित कर सकते हैं और इन्सानों के द्वारा इसे सेवन किए जाने के हिसाब से अनसेफ बना देते हैं। [७] X विश्वसनीय स्त्रोत U.S. Geological Survey स्त्रोत (source) पर जायें
- पानी के पीएच को हमेशा तुरंत जहां से लिया, वहीं पर चेक किए जाने को बेस्ट माना जाता है। अगर आप पानी के सैंपल को कलेक्ट करके लैब में स्टडी करने के लिए ले जाते हैं, तो पानी में कार्बन डाइ-ऑक्साइड घुल जाती है। ये घुली कार्बन डाइ-ऑक्साइड पानी में मौजूद आयन्स के साथ में रिएक्ट करके एक बेसिक या न्यूट्रल सलुशन की एसिडिटी को बढ़ा देती है। कार्बन डाइ-ऑक्साइड की अशुद्धि को रोकने के लिए, आपको पानी को कलेक्ट करने के 2 घंटे के अंदर टेस्ट कर लेना चाहिए। [८] X रिसर्च सोर्स
सलाह
- अगर आप पीएच स्ट्रिप्स यूज करते हैं, तो उसे यूज किए जाने के बाद फेंक दें। एक स्ट्रिप को केवल एक ही बार यूज किया जा सकता है।
रेफरेन्स
- ↑ http://chemed.chem.purdue.edu/genchem/lab/equipment/phmeter/use.html
- ↑ https://www.labdepotinc.com/articles/pH-temperature-compensation.html
- ↑ https://sciencing.com/effects-temperature-ph-water-6837207.html
- ↑ http://classroom.synonym.com/differences-between-litmus-paper-ph-strips-13673.html
- ↑ https://sciencing.com/differences-between-litmus-paper-ph-strips-13673.html
- ↑ http://chemwiki.ucdavis.edu/Physical_Chemistry/Acids_and_Bases/Aqueous_Solutions/The_pH_Scale
- ↑ https://www.usgs.gov/special-topic/water-science-school/science/ph-and-water?qt-science_center_objects=0# qt-science_center_objects
- ↑ http://water.epa.gov/type/rsl/monitoring/vms54.cfm
