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मिलीलिटर (mL) को ग्राम (g) में बदलना एक संख्या रखने की तुलना में ज्यादा कठिन है, क्योंकि यह एक आयतन (volume) इकाई, मिलीलिटर को एक भार (mass) इकाई, ग्राम में बदलता है। इसका अर्थ है कि प्रत्येक पदार्थ के रूपांतरण (conversion) के लिए एक अलग फ़ॉर्मूला होगा, लेकिन उन्हें गुणा से ज्यादा एडवांस्ड गणित की जरूरत नहीं है। यह रूपांतरण आमतौर पर खाने के व्यंजनों को एक सिस्टम से दूसरे में, या रसायन विज्ञान के सवालों में बदलते समय उपयोग किया जाता है।
चरण
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आटे को बदलने के लिए, 0.57 से गुणा करें : यहां कई प्रकार के आटे हैं, लेकिन ज्यादातर ब्रांड की मैदा, गेंहूँ, या ब्रेड का आटा इन सब का घनत्व (density) लगभग एक सा होता है। विभिन्नता की संभावना के कारण, हालांकि, आटा या मिश्रण कैसा दिखता है उसके अनुसार जरूरत पड़ने पर थोड़ा बहुत आटा धीरे-धीरे अपनी रेसिपी में डालें । [१] X रिसर्च सोर्स
इस माप की गणना 8.5 ग्राम प्रति टेबलस्पून के घनत्व, और रूपांतरण 1 tbsp = 14.7868 mL के अनुसार की गई थी।
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मिल्क को बदलने के लिए 1.03 से गुणा करें : मिल्क की mL में माप को 1.03 से गुणा करने पर इसका भार ग्राम में आ जाएगा। यह माप फुल, फुल-फैट मिल्क के लिए है। स्किम मिल्क 1.035 के करीब है, लेकिन ज्यादातर रेसिपी के लिए यह महत्वपूर्ण अंतर नहीं है। [२] X विश्वसनीय स्त्रोत Food and Agricultural Organization of the United Nations स्त्रोत (source) पर जायें
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मक्खन को बदलने के लिए 0.911 से गुणा करें : यदि आपके पास एक केलकुलेटर नहीं है तो 0.9 से गुणा करना ज्यादातर रेसिपी के लिए काफी सटीक होना चाहिए। [३] X विश्वसनीय स्त्रोत Food and Agricultural Organization of the United Nations स्त्रोत (source) पर जायें
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पानी को बदलने के लिए कुछ न करें : एक मिलीलिटर पानी का भार 1 ग्राम होता है और सामान्य परिस्थितियों के साथ-साथ खाने की रेसिपी और गणित और विज्ञान के सवालों में भार 1 ग्राम होता है (जबतक कि लिखा न हो)। यहां किसी भी गणित की जरूरत नहीं है माप में मिलीलिटर और ग्राम हमेशा बराबर होते हैं।
- यह सरल रूपांतरण एक संयोग नहीं है, बल्कि ये इकाइयाँ जिस प्रकार से परिभाषित की गई हैं उसका परिणाम है। कई वैज्ञानिक इकाइयों को पानी का उपयोग करके परिभाषित किया गया है, क्योंकि यह एक आम और फायदेमंद पदार्थ है।
- आपको अलग रूपांतरण उपयोग करने की आवश्यकता है यदि पानी रोजाना की जिंदगी से ज्यादा गर्म और ठंडा है।
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दूसरी सामग्रियों के लिए एक ऑनलाइन केलकुलेटर का उपयोग करें : ज्यादातर रोजाना के खाने को the aqua-calc food converter उपयोग करके बदला जा सकता है 1 मिलीमीटर एक गण घन सेंटीमीटर के बराबर होता है एक मिलीलिटर एक घन सेंटीमीटर के बराबर होता है, इसलिए "घन सेंटीमीटर" विकल्प चुनें, आयतन को मिलीलिटर में डालें, फिर उस खाने या पदार्थ को टाइप करें जिसे बदलना चाहते हैं।
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पदार्थ के घनत्व (density) को देखें : जैसा कि ऊपर बताया गया है घनत्व भार प्रति इकाई आयतन होता है। यदि आप एक गणित या केमिस्ट्री के सवाल का जवाब दे रहे हैं, तो यह आपको बता सकती है कि पदार्थ का घनत्व क्या है। वरना, पदार्थ के घनत्व को ऑनलाइन या एक चार्ट में ढूंढें।
- इस चार्ट को किसी तत्व का घनत्व पता करने के लिए उपयोग करें। (नोट करें कि 1 cm 3 = 1 मिलीलिटर होता है।)
- इस डॉक्यूमेंट को कई खानों और पेयों का घनत्व पता करने के लिए देखेँ। जिन पदार्थों में केवल "स्पेसिफिक ग्रेविटी" दी गई है, उनका घनत्व 4ºC (39ºF) पर g/mL घनत्व के बराबर होता है, और कमरे के तापमान वाले पदार्थ के बहुत करीब होगा।
- अन्य दूसरे पदार्थों के लिए सर्च इंजन में पदार्थ का नाम और "घनत्व" टाइप करें।
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यदि आवश्यकता हो तो घनत्व को g/mL में बदलें : कभी-कभी, घनत्व g/mL के अलावा अन्य दूसरी इकाइयों में दिया रहता है। यदि घनत्व को g/cm 3 में लिखा गया है, तो कोई बदलाव जरूरत नहीं है, क्योंकि 1 cm 3 1 mL के बिल्कुल बराबर होता है। दूसरी इकाइयों के लिए, ऑनलाइन डेंसिटी कन्वर्शन कैलकुलेटर ट्राई करें, या स्वयं गणना करें।
- kg/m 3 (किलोग्राम प्रति घन मीटर) के घनत्व को g/mL में पाने के लिए 0.001 से गुणा करें।
- lb/gallon (पाउंड प्रति U.S. गैलन) के घनत्व को g/mL में पाने के लिए 0.120 से गुणा करें।
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मिलीलिटर में आयतन को घनत्व से गुणा करें : अपने पदार्थ के mL में माप को g/mL में घनत्व से गुणा करें। यह आपको उत्तर (g x mL) / mL में देता है, लेकिन आप ऊपर और नीचे की mL इकाइयों को रद्द कर सकते हैं, और अंत में सिर्फ g, या ग्राम रह जाता है।
- उदाहरण के लिए, 10 mL एथेनॉल को ग्राम में बदलने के लिए, एथेनॉल का घनत्व 0.789 g/mL खोजें। [४] X रिसर्च सोर्स 10 mL को 0.789 g/ml से गुणा करें, और 7.89 ग्राम पायें। अब आपको पता है कि 10 मिलीलिटर एथेनॉल का भार 7.89 ग्राम होता है।
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ग्राम और भार को समझें : ग्राम भार , या पदार्थ की मात्रा की एक इकाई है. यदि आप एक पदार्थ को कुचलकर इसे छोटा और घना बना देते हैं, इससे इसका भार नहीं बदलेगा। पेपर क्लिप, शुगर पैकेट, या किशमिश सभी का भार लगभग एक ग्राम होता है। [५] X रिसर्च सोर्स
- ग्राम को अक्सर भार की एक इकाई के रूप में उपयोग किया जाता है, और यह रोज़ाना की परिस्थितियों एक स्केल को उपयोग करके मापा जा सकता है। भार, द्रव्यमान पर लगने वाले गुरुत्व बल की माप है। यदि आपने अंतरिक्ष में यात्रा की, आपका भार फिर भी समान होगा (पदार्थ की मात्रा), लेकिन आपका कोई भार नहीं होगा, क्योंकि वहां कोई गुरुत्व नहीं होगा।
- ग्राम को संक्षेप में g लिखा जाता है।
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मिलीलिटर और आयतन को समझें: मिलीलिटर आयतन , या जगह की मात्रा की इकाई है। एक मिलीलिटर पानी, एक मिलीलिटर सोना, या एक मिलीलिटर हवा बराबर मात्रा में जगह लेंगे। यदि आप एक वस्तु को कुचल कर इसे छोटा और घना बना देते हैं, इसका आयतन बदल जायेगा । लगभग 20 बूँदों, या ⅕ चम्मच पानी का आयतन एक मिलीलिटर होता है। [६] X रिसर्च सोर्स
- मिलीलिटर को संक्षिप्त में mL लिखा जाता है।
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जानें कि आपको जानने की आवश्यकता है कि आप किस पदार्थ को बदल रहे हैं: चूँकि ये इकाइयाँ अलग-अलग वस्तुएँ मापती हैं, इनको एक दूसरे में बदलने का कोई तुरंत फ़ॉर्मूला नहीं है। आपको बदले जाने वाले पदार्थ के आधार पर फ़ॉर्मूला पता करना पड़ेगा। उदाहरण के लिए, एक मिलीलिटर के कंटेनर में फिट होने वाले शीरा की मात्रा एक मिलीलिटर के कंटेनर में फिट होने वाले पानी की मात्रा से अलग होगी।
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घनत्व (density) के बारे में जानें: घनत्व बताता है कि किसी वस्तु में पदार्थ को कितनी अच्छी तरह से एक साथ पैक किया है। हम रोज़ाना की जिन्दगी में घनत्व को बिना मापे भी समझ सकते हैं। यदि आप एक धातु की गेंद उठाते हैं और हैरान हो जाते हैं कि यह अपने साइज़ के लिए कितना भारी है, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इसमें बहुत सारे पदार्थ के छोटी जगह में पैक होने के कारण घनत्व काफी ज्यादा है। यदि आप उसी साइज़ की कागज़ की गेंद उठाते हैं, आप इसे आसानी से फेंक सकते हैं। कागज़ की गेंद में घनत्व कम होता है। घनत्व को भार प्रति इकाई आयतन में मापा जाता है। उदाहरण के लिए, ग्राम में कितना द्रव्यमान एक मिलीलिटर के आयतन में फिट होता है। इसी कारण इसे दो मापों को बदलने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
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सलाह
- ग्राम को मिलीलिटर में बदलने के लिए, ग्राम को घनत्व से गुणा करने की वजाय भाग दें।
- पानी का घनत्व 1g/mL होता है यदि किसी पदार्थ का घनत्व 1 g/mL से ज्यादा है, तो वह पदार्थ शुद्ध पानी से ज्यादा घना है, और यह इसमें डूब जायेगा। यदि किसी पदार्थ का घनत्व 1 g/mL से कम है, तो वह पदार्थ शुद्ध पानी से कम घना है, और यह इसमें तैरेगा।
चेतावनी
- पदार्थ फ़ैल या सिकुड़ सकते हैं जैसे ही आप उनका तापमान बदलते हैं, खासकर यदि वे पिघलते हैं, जमते हैं, या इसी प्रकार के परिवर्तन से गुजरते हैं। हालांकि, यदि आप पदार्थ के रूप (उदाहरण के लिए, ठोस या द्रव्य) को जानते हैं, और आप रोजाना की सामान्य परिस्थितियों में काम कर रहे हैं, आप इसका "विशिष्ट" घनत्व उपयोग कर सकते हैं।
रेफरेन्स
- ↑ http://www.weekendbakery.com/cooking-conversions/
- ↑ http://www.fao.org/docrep/017/ap815e/ap815e.pdf
- ↑ http://www.fao.org/docrep/017/ap815e/ap815e.pdf
- ↑ http://en.wikipedia.org/wiki/Ethanol
- ↑ http://www.pbs.org/strangedays/educators/season1/ag_tw_grabagram.html
- ↑ http://www.mathsisfun.com/measure/metric-system-introduction.html
