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ठंडा, ताजगी का एहसास कराने वाला और बनाने में आसान, पिना कोलाडा प्यूर्टो रिको (Puerto Rico) का आधिकारिक पेय है। जो की नारियल की मलाई और अन्नानास के रस से बनता है, इसका वर्जिन रूप भी मूल रूप की तरह ही स्वादिष्ट और आनंददायक है। यदि आप इस फलयुक्त पेय को मदिरा के बिना कैसे बनाएँ ये जानना चाहते है, तो पहला चरण देखें।
सामग्री
- 118.3 मिली लीटर नारियल की मलाई
- 118.3 मिली लीटर अन्नानास का रस
- 2 कप बर्फ
- सजावट (garnish) के लिए अन्नानास के 4 टुकड़े और मैरस्कीनो चेरी (maraschino cherries)
- 2 कच्चे केले
- 1 कप ताजा अन्नानास छोटे टुकड़ो में कटा हुआ
- 136.6 मिली लीटर अन्नानास का रस
- 118.3 मिली लीटर नारियल का दूध
- 2 कप बर्फ
- सजावट के लिए 2 अन्नानास के टुकड़े
- 118.3 मिली लीटर नारियल की मलाई
- 118.3 मिली लीटर अन्नानास का रस
- 1 कप बेरी बारीक कटी हुई
- 2 कप बर्फ
- सजाने की लिए बेरी के 2 टुकड़े
चरण
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एक ब्लेंडर में नारियल की मलाई, अन्नानास का रस, और बर्फ डालें: यह पेय तुरंत बनता है यदि आप सारी सामग्री को एकसाथ एक बार में डालेंगे, लेकिन अन्नानास के टुकड़ों को अलग रखें इसमे न डालें क्यूंकी ये सजावट के लिए है। [१] X रिसर्च सोर्स
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बर्फ के क्रश (crush) होने तक इसे ब्लेन्ड करें: क्लासिक पिना कोलाडा का मलाईदार रूप (creamy texture) आने में कुछ समय लग सकता है। -
इसे दो ग्लासों में निकाल लें: उल्लासमय (festive) महसूस करने के लिए आप यहाँ हरीकेन ग्लास (hurricane glasses) का ईस्तमाल कर सकते हैं।
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इसे अन्नानास के टुकड़ों और मैरस्कीनो चेरी से सजाएँ: अन्नानास की रिंग को पेय पर तैरते हुये सजाएँ और रिंग के बीच में चेरी को रखें।
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समाप्त।
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नारियल का दूध, अन्नानास का रस, और बर्फ को ब्लेन्ड करें: ब्लेंडर को तब तक चलाएं जब तक की मिश्रण अच्छा और स्मूद (smooth) न हो जाएँ। ऐसा ही करते रहे जब तक की मिश्रण का शानदार और मलाईदार रूप न आ जाए।
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केले और अन्नानास के टुकड़े मिलाएँ: मिश्रण को फिर से ब्लेन्डर में चलाएं, जब तक की स्मूदी जैसे रूप में न बन जाएँ। [२] X रिसर्च सोर्स
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इसे दो ग्लासों में निकाल लें: चूँकि ये पिना कोलाडा बिलकुल स्मूदी की तरह ही है, इसलिए आप इसे दो लंबे ग्लासों में भी निकाल सकते हैं। पाइन में आसान हो इसके लिए इसमे स्ट्रॉ (straw) डालें।
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इसे अन्नानास के टुकड़ों से सजाएँ: यदि आप अन्नानास रिंग को ग्लास के किनारे पर लगायेंगे, तो पेय ज्यादा उल्लासमय लगेगा।
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नारियल की मलाई, अन्नानास का रस, और बर्फ को ब्लेन्ड करें: जब तक की यह पूरी तरह से स्मूद और मलाईदार न हो जाएँ ब्लेंडर में चलाते रहें।
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बैरिस (barries) को डालें: आप स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैक्बेरी या इस तीनों को संयुक्त रूप से भी उपयोग कर सकते हैं। एक रंगबिरंगी पेय बनाने के लिए बैरी को मलाईदार आधार (creamy base) के साथ ब्लेन्ड करें।
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इसे दो ग्लासों में निकाल लें: साफ ग्लास का उपयोग करें, ताकि इस रंगबिरंगे फलयुक्त पिना कोलाडा की सुंदरता आपको अच्छे से दिखाई दें।
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ऊपर से क्रश बैरी के टुकड़ो से सजाएँ: अपने पेय का स्ट्रॉ से आनंद उठाएँ।
चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- ब्लेंडर
- कैन ओपनर (can opener)
रेफरेन्स
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/pina-colada-smoothie-recipe.html
- ↑ http://www.eatingwell.com/recipes/virgin_banana_pina_colada.html
- Mom's Best Recipes Volume III by Shirley McNevich at the Internet Archive
