कैसे वोडका पीएं (Drink Vodka)

सहयोगी लेखक द्वारा विकीहाउ स्टाफ

अपने होमलैंड (homeland) Russia में, वोडका को जीवन के सबसे अच्छे आनंदों में से एक माना जाता है। वोड्का, एक न्यूट्रल टेस्ट वाली और वर्साटाइल (versatile) एल्कोहौल है, जिसका आनंद, या तो अकेले उसी का, अकेले ले सकते हैं, या फिर कुछ मुख्य (key) फ्लेवर्स के साथ ले सकते हैं। यहाँ वोड्का पीने के कुछ तरीके दिये गए हैं।

विधि 1

विधि 1 का 3:

सीधे वोड्का पीना

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1
पीने के लिए, एक सादी वोड्का चुनें: अधिकतर वोड्का के चाहनेवाले यह मानते हैं की वोड्का को उसके शुद्ध (pure) रूप में पीना ही, इस पेय का आनंद लेने का सही तरीका है। ^{[१]
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रिसर्च सोर्स}
- वोड्का को समान्यतः अनाज (grains) या सब्जियों को, फरमेंट (ferment) करके बनाया जाता है। ^{[२]
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  रिसर्च सोर्स} ग्रेन बेस्ड (grain-based) वोड्का स्वाद में थोड़ी स्मूद (smooth), और हल्की फ्रूटी (fruity) होती है, जबकि सब्जी-आधारित (vegetable-based) वोड्का, स्वाद में तीखी (harsh) या दवाई जैसी (medicinal) लग सकती है। ^{[३]
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  रिसर्च सोर्स}
- कुछ वोड्का के चाहने वालों के अनुसार, एक अच्छी वोड्का स्वाद में क्रीमी और स्मूद (creamy और smooth) लगेगी। उसकी महक अनाज जैसी (grainy) होगी और जमाये जाने पर (frozen), उसका टेक्सचर (texture) गाढ़ा (thick) होगा। एक खराब वोड्का, तीखी (harsh), कडवे स्वाद वाली (bitter tasting), पानी जैसी होगी, और दवाई जैसी महकेगी। अगर वोड्का आपके तालु (palate) में जलन पैदा करती है, तो वह शायद निचली क्वालिटी की है।
- अगर आपको वोड्का चुननें में परेशानी हो रही हो, तो एक लोकप्रिय ब्रांड को चुनें। ज़्यादातर लोग Grey Goose, Absolut, Smirnoff, Titos, Ketel One, या Stolichnaya का स्वाद (taste) पसंद करते हैं। ^{[४]
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  रिसर्च सोर्स}
- अगर शुद्ध वोड्का का स्वाद आपके लिए बहुत तीखा (aggressive) है, तो किसी फ्लेवर्ड (flavoured) वोड्का, जैसे ग्रीन एपल या वनीला, को चुनें। उसमें अधिक चीनी का होना, पेय को ज्यादा पीने योग्य (palatable) बना सकता है।
2
वोड्का की अपनी बॉटल को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में डालें: यह वाइन नहीं है! अप इस पेय को जितना ठंडा हो सके, उतना ठंडा चाहेंगे। ^{[५]
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रिसर्च सोर्स}
- वोड्का के जम कर ठोस होने की चिंता मत करिए। एल्कोहौल का फ्रीजिंग पॉइंट, पानी से काफी कम होता है, इसलिए वह स्टैंडर्ड फ्रीजर में बिना जमे (unfrozen) रहेगा।
3
वोड्का को एक छोटे ग्लास में डालें: उसे केवल कुछ घूंट (sips) के बराबर ही भरें। याद रखें की यह कॉक्टेल नहीं है; सादी वोड्का आपको बहुत जल्दी ही नशे में कर देगी।
- क्लियर वोड्का के लिए छोटे टंबलर (ग्लास) की प्रथा है। टंबलर को 3-5 मिलीमीटर के बीच में, किनारों (rim) से नीचे तक, भरें।
- टंबलर के स्थान पर शॉट ग्लासेस (Shot glasses) मान्य होते हैं।
4
वोड्का को सिप करें, शूट (shoot या घूंट भर कर) न पीएं: उसका स्वाद लेने पर ध्यान केन्द्रित करें, ना की नशे में होने के।
- वोड्का को ग्लास में घुमाते समय सूंघें। एक छोटी सिप लें और फ्लेवर को अपने तालु (palate) पर कुछ सेकंड तक रहने दें। नाक से एक्सहेल (exhale) करें जिससे उसकी अनाज की महक (grainy aroma) का पूरा आनंद (appreciate) ले सकें। अब उसको पी जाएँ और आफ्टरटेस्ट का आनंद लें।
- वोड्का को प्रारम्भ में फूड स्पिरिट की तरह बनाया गया था, जिसे वाइन की तरह, धीरे-धीरे पीना है। ^{[६]
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  रिसर्च सोर्स}
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5
सिप के बीच में कुछ एपेटाइजर्स (appetizers) खाते रहें: इससे स्वाद काउंटर होगा और सादी वोड्का की पोटेन्सी (potency) को वह बैलेन्स करेगा।
- रूस के पीने वाले एपेटाइजर्स को "zakuski" कहते हैं, और हर सिप के बीच में इसे खाने की प्रथा है। ^{[७]
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  रिसर्च सोर्स}
- सामान्य zakuski में शामिल हैं क्विश (quiche), स्मोक्ड मछली (smoked fish), मसालेदार सौसेज (spicy sausage), ऑलिव, और खीरे (cucumbers)।

विधि 2

विधि 2 का 3:

एक कॉक्टेल (cocktail) चुनना

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1
Screwdriver पीने का प्रयास करें: 1-1/2 आउंस सादी वोड्का को 6 आउंस ऑरेंज जूस में, सबसे अच्छी ड्रिंक बनाने के लिए, मिलाएँ। ^{[८]
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रिसर्च सोर्स} बर्फ के कुछ क्यूब डालें और चम्मच से हिलाएँ।
- अधिक सोफिस्टीकेटेड (sophisticated) ड्रिंक के लिए, Mimosa Screwdriver बनाएँ। 1 आउंस ऑरेंज फ्लेवर्ड वोड्का को, 4 आउंस ताज़ा निकाले हुए ऑरेंज जूस के साथ मिलाएँ। थोड़ा सा (dash) ऑरेंज बिटर्स (bitters) और एक्सट्रा ड्राइ शैंपेन (extra dry champagne) का एक स्पलैश डालें। ^{[९]
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  रिसर्च सोर्स}
- Screwdrivers का आनंद, सुबह ज्यादा मिलता है और वह ब्रंच के साथ बहुत बेहतर जाते हैं। ^{[१०]
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  रिसर्च सोर्स}
2
एक Cosmopolitan पीएं: आपको जरूरत है केवल सादी वोड्का, क्रैनबेरी जूस, कौन्त्रे (Cointreau) (ऑरेंज-फ्लेवर्ड लिकोर (liqueur)), और लाईम जूस की।
- 2 आउंस वोड्का और बाकी इंग्रेडिएंट्स में हर का 1 आउंस मिलाएँ। टूटी हुई बर्फ के साथ इसे अच्छी तरह से मिलाएँ। ^{[११]
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  रिसर्च सोर्स}
- ग्लास के किनारों (rim) को चीनी के साथ फ़्रौस्ट (frost) करने, और नींबू की एक फांक डालने से, इसका सेक्सी लुक आयेगा।
- स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप ऑरेंज बिटर्स का एक डैश मिला सकते हैं।
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एक Bloody Mary को सिप करें: यह गाढ़ा (thick), स्वादिष्ट (savory) कॉक्टेल, आपकी टैस्टबड्स को संतुष्ट करने के लिए, जेस्ट (zest) और मसाले (स्पाइस) पर ज्यादा ध्यान देता है।
- एक आउंस सादी वोड्का को 3 आउंस टोमॅटो जूस, ½ आउंस लेमन जूस, वोरसेसटरशायर (Worcestershire) सॉस का एक डैश, एक चुटकी नमक और काली मिर्च, और हॉट सॉस के एक स्पलैश के साथ मिलाएँ। थोड़ी बर्फ डालें और हल्के हल्के हिलाएँ।
- अच्छी गार्निश (garnish) के लिए, एक डंठल सेलेरी (celery) की डालें।
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4
Sex on the Beach पीएं: केवल ड्रिंक! इस कॉक्टेल में कई फ्रूटी फ्लेवर मिले होते हैं जिससे सादी वोड्का के तेज फ्लेवर को दबाया जा सके।
- 1-1/2 आउंस वोड्का में 2 आउंस ऑरेंज जूस, 2 आउंस क्रैनबेरी जूस, और ½ आउंस Peach Schnapps को मिलाएँ।
- ग्लास को बर्फ से भरें, हिलाएँ, और रिम को एक ऑरेंज स्लाइस से गार्निश करें।
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5
बढ़िया Sea Breeze का आनंद लें: अपने नाम जैसे रिफ्रेशिंग स्वाद वाली, Sea Breeze बनाने में आसान और आनंद लेने में उससे भी ज्यादा आसान एक ड्रिंक है।
- 1-1/2 आउंस सादी वोड्का को 1-1/2 आउंस क्रैनबेरी जूस और 4 आउंस ग्रेपफ्रूट (grapefruit) जूस के साथ मिलाएँ।
- उतने आइस क्यूब डालें कितना ग्लास में आ सकते हैं। हिलाएँ, और एक लाईम वेज (wedge) के साथ गार्निश करें।
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एक वोड्का मार्टिनि का आनंद लें: मार्टिनि एक क्लासिक पसंद है और James Bond 007 की आधिकारिक ड्रिंक है, shaken not stirred (शेकन नॉट स्टर्ड)।
- बस 2-3 आउंस सादी वोड्का को 1 आउंस ड्राइ वर्मोथ (vermouth) के साथ मिलाएँ। एक कॉक्टेल शेकर को आधा आइस क्यूब से भरें। अच्छी तरह हिलाएँ और सोल्यूशन को एक मार्टिनी ग्लास में डालें। एक डंडी में 3 ऑलिव से गार्निश करें। ^{[१२]
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  रिसर्च सोर्स}
- स्वाद बढ़ाने के लिए, ग्लास के रिम पर एक ट्विस्टेड लेमन पील रखें।

विधि 3

विधि 3 का 3:

कैंडी से एक्सपेरिमेंट करना

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1
Skittles से अपनी वोड्का फ्लेवर करें: Starburst वोड्का की तरह हीं, यह कैंडी कॉक्टेल, बचपन की पसंदीदा ड्रिंक का अल्कोहोलिक ट्विस्ट है।
- Skittles को भिन्न भिन्न फ्लेवर के हिसाब से अलग करें। Starburst से अलग, इस कौनकौक्शन (concoction) का आनंद, अलग अलग (discrete) फ्लेवर्स में लिया जाता है। हर फ्लेवर, जिसे आप बनाना चाहते हैं, के लिए आपको 60 Skittles की जरूरत होगी।
- Skittles को एक खाली पानी की बॉटल में डालें। कुप्पी (funnel) की सहायता से पानी की बॉटल में 6 आउंस वोड्का डालें। तब तक हिलाएँ जब तक वोड्का Skittles का रंग ना ले ले।
- मिक्सचर को कुछ घंटों तक ऐसे ही रहने दें जिससे कैंडी टूट कर, वोड्का से घुल-मिल जाए। रोजाना के कॉफी फ़िल्टर से मिक्सचर को फ़िल्टर करें, फिर रिफाइंड मिक्सचर को, एक सील होने वाली, ग्लास बॉटल में डालें। कुछ घंटों तक फ्रीज़ करें। आपकी Skittle वोड्का अब पीने के लिए तैयार है! ^{[१३]
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2
कुछ वोड्का-मिश्रित (vodka-infused) Gummy Bears पर स्नैक करें: हालांकि यह एक ड्रिंक नहीं है, यह फ्रूटी, अल्कोहोलिक ट्रीट, मजेदार एपेटाइजर्स होते हैं, आपके पेय के साथ लेने के लिए।
- एक Tupperware कंटेनर को, जितने आप चाहें, उतने Gummy Bears से भरें। कंटेनर में वोड्का तब तक डालें जब तक वह कैंडी को उपर तक ना ढक ले। Tupperware को सील करें, और रेफ्रीजरेटर में, खाने के कम से कम तीन दिन पहले, तक रखें।
- Gummy Bears को दूसरे दिन के बाद चखें, यह देखने के लिए की क्या एल्कोहौल की स्ट्रेन्थ आपकी पसंद के अनुसार है। अगर नहीं, तो Tupperware से, बस कुछ वोड्का खाली करें या निकालें।
- आप Gummy Worms से Gummy Bears को बादल सकते हैं, हालांकि, Red Fish और Swedish Fish gummy कैंडीस से बचें। यह कैंडी वोड्का को पूरी तरह नहीं सोखेंगी और कभी कभी अप्रिय गू (goo) बन सकती है। ^{[१४]
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3
एक Starburst-इंफ्यूस्ड (infused) वोड्का ड्रिंक बनाएँ: यह फ्रूटी, मेकशिफ्ट कैंडी कॉक्टेल का हर Starburst फ्लेवर में आनंद लिया जा सकता है।
- Starburst स्क़्यार्स (squares) को फ्लेवर के आधार पर अलग करें या जो स्वाद आप चाहते हैं, उस आधार पर मिक्स करें। एक खाली पानी की बॉटल में करीब 10 बिना खुले (unwrapped) Starburst के squares (चौकोर) से भरें।
- एक कुप्पी की सहायता से, पानी की बॉटल में करीब 7 आउंस वोड्का डालें। अच्छी तरह हिलाएँ जब तक वोड्का Starburst का रंग ना लेने लग जाए। रात भर मिक्सचर को ऐसे ही रहने दें। जिससे Starburst टूट कर वोड्का से घुल-मिल जाए। ^{[१५]
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  रिसर्च सोर्स}
- स्टैंडर्ड कॉफी फ़िल्टर से लिकुइड को छानें। इससे स्तर्बुर्स्ट के चंक (chunks) हट जाएंगे और मिक्सचर ज्यादा स्मूद हो जाएगा।
- ब्लेन्ड को फ्रीजर-सेफ कंटेनर में डालें। सील हो सकने वाले ढक्कन वाली, ग्लास की बॉटल, सबसे अच्छी होती हैं। कॉक्टेल को कुछ घंटों तक फ्रीज़ करें और फिर आनंद लें!

टिप्स

अगर आपके पास कोई और टोस्ट ऑफर करने को नहीं है, तो परंपरागत (traditional) “nazdarovye” को ट्राइ करें, जो आपके दोस्तों के अच्छे स्वास्थ की कामना करता है।
अगर कोई और टोस्ट करता है, तो परंपरा के अनुसार आपको पी लेना चाहिए।
स्वयं पीने लगना, या बिना टोस्ट के पीना, खराब एटीक़्येट (etiquette) माना जाता है।
जब आप वोड्का की एक बॉटल खत्म कर लें, तो उसे ज़मीन पर छोड़ दें या बाहर फेंक दें। टेबल पर खाली वोड्का की बॉटल, बुरा भाग्य (bad luck) समझी जाती है।
अगर कोई अन्य टोस्ट करता है, तो परंपरा कहती है की आपको पीना चाहिए, लेकिन जरूरी नहीं है की वोड्का ही पीएं, वह कुछ भी हो सकती है, एक नॉन-अल्कोहोलिक ड्रिंक भी।

चेतावनी

प्रेगनेन्सी के दौरान एल्कोहौल पीने से, बर्थ-डिफ़ेक्ट हो सकते हैं।
एल्कोहौल पीने से, आपकी कार चलाने या मशीन ऑपरेट करने की क्षमता में कमी आती है।
केवल प्रॉफेश्नली बनाई और सील करी हुई वोड्का को खरीदें/पीएं, जिससे आप अनजान और शायद नुकसानदायक इंग्रेडिएंट (ingredient) और प्रभाव से आप बच सकें।
अधिक मात्र में एल्कोहौल पीने से आपको गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं।
एल्कोहौल कुछ दवाइयों के साथ नहीं फिट होती है। एल्कोहौल को अपनी दवाइयों के साथ मिला कर लेने के पहले, अपने फिजीशियन से चेक करें।
एल्कोहौल के संबंध में सभी नियमों और क़ानूनों का पालन करना सुनिश्चित करें।

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लॉग इन

कैसे वोडका पीएं (Drink Vodka)

चरण

सीधे वोड्का पीना

एक कॉक्टेल (cocktail) चुनना

कैंडी से एक्सपेरिमेंट करना

टिप्स

चेतावनी

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