Unduh PDF
Unduh PDF
Kunjungan ke toko makanan sehat dapat menyakinkan siapa saja bahwa makan sehat adalah sebuah kemewahan daripada sekadar pilihan. Sebaliknya, makan sehat tidak berarti harus membeli makanan baru yang paling sensasional atau sekeranjang buah eksotis. Jika Anda bersedia memikirkan kembali pilihan makanan Anda dan mau kreatif di dapur, Anda bisa makan makanan sehat dan lezat dengan membayar lebih murah daripada yang harus dibayar oleh sebagian orang. Bacalah informasi tentang cara menciptakan rencana makan yang sesuai dengan kebutuhan pribadi Anda.
Langkah
-
Tentukan makanan apa yang sehat untuk Anda. “Sehat” artinya bisa berbeda-beda untuk tiap orang, namun tujuannya adalah harus mendapatkan vitamin dan nutrisi yang Anda perlukan untuk memberikan energi, mencegah penyakit, dan membantu Anda untuk hidup sesuai dengan jenis kehidupan yang Anda bayangkan. Buatlah daftar makanan yang sesuai dengan definisi pribadi Anda tentang sehat, dengan mengingat faktor-faktor berikut:
- Pertimbangkan kebutuhan fisik Anda. Apakah ada makanan tertentu yang membuat Anda merasa bersemangat, sementara makanan lain membuat Anda lemas? Berusahalah untuk mengetahui makanan apa yang baik untuk Anda.
- Apakah Anda memiliki alergi makanan atau kondisi yang makin memburuk dengan makan makanan tertentu? Perhatikan hal ini ketika Anda membuat daftar.
- Apa yang Anda sukai? Makanan sehat adalah sesuatu yang harus Anda nikmati. Tambahkan makanan favorit Anda ke dalam daftar pribadi. Tak perlu ragu untuk meninggalkan makanan yang tidak ingin Anda makan. Makanan sehat tidak seharusnya menjadi beban.
-
Pikirkan kembali rasio makanan. Makanan paling mahal seringkali adalah makanan yang mungkin tidak perlu kita makan dalam setiap waktu makan, atau bahkan setiap hari.
- Buah, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, adalah makanan bernutrisi tinggi dan bisa dibeli dengan harga murah, dan sebaiknya menjadi porsi besar dalam menu makan Anda.
- Daging, telur, ikan, dan olahan susu adalah makanan paling bernutrisi jika berasal dari hasil ternak yang tidak dikandangkan, organik, atau ternaknya diberi makan rumput, yang sangat banyak tersedia di toko bahan makannan. Jika Anda memperlakukan makanan-makanan ini sebagai hidangan pendamping atau mengonsumsinya setiap dua hari sekali dan bukan dijadikan sebagai fokus dalam setiap menu makan Anda, Anda akan lebih banyak mendapatkan kekuatan bernutrisi untuk uang Anda.
- Keju, roti, pencuci mulut, dan makanan olahan lain harganya cenderung mahal, dan juga merupakan makanan yang paling tidak terlalu penting jika dilihat dari segi nutrisinya. Jika Anda sedang mencoba makan sehat sesuai anggaran, maka langkah terbaik adalah membatasi makanan-makanan ini sebisa mungkin.
-
Susunlah anggaran. Sekarang Anda telah membuat daftar makanan yang menjadi makanan pribadi Anda dan memprioritaskannya menurut nilai nutrisi dan biaya pengeluarannya, ini saatnya untuk menyusun anggaran terperinci untuk membantu Anda merencanakan pembelian makanan.
- Berapa banyak uang yang Anda habiskan untuk membeli makanan tiap bulan?
- Jika Anda makan di luar, jangan lupa untuk menghitung kunjungan ke restoran sebagai bagian dari anggaran makanan bulanan. Pertimbangkan pembelian kopi di pagi hari, kudapan sore, dan pembelian makanan lain yang Anda buat selama sebulan. Hal ini akan memangkas jumlah uang yang harus Anda keluarkan pada saat berbelanja makanan.
- Teliti kembali jumlah anggaran makanan bulanan, tentukan berapa banyak uang yang Anda habiskan saat belanja.
- Bagilah anggaran belanja menjadi beberapa kategori makanan, dan tentukan berapa banyak uang yang Anda ingin tentukan untuk makanan-makanan tersebut.
- Jika Anda sudah memiliki anggaran yang lengkap untuk berbelanja, ini saatnya untuk membeli makanan.
Iklan - Berapa banyak uang yang Anda habiskan untuk membeli makanan tiap bulan?
-
Carilah makanan yang diperlukan. Mulailah dengan melakukan riset. Cari tahu bagaimana mendapatkan harga terbaik untuk tiap jenis makanan, dan catatlah informasi itu dalam lembar lajur atau buku catatan.
- Pertimbangkan untuk berbelanja di lebih dari satu tempat. Daripada membeli segala sesuatu dari toko bahan makanan yang sama, coba gunakan kupon atau carilah obral lebih dari satu tempat.
- Makanlah makanan sesuai musim. Ketika terjadi masa panen untuk suatu makanan tertentu, maka harganya akan turun secara signifikan. Perhatikan kapan makanan-makanan yang ada di dalam daftar Anda sedang mengalami musimnya. Anda tidak hanya menghemat uang, namun juga bisa makan makanan yang sangat segar.
- Bahan makanan yang dibeli langsung dari petani adalah hasil bumi yang sangat segar, seringkali merupakan hasil organik dengan harga sangat terjangkau. Carilah hasil bumi yang bisa dibeli langsung dari petani di tempat Anda dan lakukan penawaran dengan mereka. Mereka seringkali akan senang menjual dengan harga diskon jika Anda membeli secara teratur dan dalam jumlah banyak.
-
Berbelanjalah ke toko bahan makanan. Inilah saatnya menerapkan anggaran Anda. Ketika sedang memeriksa makanan-makanan di daftar, ingatlah petunjuk penghematan-uang berikut ini:
- Belilah variasi segala jenis makanan yang paling murah. Sebagian makanan hadir dalam bentuk kemasan beku yang sudah dibumbui, dalam kaleng, dan dikeringkan dalam kantung. Cari tahu bentuk makanan apa yang ada dalam daftar Anda yang harganya paling murah, dan belilah makanan-makanan itu.
- Luangkan banyak waktu untuk belanja. Jika berbelanja ketika sedang terburu-buru, maka Anda bisa mengambil makanan-makanan yang paling mudah dijangkau dan bukannya memanfaatkan waktu untuk mencari tahu makanan-makanan apa saja yang memiliki penawaran terbaik.
-
Terbukalah untuk mencoba makanan-makanan baru. Anda mungkin baru mulai ke pasar dan menemukan stroberi yang turun harganya, namun bluberi sedang diobral. Ingat, daftar Anda hanyalah panduan dasar, dan Anda tidak harus pulang ke rumah dengan makanan-makanan yang benar-benar sesuai dengan apa yang Anda pikirkan.Iklan
-
Buatlah makanan olahan sendiri. Makanan olahan seringkali harganya lebih mahal daripada makanan segar dan utuh. Jika memungkinkan, belilah makanan segar dan olah sendiri. Misalnya:
- Jika Anda menyukai kacang panggang, belilah kacang mentah di bagian makanan curah. Tatalah di atas loyang panggang dan panggang hingga hangat dan warnanya cokelat. Kacang panggang ini rasanya lebih enak daripada yang belum dipanggang.
- Daripada membeli granola ( oat giling yang dicampur dengan kacang, madu, buah, lalu dipanggang) kemasan atau sereal batangan, belilah bahan-bahan mentahnya dan buat sendiri di rumah.
- Belilah bahan makanan segar utuh dan potong-potong, potong kecil, buatlah jus, dan bekukanlah.
- Buatlah saus, saus salad, dan bumbu penyedap sendiri daripada membeli dalam kemasan botol.
-
Sediakan penyimpanan makanan. Jika Anda memiliki wadah penyimpanan yang tepat dan ruang di dapur, Anda bisa membeli makanan segar dan kering dalam jumlah banyak, lalu disimpan untuk waktu yang lama.
- Siapkan gudang bawah tanah yang gelap dan sejuk atau dapur untuk menyimpan kentang, apel, labu, bawang bombai, dan hasil bumi lainnya.
- Siapkan pembeku besar untuk mengawetkan daging dan sayuran.
- Belilah tong yang bisa Anda gunakan untuk menyimpan kacang-kacangan dan biji-bijian kering.
-
Jangan terlalu sering makan di luar. Tak ada jalan lain: makan di restoran jauh lebih mahal daripada makan di rumah, dan Anda tidak terlalu bisa mengontrol seberapa sehat makanan yang Anda makan. Lakukan makan di luar hanya untuk saat-saat tertentu saja.
- Jika Anda makan di luar, pilihlah hidangan paling sederhana di dalam menu, yang juga seringkali paling murah.
- Makanlah makanan yang hanya menjadi bagian Anda, karena kebanyakan porsi di restoran lebih besar dari yang dibutuhkan. Bawalah sisa makanan ke rumah untuk dimakan kemudian, dan kombinasikan dengan hidangan pendamping sehat buatan sendiri.
-
Belajarlah memasak dari awal. Memasak dari awal adalah cara yang paling murah untuk makan, dan seringkali paling sehat.
- Daripada membeli sup kalengan, belajarlah membuat sup dalam jumlah besar. Anda dapat menyantapnya untuk beberapa hari.
- Biasakan untuk menggunakan bahan makanan yang tersisa. Aturlah kulkas agar tidak ada bahan makanan yang membusuk. Makanlah makanan itu atau gunakan sebagai bahan untuk saus, casserole (hidangan daging dan sayuran yang dipanggang), atau sup. Misalnya, selada yang sudah lama bisa dipotong-potong dan digunakan untuk sup, saus salsa yang sudah lama bisa ditambahkan pada hidangan kari, dan susu yang sudah lama bisa dijadikan quiche , yaitu pai dengan isi daging, sayuran, dan keju. (Tentu saja, jangan gunakan segala sesuatu yang sudah benar-benar asam atau basi!)
-
Gunakan lebih banyak bahan makanan murah daripada yang mahal saat memasak. Gunakan beras yang sudah diperkaya vitamin dan mineral atau beras merah, pasta atau roti dari gandum utuh, atau oat matang untuk membuat makanan murah dan sehat dalam jumlah banyak daripada makanan yang enak dan lebih mahal.
- Gunakan sedikit daging dalam resep-resep makanan pedas dengan memangkas separuh jumlah daging cincang yang dibutuhkan serta menambahkan air dan oat tawar instan. Buatlah kreasi yang orisinal dan cobalah berbagai variasi.
- Secara umum, pangkas jumlah daging yang Anda konsumsi. Daging adalah salah satu makanan paling mahal yang bisa Anda beli, jadi dengan tidak makan daging sekali atau dua kali dalam seminggu, Anda bisa menghemat banyak uang.
Iklan
Tips
- Buatlah kudapan sendiri dan bawalah ke mana saja Anda pergi, bersama dengan sebotol air.
- Untuk menghemat waktu, luangkan waktu satu hari dalam seminggu dan masaklah dalam jumlah besar.
- Gantilah minuman bersoda dengan air putih. Jika Anda suka, Anda juga bisa membeli penyaring air murah yang bisa menyaring air dalam jumlah berliter-liter yang berkualitas sama dengan air dalam botol.
- Belajarlah untuk menggunakan bahan pengganti. Seringkali hidangan yang dimasak di rumah tidak jadi dimasak karena ada bahan-bahan yang tidak tersedia. Jika Anda kehabisan mentega, belajarlah untuk menggunakan air dalam jumlah tepat dan menggunakan mentega putih. Simpan susu bubuk untuk berbagai keperluan memasak atau belilah susu kotak yang tetap segar di rak kulkas.
- Jika makanan dikemas dalam kotak atau kantung logam, jangan dibeli.
Iklan
Peringatan
- Agar bisa makan sehat sesuai anggaran, Anda harus mengorbankan kenyamanan, yang berarti harus menghabiskan banyak waktu untuk berbelanja dan memasak lebih banyak daripada orang lain.
Iklan
Referensi
- hillbillyhousewife.com
- http://www.choosemyplate.gov/healthy-eating-on-budget.html
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 4.116 kali.
Iklan
