Unduh PDF
Unduh PDF
Memanggang adalah salah satu cara sederhana untuk mengeluarkan citarasa terbaik dari sayuran musim panas ini. Ini merupakan salah satu cara paling lezat untuk menghabiskan zucchini (atau courgette) tanpa mengeluarkan terlalu banyak usaha. Citarasa zucchini yang ringan membuatnya bisa dengan mudah dipadukan dengan berbagai bumbu, jadi jangan takut untuk bereksperimen! Lihat Langkah 1 di bawah ini untuk mengetahui cara membuat zucchini panggang dalam tiga cara.
Bahan
- 456 g zucchini
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok teh bumbu Italia kering
- 1 sendok teh bubuk paprika merah
- 1/2 sendok teh Garam
- 456 g zucchini
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 gelas keju Parmesan parut
- Garam dan lada secukupnya
- Kemangi, untuk hiasan
- 456 g zucchini
- 1 butir telur, kocok
- 1 gelas remah roti/tepung roti kasar yang sudah dibumbui
- 2 sendok makan mentega
Langkah
Coba resep zucchini ini pada malam hari di musim panas saat Anda tidak mood untuk menghabiskan banyak waktu di dapur. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana yang menyoroti segar, rasa zucchini yang halus. Sajikan sebagai lauk bersama jenis daging atau ikan.
-
Panaskan oven sampai 450 derajat. Memanggang zucchini pada suhu tinggi akan menyebabkan daging buahnya mengalami karamelisasi dan berubah menjadi cokelat keemasan, membuat hidangan lebih beraroma.
-
Cuci zucchini. Bersihkan kotoran dan tanah yang mungkin masih menempel pada kulit zucchini. Gunakan penggosok atau sikat sayuran jika perlu untuk memastikannya benar-benar bersih.
-
Potong zucchini. Tempatkan zucchini pada talenan dan gunakan pisau tajam untuk membelahnya menjadi dua secara memanjang. Putar masing-masing setengah zucchini ini dan gunakan pisau untuk memotongnya menjadi irisan dengan ketebalan 2,5 cm. Ulangi proses untuk zucchini utuh yang masih tersisa.
- Saat memanggang zucchini, Anda tidak perlu mengupas kulitnya. Kulit ini akan melunakkan selagi dipanggang, jadi tidak perlu membuangnya.
- Jika Anda ingin, Anda bisa memanggang zucchini yang baru dibelah 2 tanpa menipiskannya lagi, atau memotongnya menjadi strip atau bilah-bilah panjang seperti acar dill. Potong menjadi bentuk apapun yang Anda suka.
-
Campur bumbu. Masukkan bumbu Italia kerig, lada, dan garam ke dalam mangkuk dan campur bersama.
-
Aduk zucchini dalam minyak zaitun. Tempatkan potongan zucchini dalam mangkuk dan tuangkan minyak zaitun di atasnya, kemudian gunakan penjepit untuk membalik-baliknya sampai semua sisi zucchini terlapisi merata dengan minyak.
-
Bumbui zucchini. Tambahkan bawang putih ke dalam mangkuk. Tuangkan campuran bumbu di atas zucchini, kemudian aduk-aduk lagi untuk melapisinya dengan bumbu.
-
Tata zucchini di atas loyang. Pastikan potonganzucchini tidak saling tumpang tindih - zucchini harus ditata dalam satu lapisan sehingga semuanya terpanggang secara merata.
-
Panggang zucchini. Panggang selama 7 menit, kemudian buka oven dan balik zucchini. Panggang selama 7 menit lagi, atau sampai zucchini coklat keemasan pada kedua sisinya.Iklan
Zucchini panggang rasa keju adalah hidangan klasik yang disukai semua orang, bahkan mereka yang biasanya tidak menyukai zucchini. Itu karena keju parmesan yang kaya akan meleleh dan berpadu dengan daging zucchini yang lebut dan menghasilkan sesuatu yang benar-benar lezat.
-
Panaskan oven sampai 450 derajat..
-
Cuci zucchini. Bersihkan kotoran dan tanah yang mungkin masih menempel pada kulit zucchini. Gunakan penggosok atau sikat sayuran jika perlu untuk memastikannya benar-benar bersih.
-
Potong zucchini. Tempatkan zucchini pada talenan dan gunakan pisau tajam untuk membelahnya menjadi dua secara memanjang. Ulangi tahap ini untuk zucchini utuh yang masih tersisa.
-
Tata zucchini di atas loyang. Tempatkan potongan zucchini dengan sisi daging (tanpa kulit) ada di bagian atas.
-
Olesi zucchini dengan minyak zaitun. Pastikan kedua sisinya terlapisi minyak secara merata.
-
Bumbui zucchini dengan garam dan lada. Taburi ringan semua sisi zucchini dengan garam dan lada..
-
Sebarkan keju parmesan parut di atas zucchini. Letakkan jumlah keju parut yang sama pada setiap belahan zucchini. Jika Anda membutuhkan lebih banyak keju, jangan ragu untuk menambahkannya – itu tidak akan mempengaruhi hasil akhir.
-
Panggang zucchini. Tempatkan loyang dalam oven dan panggang zucchini selama 10 menit, atau sampai keju parmesannya telah berubah menjadi berwarna cokelat keemasan. Keluarkan loyang dari oven.
-
Sajikan dengan daun kemangi. Tempatkan daun kemangi di atas zucchini untuk penyajian. Zucchini panggang ini bagus cocok baik sebagai lauk atau hidangan utama ringan. [1] X Teliti sumberIklan
Camilan ini sehat karena seperti digoreng tetapi sebenarnya tidak pernah digoreng dengan minyak banyak. Dalam cara ini, zucchini akan terpanggang dalam lapisan campuran tepung roti, mentega, dan telur. Ini bisa menjadi makanan pembuka yang lezat untuk hidangan apapun, dan sangat coock terutama dipasangkan dengan hidangan Italia favorit seperti ravioli dan lasagna.
-
Panaskan oven sampai 450 derajat..
-
Cuci zucchini. Bersihkan kotoran dan tanah yang mungkin masih menempel di kulit zucchini. Gunakan penggosok atau sikat sayuran jika perlu untuk memastikannya benar-benar bersih.
-
Potong zucchini. Tempatkan zucchini pada talenan dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi irisan bundar dengan ketebalan sedang. Lakukan ini untuk semua zucchini utuh yang masih tersisa.
-
Beri garam. Karena zucchini memiliki kadar air yang tinggi, ada baiknya untuk menggaraminya setelah dalam bentuk irisan bundar. Ini akan membantu hasil akhirnya menjadi renyah.
- Letakkan irisan zucchini di atas piring yang sudah dilapisi dengan tisu makan.
- Taburi zucchini dengan garam.
- Diamkan selama 10 menit.
- Gunakan tisu makan untuk mengelap air yang keluar dari irisan zucchini.
-
Siapkan bahan dan tempat untuk pelapisan. Kocok telur dan siapkan dalam mangkuk dangkal. Lelehkan mentega dan campur dengan tepung roti dalam mangkuk terpisah. Siapkan loyang Anda di dekatnya, sehingga Anda bisa memindahkan irisan zucchini yang sudah dilapisi tepung roti langsung ke atas loyang.
-
Lapisi zucchini. Satu per satu, celupkan iridan zucchini ke dalam telur kocok terlebih dahulu, kemudan ke mangkuk berisi tepung roti. Setiap sisi irisan zucchini harus terlapisi dengan baik dengan tepung roti. Letakkan zucchini yang sudah dilapisi di atas loyang, tata dalam 1 lapisan, jangan bertumpuk.
-
Panggang zucchini. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang zucchini selama 20 menit, atau sampai tepung roti berwarna cokelat keemasan bagus. Setelah itu keluarkan dari oven.
-
Sajikan irisan zucchini panggang yang renyah ini. Makanan ini lezat dinikmati bersama saus atau cuka balsamik dan minyak zaitun..Iklan
