Cara Memasak Beras Melati dengan Penanak Nasi

PDF download Unduh PDF
Disusun bersama JoAnna Minneci

PDF download Unduh PDF

Beras melati adalah sejenis beras wangi berbentuk lonjong dari Thailand yang memiliki tekstur agak lengket. Beras ini memiliki rasa mirip kacang, sehingga cocok menjadi alternatif pengganti nasi putih. Asyiknya, Anda bisa memasak beras melati dengan mudah dan cepat di dalam penanak nasi laiknya nasi putih. Namun, sangat penting untuk mencuci beras melati sebelum dimasak untuk menyingkirkan kotoran dan tepung yang menempel. Dengan begitu, Anda akan mendapatkan nasi yang lezat dan lunak untuk disajikan bersama lauk kesukaan.

Bahan

  • 1 cangkir (185 gram) beras melati
  • 1 gelas (237 ml) air atau lebih untuk merendam beras
  • ½ sendok teh (3 gram) garam (opsional)
Metode 1
Metode 1 dari 3:

Mencuci Beras

PDF download Unduh PDF
  1. Masukkan 1 cangkir (185 gram) beras melati ke dalam mangkuk besar. Tuangkan air secukupnya sampai beras terendam. [1]
  2. Watermark wikiHow to Memasak Beras Melati dengan Penanak Nasi
    Setelah beras terendam air, gunakan tangan untuk mengaduk beras secara lembut selama 3-5 menit. Hal ini dapat membantu menyingkirkan kotoran dan tepung yang ada di permukaan beras. Jadi, lama kelamaan airnya akan mengeruh. [2]
    • Aduklah beras dengan lembut. Anda tidak boleh merusak atau meneka beras terlalu keras dengan tangan.
  3. Watermark wikiHow to Memasak Beras Melati dengan Penanak Nasi
    Setelah mengaduk beras selama beberapa menit, tuangkan isi mangkuk ke dalam penyaring untuk membuang air yang sudah kotor. Bilas mangkuk, masukkan kembali beras ke dalamnya, lalu tuangkan air bersih lagi sampai beras terendam. [3]
  4. Setelah beras terendam air bersih, gunakan tangan Anda untuk mengaduknya selama 2-3 menit. Kotoran dan tepung yang larut kali ini lebih sedikit. Jadi, air seharusnya tidak terlalu keruh. [4]
  5. Setelah mencuci beras untuk kedua kalinya, tuangkan ini mangkuk ke dalam penyaring agar airnya terbuang. Goyangkan penyaring untuk menyingkirkan sisa air. [5]
    • Jika air masih tampak sangat keruh setelah dicuci dua kali, Anda perlu mengulangi prosesnya. Teruslah mencuci beras sampai airnya tampak jernih.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Memasak Nasi

PDF download Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memasak Beras Melati dengan Penanak Nasi
    Saat beras melati sudah bersih, masukkan ke dalam panci penanak nasi. Setelah itu, tuangkan 1 cangkir (237 ml) air bersih ke dalamnya. [6]
    • Untuk memasak beras melati, gunakanlah rasio 1:1. Anda dapat meningkatkan jumlah air sesuai jumlah beras. Setiap 1 cangkir (185 gram) beras melati dan 1 cangkir (237 ml) air biasanya cukup untuk 4-6 porsi nasi.
  2. Watermark wikiHow to Memasak Beras Melati dengan Penanak Nasi
    Jika Anda ingin membumbui nasi sebelum matang, masukkanlah ½ sendok teh (3 gram) garam ke dalam penanak nasi. Gunakan sendok kayu untuk mengaduknya bersama nasi dan air agar tercampur sempurna. [7]
    • Menambahkan garam adalah langkah opsional. Anda bisa melewatinya jika mau.
  3. Setelah mencampur beras, air, dan garam di dalam penanak nasi, pasang penutupnya dan diamkan selama satu jam. Hal ini akan membuat nasi melunak sehingga teksturnya terasa lebih lezat setelah matang. [8]
  4. Setelah nasi dibiarkan melunak selama satu jam, nyalakan penanak nasi. Bacalah panduan penggunaan penanak nasi untuk menemukan pengaturan terbaik, serta durasi yang dibutuhkan sampai nasi matang. [9]
    • Sebagian besar penanak nasi telah diprogram untuk mematikan mesin sesuai waktu masak yang dipilih. Secara umum, beras melati akan matang setelah dimasak selama 25 menit di dalam penanak nasi.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Menyelesaikan Proses Memasak

PDF download Unduh PDF
  1. Setelah beras melati matang, matikan penanak nasi. Namun, jangan keluarkan nasi di dalamnya. Diamkan nasi selama 10-15 menit. [10]
    • Pastikan tutup penanak nasi tetap dipasang selama proses ini.
  2. Watermark wikiHow to Memasak Beras Melati dengan Penanak Nasi
    Setelah didiamkan selama beberapa menit, gunakanlah sendok kayu untuk mengaduknya. Cara ini akan menyingkirkan sisa cairan dan membuat tekstur nasi lebih mengembang. [11]
  3. Setelah nasi mengembang, gunakanlah sendok nasi untuk memindahkannya ke dalam mangkuk. Sajikan nasi saat masih panas sebagai pelengkap masakan berbahan daging favorit Anda. [12]
    Iklan

Tips

  • Jangan buka penanak nasi untuk melihat beras melati saat dimasak. Hal ini dapat memperlambat proses masak atau membuat beras terasa liat.
Iklan

Hal yang Dibutuhkan

  • Mangkuk besar
  • Penanak nasi
  • Sendok kayu

wikiHow Terkait

Cara
Mudah Mengurangi Rasa Pahit pada Makanan
Cara
Merebus Daging Ayam untuk Anjing
Cara
Memisahkan Mangkuk yang Saling Menempel
Cara
Membuat Buah Kering
Cara
Memasak Nasi Putih
Cara
Fermentasi Buah
Cara
Mencairkan Susu Beku dengan Aman
Cara
Menyiasati Tutup Stoples yang Susah Dibuka
Cara
Membuat Minyak Bawang Putih
Cara
Mengeringkan Cabai
Cara
Mengolah Gelatin
Cara
Menjaga agar Makanan Tetap Panas
Cara
Melunakkan Keju Beku
Cara
Memegang Gelas Anggur
Iklan

Referensi

  1. ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/how-to-cook-jasmine-rice-in-a-rice-cooker/
  2. ↑ https://umamimart.com/blogs/main/japanify-how-to-wash-rice
  3. ↑ https://umamimart.com/blogs/main/japanify-how-to-wash-rice
  4. ↑ https://umamimart.com/blogs/main/japanify-how-to-wash-rice
  5. ↑ https://umamimart.com/blogs/main/japanify-how-to-wash-rice
  6. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-rice-in-a-rice-cooker-226756
  7. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-rice-in-a-rice-cooker-226756
  8. ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/how-to-cook-jasmine-rice-in-a-rice-cooker/
  9. ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/how-to-cook-jasmine-rice-in-a-rice-cooker/
  1. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-rice-in-a-rice-cooker-226756
  2. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-rice-in-a-rice-cooker-226756
  3. ↑ http://www.onceuponachef.com/recipes/perfect-jasmine-rice.html

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 3.297 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan