Unduh PDF
Unduh PDF
Paprika isi secara tradisional adalah bagian dari masakan Spanyol, namun hidangan yang lezat ini telah diadopsi oleh pencinta makanan di seluruh dunia. Paprika isi bisa dibuat dengan berbagai macam bahan, mulai dari daging, keju, daging kalkun cincang, atau aneka sayuran. Jika Anda ingin tahu cara membuat paprika isi, ikutilah langkah-langkah berikut ini.
Langkah
-
Siapkan bahan-bahannya. Inilah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat paprika isi daging:
- 8 buah paprika hijau
- 1 sdm minyak zaitun
- 75 gr bawang bombai
- 50 gr seledri cincang
- 224 gr saus tomat
- 1 siung bawang putih, dicincang
- ½ sdt oregano
- ½ sdt daun selasih ( basil )
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1,5 sdt kecap inggris
- 900 gr daging tanpa lemak, dicincang
- 500 gr nasi
- 100 gr keju cheddar
-
Panaskan oven pada suhu 176°C.
-
Potong bagian atas 6 buah paprika dan hilangkan bijinya . Gunakan pisau yang tajam dan sempit untuk melakukan langkah ini dengan hati-hati. Pastikan paprika dicuci sebelum dimasak.
-
Rebus paprika selama 5-7 menit. Isilah panci dengan air dan paprika dan tunggulah hingga mendidih. Lalu, kecilkan apinya menjadi api sedang. Api sedang cukup untuk merebus paprika. Paprika akan lebih lunak saat dipanggang di dalam oven.
-
Tumis 900 gram daging di dalam wajan dengan 1 sdm minyak zaitun. Tumis hingga kecokelatan dan benar-benar matang. Tiriskan minyak dengan saringan dan masukkan kembali daging ke wajan dan sisihkan. Campur dengan nasi hingga rata seluruhnya sebisa mungkin.
-
Campur 500 gram nasi dengan daging di dalam wajan. Campur semua bahan dan sisihkan.
-
Tumis bawang putih dan bawang bombai di dalam wajan lain selama 3-4 menit. Tumis 75 gram bawang bombai cincang dan 1 siung bawang putih cincang hingga bawang bombai tampak transparan.
-
Tambahkan oregano , selasih, garam, dan lada ke dalam wajan dan masak selama 8-10 menit. Tambahkan ½ sendok teh oregano, ½ sendok teh selasih, 2 sendok teh garam, dan 1 sendok teh lada ke dalam wajah. Awasi campuran ini untuk memastikan agar bawang bombai dan bawang putih tidak gosong.
-
Campurkan 1 butir telur mentah dan 1,5 sendok teh kecap inggris di dalam mangkuk. Taburkan garam dan lada ke dalam campuran ini untuk menambah rasa. Aduk semua bahan hingga benar-benar tercampur.
-
Aduk campuran telur dan campuran isi. Aduk semua bahan ini hingga benar-benar tercampur.
-
Isilah paprika dengan campuran ini. Isilah paprika dengan campuran ini hingga benar-benar terisi.
-
Tatalah paprika di atas loyang dan panggang di dalam oven selama 55 menit.
-
Taburkan 100 gr keju cheddar di atas paprika.
-
Panggang selama sekitar 10 menit. Panggang paprika hingga kejunya benar-benar meleleh. Lalu keluarkan loyang dari oven dan biarkan paprika hingga dingin setidaknya 5 menit.
-
Sajikan. Nikmati paprika isi yang lezat selagi masih hangat.Iklan
-
Siapkan bahan-bahan. Inilah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat paprika isi vegetarian:
- 6 buah paprika merah
- 500 gr nasi cokelat
- 3 buah tomat kecil, dicincang
- 250 gr jagung beku yang dicairkan
- 1 siung sweet onion (bawang bombai yang aromanya tidak terlalu tajam) kecil, dicincang
- 18 gr kacang merah kalengan
- 18 gr kacang hitam kalengan
- 93 gr keju Monterey Jack (keju khas Amerika yang teksturnya agak keras)
- 1 kaleng zaitun matang, dicincang
- 4 iris daun selasih
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada
- 170 gr saus spageti tanpa daging
- 125 ml air
- 4 sdm keju parmesan , diparut
-
Potong bagian atas 6 buah paprika merah besar dan hilangkan batangnya. Sisihkan. [1] X Teliti sumber
-
Campurkan nasi, tomat, jagung, bawang bombai, dan kacang-kacangan di dalam mangkuk besar. Campurkan 3 buah tomat kecil yang dicincang, 250 gram jagung beku yang dicairkan, 1 siung sweet onion kecil yang dicincang, dan 18 gram kacang merah kaleng di dalam mangkuk dan aduk-aduk agar tercampur.
-
Tumis keju, zaitun, selasih, bawang putih, garam, dan lada. Setelah mencampur bahan-bahan sebelumnya, tumis 93 gram keju Monterey Jack yang dipotong dadu, 1 kaleng zaitun matang yang dicincang, 4 iris daun selasih, 3 siung bawang putih yang dicincang, 1 sendok teh garam, dan ½ sendok teh lada. Aduk-aduk semua bahan agar tercampur.
-
Masukkan campuran bahan isi tersebut ke dalam paprika kosong.
-
Campur 170 gram saus spageti tanpa daging dan 125 ml air.
-
Tuangkan setengah dari campuran tersebut ke dalam panci masak lambat ( slow cooker ) oval ukuran 4,5 liter.
-
Masukkan paprika isi ke dalam panci masak lambat.
-
Tuangkan sisa saus spageti ke atas paprika.
-
Tutup panci masak lambat dan masak dengan api kecil selama 3,5-4 jam. Masak paprika isi hingga paprika lunak dan isinya benar-benar panas.
-
Taburkan 4 sdm keju parmesan parut ke atas paprika.
-
Sajikan. Sajika paprika isi sayuran segera.Iklan
-
Siapkan bahan-bahan. Inilah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat paprika isi southwestern :
- 200 gr beras
- 1 sdm minyak zaitun
- 6 batang daun bawang, diiris, bagian putih dan hijaunya dipisah
- 226,5 gr daging bagian leher, dicincang
- 250 gr jagung beku
- 126 gr cabai hijau, dicincang
- 1 sdt jintan putih bubuk
- 100 gr keju Jack Monterey, diparut
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada
- 4 buah paprika merah besar
- 125 gr greek yogurt (yoghurt yang disaring untuk menghilangkan dadihnya) rendah lemak
- 3 sdm bacon cincang
- Salsa (Saus yang berisi sayuran dan buah yang dipotong-potong)
-
Panaskan oven pada suhu 190ºC. [2] X Teliti sumber
-
Belah 6 buah paprika merah menjadi dua dan hilangkan bijinya.
-
Masak nasi. Didihkan air di panci, masukkan beras ke dalam panci, dan masak 225 gram beras dengan waktu sesuai petunjuknya.
-
Panaskan 1 sdm minyak zaitun di wajan dengan api sedang-besar. Membutuhkan waktu sekitar 30 detik-1 menit agar minyak panas.
-
Tambahkan daun bawang putih dan daging ke dalam minyak dan tumis selama 3-5 menit. Tambahkan 6 iris daun bawang putih dan 226,5 gram daging bagian leher yang dicincang ke dalam minyak. Aduk-aduk daging dengan sendok hingga warnanya tidak merah muda lagi.
-
Tumis jagung, cabai hijau, nasi, keju, garam, dan lada hitam. Tumis 250 gram jagung beku, 126 gram cabai hijau cincang, 1 sendok teh jintan putih halus, 100 gram keju Jack Monterey parut, ½ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada. Tumis semua bahan hingga tercampur rata.
-
Tatalah paprika di atas loyang panggang berukuran 22,5 x 32,5 cm. Bagian yang dipotong menghadap ke atas sehingga paprika bisa diisi.
-
Isilah campuran daging ke dalam paprika. Lalu, tambahkan 125 ml air ke loyang dan tutup rapat dengan lembaran aluminium.
-
Pangganglah paprika selama 30-40 menit, hingga lunak.
-
Buka lembaran aluminium dan taburkan 50 gram keju Jack Monterey parut di atasnya.
-
Panggang lagi selama 5-7 menit. Panggang paprika hingga warnanya menjadi kecokelatan. Lalu, keluarkan dari oven.
-
Kocok 125 gram greek yogurt tawar rendah lemak dan 62,5 ml air di dalam mangkuk kecil. Anda bisa melakukan hal ini saat paprika sedang dipanggang.
-
Tuangkan campuran yoghurt ke atas paprika.
-
Sajikan. Tuangkan saus salsa ke atas paprika, 3 sendok makan bacon cincang, dan 6 iris daun bawang hijau dan nikmati selagi hangat.Iklan
-
Siapkan bahan-bahan. Inilah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat paprika isi ayam dan keju krim:
- 3 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang
- 750 ml kaldu ayam
- 224 gr keju krim
- 400 gr keju Jack Monterey parut
- 400 gr keju cheddar parut
- 2 buah cabai jalapeño tanpa biji, dicincang
- 112 gr cabai hijau, dicincang
- 1,5 sdt jintan putih
- Garam untuk menambah rasa
- Lada untuk menambah rasa
- 2 buah jagung segar, dipipil
- 55 gram saus salsa
- 27 gr tepung roti panko (Tepung roti khas Jepang)
- 4 buah paprika hijau
-
Panaskan oven pada suhu 176ºC. [3] X Teliti sumber
-
Rebus 3 buah dada ayam tanpa tulang dan kulit di dalam 750 ml kaldu ayam . Jika ayam sudah benar-benar matang, setelah 6-8 menit, angkat ayam dan biarkan dingin agar Anda bisa mengolahnya.
-
Suwir dan olah ayam. Gunakan dua buah garpu untuk menyuwir ayam lalu masukkan ke alat pengolah makanan ( food processor ) setidaknya satu menit, sampai tidak ada suwiran yang masih utuh lagi.
-
Buatlah campuran ayam. Untuk membuatnya, campurkan ayam, 224 gram keju krim, 200 gram keju Jack Monterey, 200 gram keju cheddar parut, 2 buah cabai jalapeño cincang tanpa biji, 112 gram cabai hijau cincang, 1,5 sendok teh jintan putih, garam, dan lada untuk menambah rasa di dalam mangkuk besar. Aduk semua bahan agar tercampur rata.
-
Belah paprika menjadi dua. Hilangkan batang, tulang, dan bijinya.
-
Isilah paprika dengan campuran ayam.
-
Taburkan sisa keju dan tepung roti panko di atas paprika. Taburkan 200 gram keju Jack Monterey parut, 200 gram keju cheddar parut, dan 27 gram tepung roti panko .
-
Tatalah paprika di atas loyang panggang berukuran 22,5 x 32,5 cm.
-
Panggang selama 25-30 menit. Panggang paprika hingga lunak dan panas dan keju meleleh.
-
Sajikan. Nikmati paprika isi yang lezat ini segera.Iklan
Tips
- Membersihkan peralatan memasak sambil memasak akan membantu menghemat waktu. Jika mangkuk atau peralatan memasak tidak digunakan lagi, rendam di dalam air panas dan bersihkan semuanya ketika makanan sedang dimasak. Satu-satunya hal yang perlu dilakukan setelah itu adalah mengawasi makanannya dan hal itu membutuhkan waktu beberapa menit saja.
- Selama memasak, jangan ragu untuk mencicipi rasa makanan. Jika makanan terasa tawar, mungkin perlu tambahan sedikit garam atau lada. Membumbui dan mencicipi makanan saat proses pemasakan akan menghasilkan hidangan yang sempurna untuk setiap orang yang akan membuat lidah bergoyang.
- Membeli tambahan paprika satu atau dua buah lagi adalah ide yang baik. Jika 6 buah paprika telah diisi dan masih ada kelebihan bahan isi, masukkan isi tersebut ke dalam paprika baru dan masaklah. Seseorang akan lapar kembali nantinya dan paprika perlu dipanaskan kembali selama beberapa menit dan nikmatilah.
- Mencoba sesuatu bukanlah ide yang buruk. Mempelajari cara memasak paprika isi akan membuat setiap orang di dalam keluarga senang dan puas setelah makan. Jika ada paprika yang tersisa, simpan di dalam wadah tertutup rapat dan masukkan ke kulkas untuk dimakan nanti.
- Berbelanja sebelumnya akan membantu proses pengolahan makanan menjadi teratur. Jika ada bahan-bahan yang terlupakan, proses pengolahan akan tertunda dan orang-orang akan mulai lapar. Jika hidangan ini sedang direncanakan, periksalah daftar bahan-bahan yang diperlukan dan segera beli bahan-bahan tersebut.
Iklan
Referensi
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 3.166 kali.
Iklan