PDF download Unduh PDF PDF download Unduh PDF

Al Dente adalah istilah dari bahasa Italia yang berarti "cocok dengan gigi". Pasta al dente adalah pasta yang dimasak dengan pas -- tidak terlalu keras, tetapi juga tidak terlalu lembut. Karena itu, teksturnya sangat cocok dengan gigi, dan rasanya lezat!

Langkah

PDF download Unduh PDF
  1. Ketahui cara dasar untuk memasak pasta . Dalam panduan ini, Anda akan memasak pasta secara normal. Hanya saja, waktu pemasakannya akan berbeda-beda. Anda dapat mengikuti panduan pada kemasan pasta, atau membaca artikel wikiHow berikut ini .
  2. Tambahkan garam pada air jika diinginkan.
    • Sebagian pasta dalam kemasan menyediakan panduan untuk memasak al dente . Karena panduan ini tidak selamanya sempurna, Anda harus mencicipi pasta selagi dimasak untuk mengetahui teksturnya.
  3. Setelah dimasak selama 6-7 menit, pasta akan terasa sedikit renyah. Ingatlah untuk meniup pasta agar pasta dingin sebelum dicicipi.
  4. Pasta al dente memiliki tekstur yang kenyal dan tidak renyah saat digigit dengan gigi depan. Anda juga dapat memotong pasta di tengahnya dan melihat potongan tersebut. Pasta al-dente umumnya matang dengan sedikit bagian mentah di tengahnya.
  5. Menghitung waktu kematangan pasta memang memerlukan latihan. Namun, pada waktunya Anda akan dapat membuat pasta al dente layaknya koki profesional!
    Iklan

Tips

  • Pasta al dente tidak akan hancur dengan mudah saat dicubit dengan jari telunjuk dan jempol. Namun, pasta yang terlalu matang akan hancur lebih mudah.
Iklan

Peringatan

  • Berhati-hatilah saat menangani air panas. Gunakan sarung tangan atau kain khusus saat menyaring pasta.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Panduan dalam kotak pasta (jika memasak pasta dalam kemasan)
  • Penghitung waktu
  • Sarung tangan/kain khusus dan alat masak lain

Tentang wikiHow ini

Halaman ini telah diakses sebanyak 12.595 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan