Unduh PDF
Unduh PDF
Tahukah Anda bahwa sebagian besar protein pada sebutir telur terkandung dalam putih telurnya? Selain memiliki kandungan protein yang sangat tinggi, putih telur juga sangat rendah kalori dan lemak. Bagi Anda yang sedang berdiet, cobalah membaca artikel ini untuk mengolah putih telur menjadi hidangan yang lezat, tidak hambar, dan mengenyangkan!
Bahan
Untuk: 1 porsi
- 3 butir putih telur ATAU 125 ml putih telur cair
- Garam, sesuai selera
- Merica hitam tumbuk, sesuai selera
- Cooking spray atau minyak goreng biasa
- 1 buah tomat plum, cincang (opsional)
- 2 sdm. (30 ml) remahan keju feta (opsional)
Untuk: 1 porsi
- 3 butir putih telur ATAU 125 ml putih telur cair
- Merica hitam tumbuk, sesuai selera
- Cooking spray atau minyak goreng biasa
- 1 buah tomat plum, cincang (opsional)
- 2 sdm. (30 ml) remahan keju feta (opsional)
Telur dengan Metode Microwave
Untuk: 1 porsi
- 3 butir putih telur ATAU 125 ml putih telur cair
- Garam, sesuai selera
- Merica hitam tumbuk, sesuai selera
- Cooking spray atau minyak goreng biasa
- 1 buah tomat plum, cincang (opsional)
- 2 sdm. (30 ml) remahan keju feta (opsional)
Untuk: 6 porsi
- 12 butir putih telur ATAU 500 ml putih telur cair
- Garam, sesuai selera
- Merica hitam tumbuk, sesuai selera
- Cooking spray atau minyak goreng biasa
- 4 buah tomat plum, cincang (opsional)
- 125 ml keju feta (opsional)
Untuk: 1 porsi
- 2 butir putih telur ATAU 6 sdm. (90 ml) putih telur cair
- 6 sdm. (90 ml) kaldu ayam
- Garam, sesuai selera
- 1 buah tomat plum, cincang (opsional)
- 2 sdm. (30 ml) remahan keju feta (opsional)
Langkah
-
Siapkan wajan. Semprot permukaan wajan dengan cooking spray atau tuangkan sedikit minyak ke dalamnya; panaskan dengan api sedang.
- Jika ada, Anda juga boleh menggunakan teflon khusus untuk memasak telur dadar. Pastikan diameter teflon sama dengan diameter telur yang ingin Anda hasilkan ketika matang, ya!
-
Kocok telur. Campurkan putih telur, garam, dan merica di dalam sebuah mangkuk; aduk rata atau kocok hingga permukaannya berbuih.
- Sesuaikan jumlah garam dan merica dengan selera Anda. Jika tidak mengetahui takaran yang tepat, mulailah dengan menambahkan sejumput garam dan merica terlebih dahulu.
-
Tuangkan telur ke wajan yang sudah dipanaskan. Kemudian, segera angkat dan putar wajan agar telur melebar.
-
Masak telur hingga matang dan bertekstur padat. Masak putih telur selama 1 ½ sampai 2 menit, atau sampai bagian dasarnya terlihat matang, tanpa menyentuhnya sama sekali. [1] X Teliti sumber
- Pada tahap ini, permukaan telur masih akan terlihat mengilap dan sedikit cair.
-
Balik telur. Masukkan spatula karet ke dasar telur yang sudah matang, lalu miringkan wajan perlahan agar bagian telur yang masih cair mengalir ke dasar wajan.
- Jika kesulitan memiringkan wajan, cobalah memiringkan telur dengan bantuan spatula sampai bagian yang masih cair mengalir ke dasar wajan.
- Masak kembali telur selama 15 sampai 30 detik atau sampai seluruh bagiannya matang.
-
Tambahkan bahan pelengkap dan lipat telur. Taburkan cincangan tomat dan remahan keju feta ke setengah bagian telur. Setelah itu, lipat telur dengan bantuan spatula hingga seluruh bahan pelengkap tertutup oleh telur.
- Selain tomat dan keju feta , Anda juga bisa menggunakan sayuran dan keju berjenis lain. Namun, pastikan takarannya tidak melebihi 125 ml untuk setiap porsi telur! Jika ingin, Anda juga boleh menyajikan telur dadar tanpa tambahan apa pun.
-
Sajikan. Miringkan wajan dan pindahkan telur ke piring saji dengan bantuan spatula. Segera nikmati telur dadar nan lezat selagi hangat.Iklan
-
Siapkan wajan. Semprotkan cooking spray ke permukaan wajan atau tuangkan sedikit minyak goreng; panaskan dengan api sedang.
-
Masukkan putih telur dan merica ke dalam wajan. Tuangkan putih telur ke wajan yang sudah dipanaskan, lalu taburi dengan sedikit merica.
- Sesuaikan takaran merica dengan selera Anda. Jika tidak mengetahui takaran yang tepat, cobalah menambahkan sejumput merica terlebih dahulu. Jangan khawatir, Anda selalu bisa menambahkan lebih banyak merica ketika telur disajikan.
-
Masak hingga telur matang dan bertekstur padat. Setelah tekstur telur mulai memadat, segeralah mengaduknya dengan spatula hingga menjadi orak-arik. Lakukan proses tersebut selama 2 menit, atau sampai putih telur benar-benar padat dan tidak lagi mengilap.
-
Tambahkan beraneka bahan pelengkap. Tuangkan cincangan tomat dan remahan keju feta ke permukaan telur, aduk rata kembali selama beberapa detik atau sampai seluruh bahan tercampur dengan baik.
- Jika tidak menyukai tomat dan keju feta , cobalah menggunakan bahan pelengkap lain yang tidak kalah populernya, seperti bawang bombai, bayam, dan zukini. Apa pun pilihan Anda, pastikan takaran bahan pelengkap tidak melebihi 125 ml untuk setiap porsi putih telur. Jika ingin, Anda juga boleh menyajikan putih telur tanpa tambahan apa pun.
-
Sajikan. Pindahkan telur orak-arik ke piring saji, dan segeralah menyantapnya selagi hangat.Iklan
-
Olesi bagian dalam wadah dengan minyak goreng. Jika ingin, Anda juga boleh menyemprotkan cooking spray ke bagian dalam wadah tahan panas yang berkapasitas 500 ml. [2] X Teliti sumber
- Pikirkan hidangan yang ingin Anda sajikan. Jika ingin memasak putih telur sebagai pelengkap hamburger, gunakan wadah berdiameter 15 cm. Namun, jika ingin membuat telur orak-arik, sebaiknya gunakan wadah tahan panas berukuran besar, mangkuk keramik, atau mangkuk tahan panas lain.
-
Masukkan putih telur dan bahan-bahan lain. Masukkan putih telur ke dalam wadah; lalu tambahkan garam, merica, tomat, dan keju feta . Aduk hingga seluruh bahan tercampur dengan baik.
- Sesuai keterangan yang tertera pada resep, Anda tidak harus menggunakan tomat dan keju feta . Jika ingin, Anda juga boleh menggunakan 125 ml cincangan sayuran dan keju lain sesuai selera.
-
Masak telur dalam microwave selama 75 sampai 90 detik. Set microwave pada kekuatan penuh, lalu masak telur selama 1 menit 15 detik. Jika tekstur telur masih sedikit cair setelahnya, tambahkan waktu memasak sebanyak 15 detik. [3] X Teliti sumber
- Jika ingin memasak putih telur sebagai pelengkap hamburger, masak putih telur secara nonstop selama 1 menit 15 detik, dan jangan mengaduknya di tengah-tengah proses memasak.
- Sebaliknya, jika ingin membuat telur orak-arik, masak telur selama 1 menit, aduk rata, lalu masak kembali selama 15 sampai 30 detik setelahnya.
-
Sajikan. Keluarkan telur dari microwave , dan segeralah menyantapnya selagi masih panas.
- Untuk menyajikan telur sebagai pelengkap hamburger, pindahkan telur utuh ke mangkuk, lalu letakkan di atas sepotong roti panggang, bagel panggang, atau English muffin .
- Telur orak-arik bisa disajikan langsung dari wajan atau dipindahkan terlebih dahulu ke piring.
Iklan
-
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 175°C. Selagi menunggu oven panas, semprot bagian dalam setiap cetakan dengan cooking spray atau olesi dengan minyak goreng agar putih telur tidak melekat ketika matang. [4] X Teliti sumber
-
Masukkan bahan pelengkap sesuai selera ke setiap cetakan muffin . Jika mengikuti resep yang tertera di atas, susun cincangan tomat dan remahan keju feta di dasar setiap cetakan dengan jumlah yang sama banyaknya.
- Sejatinya, hampir semua kombinasi sayuran bisa Anda gunakan. Selain itu, Anda juga bisa mengganti keju feta dengan jenis keju lain, atau bahkan tidak menggunakan keju sama sekali. Namun, pastikan takaran aneka bahan pelengkap yang dimasukkan ke dalam setiap cetakan muffin tidak melebihi 60 ml atau gram.
-
Kocok putih telur. Dalam sebuah mangkuk berukuran kecil, campurkan putih telur, garam, dan merica; kocok atau aduk ketiganya hingga permukaannya berbuih.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Jika tidak mengetahui takaran yang tepat, mulailah dengan menambahkan ¼ sdt. garam dan merica terlebih dahulu.
-
Tuangkan putih telur ke atas bahan pelengkap. Tuangkan telur ke atas tomat dan keju, dan pastikan Anda membagi porsi telur sama rata ke dalam enam cetakan muffin .
-
Panggang telur selama 30 menit. Masukkan loyang berisi cetakan muffin ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Kemudian, panggang telur selama 30 menit atau sampai telur benar-benar matang, bertekstur padat, dan permukaannya sedikit kecokelatan.
- Seharusnya, warna permukaan putih telur tidak lagi mengilap ketika matang. Untuk mengecek tingkat kematangannya, masukkan tusuk gigi ke bagian tengah telur. Jika tidak ada putih telur yang melekat ketika tusuk gigi dikeluarkan, artinya telur sudah matang dan siap disantap.
-
Sajikan. Keluarkan loyang dari oven, lalu diamkan selama 5 menit sampai suhunya sedikit mendingin. Kemudian, santap telur panggang nan lezat dalam keadaan hangat!
- Jika ada telur panggang yang tidak habis disantap, segeralah menyimpannya dalam kantong plastik klip kedap udara dan memasukkannya ke dalam kulkas. Seharusnya, tekstur dan cita rasa telur tidak akan berubah sampai dengan satu minggu. Ketika akan disantap, masukkan satu cetakan muffin berisi telur panggang ke dalam microwave , lalu panaskan selama 1 menit dengan kekuatan penuh.
Iklan
-
Didihkan air di dalam panci pengukus. Tuangkan air hingga memenuhi 5 sampai 7,6 cm dasar panci; didihkan dengan api sedang.
- Sebelum air mendidih, letakkan rak pengukus di dalam panci. Idealnya, rak pengukus berjarak sekitar 2,5 sampai 5 cm dari permukaan air.
-
Kocok putih telur dan kaldu. Campurkan putih telur dan kaldu dalam mangkuk keramik tahan panas. Jika ingin, Anda boleh menambahkan sedikit garam. Kemudian, aduk atau kocok kedua bahan hingga tercampur dengan baik.
- Jika enggan mengonsumsi terlalu banyak sodium, gunakan kaldu ayam rendah sodium dan jangan menambahkan garam.
- Jika ingin, Anda bisa mengganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran.
-
Kukus telur selama 4 menit. Letakkan mangkuk di tengah rak pengukus. Kemudian, tutup panci rapat-rapat dan kukus telur selama 4 menit, atau sampai telur benar-benar matang dan bertekstur padat.
- Untuk mengecek kematangan telur, masukkan tusuk gigi ke bagian tengahnya. Jika tidak ada putih telur yang melekat ketika tusuk gigi diangkat, artinya telur sudah matang dan siap disantap.
-
Tambahkan beraneka pelengkap. Keluarkan mangkuk dari rak pengukus, lalu segera taburkan cincangan tomat dan remahan keju feta ke permukaan telur.
- Jika ingin, Anda juga boleh menggunakan kombinasi bahan pelengkap lain, sejauh takarannya tidak melebihi 125 ml atau gram. Untuk resep putih telur kukus, beberapa opsi pelengkap yang layak Anda coba adalah suwiran tuna, salmon, atau hidangan laut lain.
-
Sajikan. Telur kukus nan lezat bisa langsung disantap dari mangkuk keramik yang Anda gunakan untuk mengukusnya.Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
Telur Dadar
- Wajan antilengket berukuran sedang
- Pengocok adonan
- Mangkuk berukuran kecil
- Spatula karet
- Piring saji
Telur Orak-Arik
- Wajan antilengket berukuran sedang
- Spatula
- Piring saji
Telur dengan Metode Microwave
- Wadah tahan panas berkapasitas 500 ml
- Garpu
Telur Panggang
- 6 buah cetakan muffin
- Pengocok adonan
- Mangkuk berukuran kecil
- Piring saji
Telur Kukus
- Panci pengukus
- Rak pengukus
- Mangkuk keramik (ramekin)
- Pengocok adonan atau garpu
- Tusuk gigi
Referensi
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 21.235 kali.
Iklan
