Unduh PDF
Unduh PDF
Jahe dapat dibekukan agar tahan lebih lama, bisa berupa jahe utuh atau jahe yang telah dicincang. Anda dapat membekukan dan menyimpannya untuk keperluan sehari-hari. Anda dapat menyimpan cukup banyak jahe sekaligus di kulkas pembeku.
Langkah
Cara ini cocok untuk penyimpanan jangka panjang dan menyimpan jahe yang telah digunakan sedikit sebelumnya.
-
Pilihlah jahe yang masih segar dan tidak memiliki cacat. Pastikan bahwa jahenya bersih; jika jahenya kotor, bersihkan dengan lap dan pastikan jahe telah kering sebelum Anda memulai prosesnya.
-
Bungkuslah potongan jahe dengan plastik dapur atau kertas timah. Bungkus potongan-potongan setiap satuan jahe dalam satu bungkus sendiri jika Anda ingin membekukan lebih dari satu jahe.
-
Masukkan potongan jahe ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali. Sesuaikan ukuran kantong yang Anda gunakan dengan ukuran atau jumlah jahe yang akan dibekukan. Tekan plastiknya untuk mengeluarkan angin sebelum menutupnya dengan rapat.
-
Masukkan ke dalam kulkas pembeku. Keluarkan jahe utuh untuk pemakaian sekali. Biarkan jahe mencair terlebih dahulu, lalu pakai seperti biasa.
- Jika Anda memasak tumisan dan Anda memiliki pisau yang tajam, Anda dapat membelah jahenya sebelum dicairkan, hal ini akan membuat jahe mencair lebih cepat.
Iklan
Cara ini berguna jika Anda biasanya lebih suka menggunakan jahe yang telah dicincang.
-
Pilihlah potongan jahe yang cocok. Kupas kulitnya dan cincanglah. Gunakan parutan yang bagus atau penghalus makanan untuk mencincang jahe.
-
Susun baki yang dilapisi dengan kertas roti atau kertas timah.
-
Bentuklah jahe yang telah dicincang dengan sendok teh atau sendok makan dan sebarkan pada baki yang telah dilapisi kertas timah/kertas roti. Pastikan bentuk dan jarak antarjahe sesuai. Ulangi terus hingga semua jahe cincang telah terbentuk.
-
Tutup baki yang berisi jahe dengan selembar plastik dapur dengan hati-hati. Masukkan baki ke dalam kulkas pembeku. Biarkan jahe membeku.
-
Keluarkan dari kulkas pembeku. Keluarkan jahe yang telah membeku dari baki dan masukkan ke dalam wadah atau kotak yang kedap udara.
- Jika Anda menggunakan kantong, keluarkan angin yang terdapat dalam kantong sebanyak mungkin sebelum Anda menutupnya.
-
Masukkan kembali ke dalam kulkas pembeku. Gunakan secukupnya. Jahe yang telah dibekukan dapat bertahan hingga 6 bulan. [1] X Teliti sumberIklan
-
Pilihlah jahe yang akan Anda potong. Pilih sesuai ukuran agar Anda dapat memotongnya menjadi bentuk medali. Kupas kulit jahe.
-
Potong jahe menjadi bentuk medali. Potong jahe mengikuti garis untuk membuat bentuk "bulat" yang terlihat seperti medali. Lanjutkan hingga semua jahe telah terpotong.
-
Letakkan jahe ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali. Tutup seerat mungkin. Tekan plastik untuk mengeluarkan angin dari kantong sebanyak-banyaknya. Anda juga dapat menyusunnya dalam sebuah kotak makan khusus yang cocok untuk menyimpan makanan di dalam kulkas pembeku.
-
Masukkan ke dalam kulkas pembeku. Jahe yang telah Anda potong dapat bertahan hingga 3 bulan. [2] X Teliti sumberIklan
Cara ini mungkin berguna jika Anda membutuhkan potongan jahe untuk menumis, memanggang, dll.
-
Pilihlah jahe yang layak digunakan. Anda dapat mengupas atau membiarkan kulit jahe sesuai kebutuhan. Jika Anda ingin mengupasnya, kupaslah.
-
Potong jahe menjadi potongan-potongan kecil. Idealnya, potongan kira-kira berukuran seperti jempol atau sepanjang korek api.
-
Masukkan jahe yang telah dipotong ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali atau dalam kotak makan yang kedap udara. Jika Anda menggunakan kantong, masukkan jahe sebanyak mungkin dan tekan untuk mengeluarkan udara dari kantong. [3] X Teliti sumber
-
Masukkan dalam lemari pembeku. Jahe dapat bertahan hingga 3 bulan.Iklan
Bahan Yang Dibutuhkan
- Kantong yang dapat ditutup kembali yang cocok untuk pembekuan
- Kotak makan kedap udara yang cocok untuk pembekuan
- Peralatan dapur seperti parutan, penghalus makanan, pisau, talenan, dll..
Referensi
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 5.368 kali.
Iklan