Cara Membuat Air Gula

Disusun bersama Jeff Jones

Air gula, yang dikenal juga sebagai " simple syrup ", digunakan untuk membuat minuman seperti limun, es teh, mint julep dan koktail menjadi manis. ^{[1]
X
Teliti sumber} Air gula juga bisa digunakan untuk membuat makanan pencuci mulut dan untuk makanan burung Kolibri. Artikel ini akan menunjukkan beberapa cara untuk membuat air gula. Artikel ini juga akan memberi beberapa ide untuk menambah konsentrasi dalam air gula Anda.

Bahan

Bahan-bahan untuk Air Gula ^{[2]
X
Teliti sumber}

240 mililiter air
200 gram gula pasir

Bahan-bahan untuk Air Gula Terkonsentrasi ^{[3]
X
Teliti sumber}

240 mililiter air
400 gram gula pasir

Bahan-bahan untuk Air Gula bagi Burung Kolibri ^{[4]
X
Teliti sumber}

960 mililiter air
200 gram gula tebu

Metode 1

Metode 1 dari 4:

Membuat Air Gula

Unduh PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/56\/Make-Sugar-Water-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/56\/Make-Sugar-Water-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Campuran ini akan menghasilkan sekitar 350 mililiter air gula. ^{[5]
X
Teliti sumber} Jika Anda harus membuat lebih banyak atau lebih sedikit air gula, buat larutan dengan menggunakan perbandingan 1 air dan 1 gula.
Suhu yang tinggi akan membantu air gula menjadi lebih cepat larut. Untuk membantu pelarutan gulanya, pastikan untuk sering mengaduknya.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Make-Sugar-Water-Step-3-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-3-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Make-Sugar-Water-Step-3-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-3-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Ketika airnya mulai mendidih, kurangi panasnya dan rebus larutan dengan api kecil. Gula akan larut dalam waktu sekitar 3 menit. ^{[6]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6e\/Make-Sugar-Water-Step-4-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-4-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6e\/Make-Sugar-Water-Step-4-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-4-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Simpan panci di permukaan yang tahan panas dan biarkan suhu larutan mendingin menjadi sama dengan suhu ruangan.
Letakkan corong pada mulut botol kaca dan tuangkan air gula tersebut ke dalam botol dengan hati-hati. Jika tidak ada botol, Anda juga bisa menggunakan stoples kaca. Tutup botol dengan rapat.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Make-Sugar-Water-Step-6-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-6-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Make-Sugar-Water-Step-6-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-6-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Gunakan air gula tersebut dalam waktu satu bulan setelah dibuat. ^{[7]
X
Teliti sumber} Anda bisa menggunakan air gula untuk membuat limun atau koktail.

Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 4:

Membuat Air Gula Terkonsentrasi

Unduh PDF

Jika Anda harus membuat air gula dengan jumlah yang lebih sedikit atau lebih banyak, maka buat larutan dengan perbandingan 1 air dan 2 gula.
Pastikan untuk sering mengaduknya agar gula lebih cepat larut.
Ketika airnya mulai mendidih, langsung turunkan panasnya dan rebus larutan dengan api kecil; hal ini akan mencegah gula hangus dan menjadi karamel.
Simpan panci di permukaan yang tahan panas dan biarkan hingga suhu larutan mendingin menjadi sama dengan suhu ruangan.
Letakkan corong pada mulut botol atau stoples dan perlahan tuangkan larutan ke dalamnya. Tutup botol atau stoples tersebut dengan rapat.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Make-Sugar-Water-Step-12-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-12-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d0\/Make-Sugar-Water-Step-12-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-12-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Air gula tersebut akan tetap segar selama beberapa minggu hingga sekitar satu bulan.

Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 4:

Membuat Air Gula untuk Burung Kolibri

Unduh PDF

1
Tuangkan 960 mililiter air dan 200 gram gula tebu ke dalam panci. Jangan gunakan pewarna makanan berwarna merah, madu, atau jenis gula lainnya karena pewarna dan pemanis tersebut dapat membahayakan burung kolibri. Madu akan terlalu cepat basi. Sedangkan pemanis buatan dan berkalori rendah tidak akan memberikan kalori yang cukup untuk burung kolibri. ^{[8]
X
Teliti sumber} ^{[9]
X
Teliti sumber}
- Burung kolibri tertarik pada warna merah, jadi coba gunakan tempat makanan burung berwarna merah. Hal ini akan lebih efektif daripada mewarnai larutan gulanya menjadi merah.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d5\/Make-Sugar-Water-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d5\/Make-Sugar-Water-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Meskipun Anda menggunakan lebih banyak air daripada gula, Anda tetap harus memanaskannya untuk membuat gula benar-benar larut.
3
Rebus larutannya hingga gula benar-benar larut. Proses ini akan memakan waktu selama satu hingga dua menit. ^{[10]
X
Teliti sumber}
- Perebusan air sangatlah penting, karena panas yang tinggi akan membunuh bakteri yang mungkin ada di dalam air. ^{[11]
  X
  Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/12\/Make-Sugar-Water-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/12\/Make-Sugar-Water-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Simpan panci di permukaan yang tahan panas dan biarkan larutannya mendingin. Selama proses ini, Anda bisa membersihkan atau membuat tempat makanan burung kolibri Anda.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Make-Sugar-Water-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Make-Sugar-Water-Step-17-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Air gula yang disimpan di kulkas tersebut akan bisa tetap dikonsumsi selama dua minggu. ^{[12]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/40\/Make-Sugar-Water-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/40\/Make-Sugar-Water-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Jika Anda ingin memikat burung kolibri dengan air gula yang enak, Anda harus menggantinya setiap dua sampai tiga hari, atau setiap hari jika cuacanya panas. Burung kolibri tidak akan meminum air gula yang sudah basi. Pastikan juga untuk menyimpan tempat makanan burung kolibri Anda di area yang gelap atau tidak terkena sinar matahari, untuk mencegah gula menjadi lebih cepat basi ^{[13]
X
Sumber Tepercaya
The Cornell Lab of Ornithology
Kunjungi sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6c\/Make-Sugar-Water-Step-19-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-19-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6c\/Make-Sugar-Water-Step-19-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-19-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Burung kolibri bukan hanya hewan yang menyukai nektar; lebah dan semut juga akan mengerumuni air gula Anda. Coba beli tempat makanan burung kolibri dengan parit yang bisa diisi dengan air, atau pelindung lebah.

Iklan

Metode 4

Metode 4 dari 4:

Menambah Variasi pada Air Gula

Unduh PDF

1
Coba gunakan gula merah dan bukan gula pasir. Gula merah akan memberi rasa yang lebih kaya pada larutan. Gula merah juga akan memberi minuman warna keemasan dan karenanya lebih baik untuk minuman yang berbahan dasar rum dibanding yang berbahan dasar air putih. ^{[14]
X
Teliti sumber}
- Alih-alih menggunakan gula, Anda juga bisa menggunakan madu untuk membuat sirop manis berwarna keemasan. ^{[15]
  X
  Teliti sumber}
Ganti air di resep Anda dengan air mawar. Pastikan untuk menggunakan air mawar murni yang bisa dikonsumsi karena ada beberapa tipe air mawar yang hanya bisa digunakan untuk tujuan kosmetik dan tidak untuk dikonsumsi. ^{[16]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Make-Sugar-Water-Step-22-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-22-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/26\/Make-Sugar-Water-Step-22-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-22-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Jangan gunakan gula halus atau gula bubuk. Tuangkan gula kastor dan air dengan perbandingan 1:1 ke dalam botol, tutup botolnya dan kocok selama beberapa menit sampai gulanya larut. Butiran halus gula kastor membuat gula lebih mudah larut di dalam air dan membuat Anda tidak harus memasaknya. ^{[17]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Make-Sugar-Water-Step-23-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Sugar-Water-Step-23-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/93\/Make-Sugar-Water-Step-23-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Sugar-Water-Step-23-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

4
Tambahkan tanaman herba ke dalam air gula untuk membuat sirop beraroma. ^{[18]
X
Teliti sumber} Saat gula sudah larut, tambahkan tanaman herba pilihan Anda dan angkat panci dari kompor. Biarkan tanaman herba mengendap selama satu jam dan kemudian tuangkan air gula tersebut ke dalam wadah dengan menggunakan saringan. Buang tanaman herbanya dan simpan sirop beraroma tersebut di kulkas. Beberapa tanaman herba bagus yang bisa digunakan adalah: ^{[19]
X
Teliti sumber}
- Daun kemangi, mint , rosemary , dan timi yang segar
- Daun lavendel yang sudah dikeringkan atau yang masih segar
- Buah-buahan atau berry segar
- Parutan kulit buah lemon, jeruk, jeruk limau, atau jeruk bali
- Vanilla bean pod (buah vanilla berbentuk batangan) atau kayu manis
- Jahe yang sudah dikupas dan diparut
Iklan

Tips

Cegah sirop Anda mengalami kristalisasi dengan menambahkan 60 ml sirop jagung. ^{[20]
X
Teliti sumber}
Basmi pertumbuhan jamur dan bakteri dengan menambahkan 30 sampai 60 ml vodka ^{[21]
X
Teliti sumber}
Jangan memasak air gula Anda terlalu lama untuk menghindari karamelisasi.

Peringatan

Jika Anda ingin membuat air gula untuk burung kolibri, ingatlah bahwa larutan tersebut juga pada akhirnya bisa menarik lebah dan semut.

Hal yang Anda Butuhkan

Wadah atau panci
Gula
Air
Sendok kayu

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

Sumber Tepercaya

Kunjungi sumber

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

Masuk

Cara Membuat Air Gula

Bahan

Bahan-bahan untuk Air Gula ^{[2]
X
Teliti sumber}

Bahan-bahan untuk Air Gula Terkonsentrasi ^{[3]
X
Teliti sumber}

Bahan-bahan untuk Air Gula bagi Burung Kolibri ^{[4]
X
Teliti sumber}