Cara Membuat Berondong Jagung Menggunakan Kompor

Unduh PDF
Disusun bersama Ashley Crawford

Referensi

Unduh PDF

Hanya karena Anda memilih untuk hidup sederhana dan sehat, bukan berarti Anda perlu menyerahkan beberapa kesenangan mendasar dalam hidup… misalnya, berondong jagung! Sejak zaman dahulu kala, sebelum microwave – bahkan sebelum Jiffy-Pop – ditemukan, orang-orang membuat dan menikmati sajian yang ringan, mengembang, dan lezat ini. Akan tetapi, membuat berondong jagung dari awal dapat menyulitkan. Bukan hanya karena Anda perlu untuk membuat sebanyak mungkin biji jagung untuk diletuskan, tetapi Anda juga perlu menjaga agar biji jagung yang berada di bagian bawah panci tidak gosong. Bacalah artikel ini untuk mempelajari cara membuat berondong jagung dengan sempurna, dengan menggunakan kompor Anda sendiri. Anda dapat melihat dua cara membuat berondong jagung dengan kompor, satu cara adalah yang klasik dan satu lagi cara yang sedikit lebih cepat dan tidak rumit.

Metode 1
Metode 1 dari 2:

Mengikuti Metode Tradisional

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/34\/Make-Popcorn-on-the-Stove-Step-1-Version-7.jpg\/v4-460px-Make-Popcorn-on-the-Stove-Step-1-Version-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/34\/Make-Popcorn-on-the-Stove-Step-1-Version-7.jpg\/v4-728px-Make-Popcorn-on-the-Stove-Step-1-Version-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan minyak dengan titik didih yang tinggi seperti minyak kacang, kanola, dan minyak kelapa. Jika menggunakan minyak kelapa, biarkan semua minyak padatnya meleleh sebelum Anda menambahkan biji jagung. [1]
    • Pastikan panci atau kendi Anda memiliki tutup.
    • Suhu untuk meletuskan biji jagung adalah antara 400 dan 460 derajat Fahrenheit (204,4 sampai 237,8 derajat Celcius). Minyak akan terbakar pada suhu 500 derajat. Jika minyak Anda mulai mengeluarkan asap, itu sudah terlalu panas. [2]
    • Anda juga dapat menambahkan garam ke dalam minyak untuk membantu membumbui berondong dari dalam, daripada menambahkannya di atasnya setelah berondong sudah sepenuhnya meletus.
  2. Watermark wikiHow to Membuat Berondong Jagung Menggunakan Kompor
    Ketika biji jagung meletus, tambahkan sisa biji jagung dalam lapisan yang rata. Tutup, angkat dari kompor, dan hitunglah selama 30 detik. [3]
    • Metode ini memanaskan minyak dahulu sampai ke suhu yang tepat, lalu menunggu 30 detik untuk membuat semua biji jagung lainnya sampai ke suhu hampir meletus. Dengan begini, ketika panci kembali diletakkan di atas api, semua biji jagung akan meletus di saat yang bersamaan.
  3. Watermark wikiHow to Membuat Berondong Jagung Menggunakan Kompor
    Berondong seharusnya mulai meletus sekaligus. Saat letusan-letusan mulai terdengar, goyangkan panci perlahan dengan memindahkannya dari kompor dan mengembalikannya ke atas kompor. [4]
    • Cobalah membuat tutup panci sedikit terbuka untuk membiarkan uap berondong keluar (berondong akan menjadi lebih kering dan lebih renyah dengan cara ini, bukan alot). [5]
  4. Watermark wikiHow to Membuat Berondong Jagung Menggunakan Kompor
    Buka tutupnya dan langsung masukkan berondong ke dalam mangkuk besar. [6] .
    • Dengan teknik ini, hampir semua bij jagung akan meletus dan tidak ada yang gosong.
  5. Watermark wikiHow to Membuat Berondong Jagung Menggunakan Kompor
    Masukkan berondong dan distribusikan mentega dengan rata.
    • Ingatlah bahwa jika Anda membiarkan mentega hingga warnanya menjadi sedikit kecokelatan, hal ini akan menambahkan rasa yang lebih kuat dan bermentega ke dalam mentega dan ke berondong Anda. [7] .
  6. Watermark wikiHow to Membuat Berondong Jagung Menggunakan Kompor
    Garam laut adalah alternatif yang baik jika Anda tidak ingin menggunakan garam dapur.
    • Anda juga dapat menambahkan rasa-rasa dan bumbu-bumbu lainnya, seperti paprika asap, bubuk cabai rawit, cabai, bubuk kari, jinten, keju cheddar atau parmesan parut, dan herbal-herbal segar seperti rosemary . [8]
    • Jika Anda ingin membuat berondong manis dan asin versi Anda sendiri, taburkan sedikit gula ke atas berondong dan campurkan seluruhnya saat berondong masih panas. Anda juga dapat menambahkan gula pada biji jagung saat Anda menaruhnya dalam minyak dan biji-biji tersebut mulai mengeluarkan suara mendesis. [9]
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 2:

Menggunakan Aluminium Foil

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Membuat Berondong Jagung Menggunakan Kompor
    Tutuplah dengan aluminium foil dan beri lubang dengan pisau hingga tercipta 10 celah. [10]
    • Celah-celah tersebut akan membuat uap berondong keluar sehingga berondong terasa lebih renyah. Tingkat kerenyahannya juga akan tepat, tidak berlebih dan tidak kurang.
  2. Watermark wikiHow to Membuat Berondong Jagung Menggunakan Kompor
    Kocok mangkuk dengan konstan. Gunakanlah sepasang penjepit untuk memegang mangkuk. Teruslah mengocok sampai biji jagung selesai meletus, kurang lebih selama 3 menit. [11]
  3. Watermark wikiHow to Membuat Berondong Jagung Menggunakan Kompor
    Aduklah garam di sisi-sisi mangkuk dengan sudip. [12]
  4. Watermark wikiHow to Membuat Berondong Jagung Menggunakan Kompor
    Goyangkan berondong di atas lapisan mentega secara perlahan. Lakukan hal ini dengan mengubah posisi mangkuknya. Sajikan berondong dengan segera.. [13]
    • Metode ini sedikit lebih cepat daripada metode tradisional, karena Anda tidak perlu mencoba 3 atau 4 buah biji jagung dahulu dan menunggu 30 detik lagi setelah berondong sudah meletus.
    • Metode ini juga menghasilkan porsi hidangan yang lebih sedikit, karena mangkuk yang Anda gunakan di atas kompor untuk meletuskan biji jagung juga adalah mangkuk yang Anda gunakan untuk menyajikan berondong yang baru saja meletus.
    • Pastikan bahwa mangkuk sudah cukup dingin untuk dapat dipindah-pindahkan atau diletakkan di atas pangkuan seseorang. Jika masih terlalu hangat, taruhlah kain di bawahnya.
    Iklan

Tips

  • Metode memasak dengan kompor juga dapat digunakan untuk berondong microwave jika Anda sedang menginginkannya dan tidak mempunyai microwave .
  • Mentega mengandung air. Gunakan mentega jernih untuk mencegah berondong menjadi terlalu basah.
  • Bumbu-bumbu bubuk melekat pada berondong lebih baik daripada rempah-rempah padat. Jika Anda tidak mempunyai garam berondong, letakkan hanya beberapa biji berondong di bagian bawah cangkir, setelah itu hancurkan dengan gagang plastik keras peralatan memasak (kecuali Anda mempunyai lesung dan alu yang mudah dipakai).
  • Berondong segar adalah yang paling efektif – biji jagung yang sudah berada dalam lemari selama 2 tahun tidak akan meletus sebaik biji jagung segar.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Panci besar (5,67 liter/lebih), mangkuk pencampur metal (tergantung pada metode yang Anda pilih)
  • Aluminium foil (jika menggunakan metode kedua)
  • 85 gram biji jagung (kurang lebih ½ cangkir)
  • 3 sendok makan minyak dengan titik didih yang tinggi, seperti minyak kacang, kanola atau minyak kelapa
  • 1 sendok makan atau lebih mentega (untuk memberi rasa)
  • Garam untuk memberi rasa
  • Gula dan/atau bumbu-bumbu lainnya (opsional)

wikiHow Terkait

Cara
Merebus Ubi Jalar yang Benar
Cara Terbaik untuk Mengukus Jagung
Cara
Melelehkan Keju Cheddar
Cara
Merebus Kacang Tanah
Cara
Memanaskan Oven
Cara
Mengasah Pisau dengan Batu
Cara
Membuat Rice Paper
Cara
Memasak Sawi Hijau
Cara
Mendidihkan Air
Cara
Cara Mengolah Jamur Shitake
Cara
Membuat Beragam Warna dengan Pewarna Makanan
Cara
Mengolah Labu Kuning
Cara
Melipat Kulit Kebab
Cara
Mengukus Udang
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/perfect_popcorn/# ixzz3WYmD89XZ
  2. ↑ http://www.jollytime.com/recipe/homemade-stovetop-popcorn
  3. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/perfect_popcorn/# ixzz3WYmD89XZ
  4. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/perfect_popcorn/# ixzz3WYmD89XZ
  5. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-pop-popcorn-on-the-stov-139240
  6. ↑ http://www.jollytime.com/recipe/homemade-stovetop-popcorn
  7. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/perfect_popcorn/#ixzz3WYmD89XZ
  8. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/perfect_popcorn/#ixzz3WYmD89XZ
  9. ↑ http://www.rachaelraymag.com/recipes/rachael-ray-magazine-recipe-search/appetizer-starter-recipes/sweet---salty-kettle-corn
  1. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/perfect-popcorn-recipe.html
  2. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/perfect-popcorn-recipe.html
  3. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/perfect-popcorn-recipe.html
  4. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/perfect-popcorn-recipe.html

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 23.375 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan