Unduh PDF
Unduh PDF
Chai latte adalah variasi minuman tradisional teh chai yang lezat. Mirip seperti latte yang dibuat dengan espreso atau kopi pekat, chai latte mengombinasikan susu berbuih dengan teh rempah pekat. Minuman ini sebenarnya lebih mudah dibuat daripada yang Anda bayangkan. Selain itu, dengan membuatnya sendiri, Anda juga bisa menentukan rempah dan taburan sesuai selera. Chai latte sangat cocok dinikmati di malam hari saat musim hujan atau sebagai penutup makan malam.
Bahan
- 1 batang kayu manis, tumbuk
- 1 sendok teh (sekitar 2 gram) lada hitam utuh
- 5 butir cengkih utuh
- 3 biji kapulaga, tumbuk hingga pecah
- Sekitar 2 cm jahe
- 2 cangkir (sekitar 500 ml) air
- 1 sendok makan (6 gram) daun teh hitam
- 1,5 cangkir (350 ml) susu utuh
- Madu, sirop maple , atau krim kocok (opsional)
- Kayu manis atau pala bubuk (opsional)
Langkah
-
Masukkan semua rempah ke dalam panci kecil. Masukkan 1 batang kayu manis yang telah ditumbuk, 1 sendok teh (2 gram) lada hitam utuh, 5 butir cengkih, dan 3 biji pala yang telah ditumbuk hingga pecah ke dalam panci. Aduk semuanya dengan sendok kayu. [1] X Teliti sumber- Anda boleh membuat campuran rempah sesuai selera. Rempah lain yang sering digunakan untuk membuat chai latte antara lain, biji adas, biji ketumbar, dan bunga lawang. [2] X Teliti sumber
-
Sangrai rempah dengan api sedang selama 3-4 menit. Teruslah mengaduk semuanya selama disangrai agar tidak hangus dan merusak rasa chai latte . Setelah rempah-rempah ini mengeluarkan aroma, Anda boleh berhenti menyangrai. [3] X Teliti sumber
-
Masukkan 2 cm jahe dan 2 cangkir (500 ml) air. Aduk kedua bahan ini bersama rempah-rempah dalam panci dengan sendok kayu.
- Jahe segar akan memberikan rasa manis pada rempah-rempah chai latte . Dalam minuman masala chai tradisional india, terkadang rempah yang digunakan hanyalah jahe. [4] X Teliti sumber
-
Kecilkan api kompor agar campuran ini mendidih perlahan dan lanjutkan merebus selama 5 menit. Biarkan rempah meresap ke dalam air dan tercampur rata. Anda bisa membantu mempercepat proses ini dengan terus mengaduk selama campuran mendidih. [5] X Teliti sumber
-
Angkat panci dari kompor dan tambahkan 1 sendok makan (6 gram) daun teh. Gunakan sendok kayu untuk mengaduk teh ke di dalam campuran rempah hingga rata.
- Teh yang paling sering digunakan untuk membuat chai latte adalah teh assam dan ceylon . Meskipun begitu, Anda juga boleh menggunakan teh english breakfast atau teh hitam lain. [6] X Teliti sumber
- Jika tidak punya daun teh, Anda boleh menggunakan 3 kantong teh celup sebagai gantinya.
-
Tutup panci dan seduh teh selama 10 menit. Usahakan untuk tidak membuka tutup panci selagi teh diseduh agar uap dan panasnya tidak keluar.
- Untuk membuat chai yang lebih kuat dan pekat rasanya, Anda boleh menyeduh teh lebih lama. [7] X Teliti sumber
-
Saring teh ke dalam teko kemudian tutup agar tetap hangat. Pasang tutup teko dan kain penutup teko secepat mungkin setelah teh disaring agar tetap panas selagi Anda membuat susu berbuih. [8] X Teliti sumber
- Jika Anda tidak punya teko teh, Anda bisa menggunakan termos atau wadah kedap lainnya.
- Gunakan beberapa helai tisu dapur untuk membantu menutup teko rapat-rapat jika Anda tidak punya kain penutup teko.
Iklan
-
Tuang 1,5 cangkir (350 ml) susu utuh ke dalam stoples tahan microwave . Lepas tutup stoples dan pastikan tidak ada komponen logam pada stoples tersebut sebelum memasukkannya ke dalam microwave . [9] X Teliti sumber
- Jenis susu yang digunakan secara tradisional dalam chai latte adalah susu lemak penuh, tetapi Anda juga boleh menggunakan susu rendah lemak, susu almon, susu kedelai, atau susu lain yang Anda suka.
- Jika Anda tidak punya stoples yang sesuai, Anda boleh menggunakan mangkuk atau wadah tahan microwave lain yang cocok.
-
Panaskan susu di microwave selama 30 detik atau lebih jika perlu dengan suhu tinggi. Tergantung pada modelnya, mungkin hanya ada satu pengaturan suhu pada microwave Anda. Jika susu masih belum panas saat dikeluarkan dari microwave , cobalah panaskan lagi selama 15 detik. [10] X Teliti sumber
- Berhati-hatilah selalu saat bekerja dengan cairan panas. Berhati-hatilah agar susu tidak tumpah saat dikeluarkan dari microwave dan gunakan sarung tangan oven atau handuk jika wadahnya terlalu panas saat disentuh.
-
Tuang susu ke dalam termos atau wadah kedap lainnya. Pasang tutupnya, pastikan rapat dan kedap. [11] X Teliti sumber Termos akan menjaga susu tetap hangat selama dikocok.
-
Kocok susu selama 30-60 detik hingga berbuih. Makin lama dan makin kuat Anda mengocok susu, makin berbuih hasilnya. [12] X Teliti sumber Setelah selesai, susu seharusnya akan tampak berbuih dan kental.Iklan
-
Tuang 3/4 cangkir (350 ml) teh dari teko ke dalam mug. Jangan mengisi mug hingga penuh karena harus ada ruang untuk susu dan taburan chai latte . [13] X Teliti sumber Berhati-hatilah saat menuang teh karena suhunya bisa sangat panas.
-
Tuang 1/2 cangkir (sekitar 120 ml) susu berbuih ke dalam teh. Penuhi mug dengan menuang susu berbuih dari wadahnya. [14] X Teliti sumber Namun, ingatlah untuk menyisakan sedikit ruang jika Anda berencana menambahkan krim kocok.
- Jika ukuran mug Anda sangat besar atau sebaliknya sangat kecil, ada baiknya Anda menyesuaikan jumlah teh dan susu yang dituang. Namun, usahakan untuk menggunakan perbandingan yang lebih kurang sama.
-
Tambahkan madu, sirop maple , atau krim kocok untuk mendapatkan rasa yang lebih manis. Jika suka, Anda bisa membuat chai latte yang lebih manis. [15] X Teliti sumber Sebagai permulaan, tambahkan pemanis sedikit saja. Minuman ini sudah memiliki rasa yang kuat dari rempah-rempah di dalamnya. Namun, Anda boleh menambahkan pemanis lagi jika suka.
- Anda juga boleh menaburkan sedikit gula cokelat untuk membuat chai latte lebih manis sekaligus menambah teksturnya.
-
Taburkan kayu manis dan/atau pala bubuk sesuai selera. Sebagai sentuhan akhir, kedua rempah ini akan menambah cita rasa chai latte . [16] X Teliti sumber Setelah memberi taburan, Anda hanya perlu menikmati chai latte yang lezat ini!Iklan
Tips
- Sebagai pengganti microwave , Anda juga bisa menggunakan alat uap atau tongkat uap di mesin espreso untuk membuat susu berbuih jika punya alatnya.
- Untuk membuat chai latte lebih cepat dan mudah, belilah chai latte kemasan, tuangkan air panas kemudian tambahkan susu berbuih.
Iklan
Peringatan
- Suhu air mendidih dan susu yang dikukus atau direbus akan sangat panas. Berhati-hatilah selama bekerja dengan bahan-bahan ini.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Panci kecil
- Sendok kayu
- Sendok dan cangkir takar
- Saringan teh
- Teko teh
- Kain penutup teko teh
- Stoples tahan microwave
- Wadah kedap
- Mug
Referensi
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-chai-tea-latte-242520
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-5-spices-you-need-for-homemade-chai-200440
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-chai-tea-latte-242520
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-chai-tea-latte-242520
- ↑ https://www.africanbites.com/skinny-chai-latte/
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-chai-tea-latte-242520
- ↑ http://theconversation.com/what-science-says-about-getting-the-most-out-of-your-tea-75767
- ↑ http://knitty.com/ISSUEspring06/PATTteacosy.html
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-froth-milk-for-cappuccinos-in-the-microwave-cooking-lessons-from-the-kitchn-100716
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=fdxE98pgzLw&feature=youtu.be&t=33
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=fdxE98pgzLw&feature=youtu.be&t=42
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=fdxE98pgzLw&feature=youtu.be&t=55
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-chai-tea-latte-242520
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-chai-tea-latte-242520
- ↑ https://detoxinista.com/chai-latte/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/recipes/chai-tea-latte/
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 14.344 kali.
Iklan
