Cara Membuat Frappe ala Yunani

PDF download Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Referensi

PDF download Unduh PDF

Berdasarkan catatan sejarah, frappe Yunani ditemukan pada acara tahunan bertajuk Thessaloniki International Fair yang berlangsung pada tahun 1957; tepatnya saat salah satu tenaga pemasaran Nestle terpaksa harus mencari cara alternatif untuk menyajikan kopi instan ketika menyadari bahwa di acara tersebut tidak tersedia air hangat. [1] Sejak saat itu, minuman dingin, menyegarkan, dan berbusa yang dikenal dengan nama frappe mulai populer di kalangan masyarakat Yunani (terutama saat cuaca sedang hangat). Seiring berjalannya waktu, variasi resep frappe pun semakin berkembang. Meski demikian, resep tradisionalnya tetaplah menawarkan kenikmatan tersendiri yang dipuja banyak pecinta kopi. Tertarik membuatnya? Baca terus artikel ini!

Bagian 1
Bagian 1 dari 2:

Mengocok Kopi

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Make-a-Frappe-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Frappe-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Make-a-Frappe-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Frappe-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan 2-3 sdm. bubuk kopi berkualitas baik ke dalam shaker .
    • Versi orisinalnya menggunakan bubuk kopi bermerek Nescafe; [2] selain itu, sebagian besar resep frappe juga akan menyarankan Anda untuk menggunakan Nescafe Classic. [3]
    • Nescafe Classic versi Yunani disebut-sebut mampu menghasilkan busa kopi terbaik. [4]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ae\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ae\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sesuaikan takaran gula dengan selera Anda. Jika Anda merupakan penikmat kopi pahit, tidak perlu menambahkan gula. [5]
    • Di Yunani, kopi tanpa gula dikenal dengan nama sketo . Sementara itu, kopi dengan sedikit gula (sekitar 1-2 sdt.) dikenal dengan nama metrio , dan kopi dengan banyak gula dikenal dengan nama glyko . [6]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a7\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a7\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Selanjutnya, tambahkan sedikit air. Takaran air yang digunakan sangatlah bervariasi; beberapa resep meminta Anda untuk menambahkan 2-3 sdm. (10-15 ml.) air, [7] sementara ada pula resep yang meminta Anda untuk menambahkan 3 sdm air. [8]
    • Anda mungkin perlu bereksperimen untuk menemukan perbandingan air, kopi, dan gula yang paling tepat. Jumlah air harus cukup untuk merendam kopi dan gula, namun tidak boleh terlalu banyak agar kuantitas dan konsistensi busa kopi tetap terjaga. [9]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/24\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/24\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tambahkan dua buah es batu ke dalam shaker dan tutup shaker rapat-rapat.
    • Beberapa resep menyarankan Anda untuk menambahkan beberapa buah es batu ke dalam shaker ; [10] namun ada pula resep yang justru melarang Anda menggunakan air dingin, apalagi menambahkan es batu. [11] Bereksperimenlah untuk menemukan resep yang paling sesuai dengan selera Anda.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/50\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/50\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tutup shaker rapat-rapat dan kocok sampai terbentuk busa yang tebal dan creamy.
    • Kocok shaker setidaknya selama 15 detik. [12] Beberapa resep menyarankan Anda untuk mengocok shaker selama 30 detik atau lebih. [13]
    • Jika tidak memiliki atau enggan menggunakan shaker , Anda juga bisa menggunakan blender untuk mencampur kopi, air, dan gula. Namun ingat, selain lebih mudah digunakan, shaker disebut-sebut mampu menghasilkan busa kopi dengan konsistensi yang lebih baik daripada blender. Pertimbangkan kemungkinan tersebut sebelum memilih! [14]
    Iklan
Bagian 2
Bagian 2 dari 2:

Membuat Frappe

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/32\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/32\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Buka tutup shaker dan tuangkan campuran kopi ke dalam gelas tinggi. [15]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/72\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan beberapa buah es batu hingga memenuhi 1/2 hingga 2/3 bagian gelas. [16]
    • Beberapa resep menyarankan Anda untuk menambahkan sedikit es batu (sekitar 3-4 buah saja). [17] Namun lagi-lagi, Anda boleh bereksperimen untuk menemukan takaran yang paling tepat.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9b\/Make-a-Fruit-Rum-Frappe-Cocktail-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Fruit-Rum-Frappe-Cocktail-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9b\/Make-a-Fruit-Rum-Frappe-Cocktail-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Fruit-Rum-Frappe-Cocktail-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Beberapa orang lebih suka menambahkan susu ke dalam campuran kopinya; namun ada pula yang merasa kopi hitam tanpa susu justru terasa lebih lezat dan menyegarkan. [18]
    • Jika ingin menambahkan susu, cobalah menambahkan 1-2 sdm. susu cair dingin atau susu evaporasi ke dalam campuran kopi Anda. [19] [20]
    • Di Yunani, frappe yang dicampur dengan susu dikenal dengan nama me gala . [21]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Make-an-Iced-Latte-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-an-Iced-Latte-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Make-an-Iced-Latte-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-an-Iced-Latte-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tuangkan air dingin untuk mengisi bagian gelas yang tersisa. Sekali lagi, takaran air sangatlah bervariasi; [22] [23] bereksperimenlah untuk menemukan takaran yang paling sesuai dengan selera Anda.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1a\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1a\/Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-a-Traditional-Greek-Frappe-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Selalu sajikan frappe dengan sedotan, terutama karena Anda perlu mengaduk kopi secara berkala untuk mencampurkan busa dan cairan kopi. [24]
    • Namun ingat, jangan mengaduk terlalu kuat atau sering jika tidak ingin merusak tekstur busa kopi. [25]
    Iklan

Tips

  • Jika tidak memiliki shaker , Anda juga bisa menggunakan termos untuk mengocok kopi.
  • Jangan takut bereksperimen dengan takaran air, susu, dan gula. Kemungkinan besar, Anda perlu memodifikasi resep beberapa kali untuk menemukan perpaduan yang paling sesuai dengan selera Anda.
  • Sesap kopi perlahan, jangan langsung mereguknya. Cita rasa terbaik frappe justu akan keluar jika dinikmati perlahan; idealnya, segelas frappe bisa Anda habiskan dalam waktu 2-3 jam. [26]
  • Sejalan dengan poin di atas, sebaiknya sajikan frappe dengan segelas air dingin. Jika cairan kopi sudah habis dan hanya menyisakan busanya, Anda bisa menambahkan sedikit air, mengaduknya, dan menikmatinya kembali. [27]
Iklan

Peringatan

  • Sebelum mengocok frappe , pastikan tutup shaker sudah terpasang rapat.
  • Jangan menuangkan susu ke dalam shaker jika tidak ingin merusak tekstur busa kopi. [28]
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Kopi Latte
Cara
Membuat Kopi Instan
Cara
Minum Espresso
Cara
Menggunakan Alat Pembuat Kopi
Cara
Membuat Latte Art
Cara
Membuat Cappuccino
Cara
Menggiling Biji Kopi Tanpa sebuah Penggiling
Cara
Membuat Kopi Macchiato
Cara
Membuat Kopi dengan Kompor
Cara
Membuat Frappe
Cara
Membuat Frappuccino
Cara
Membuat Kopi dengan Metode Seduh Tuang (Pour Over)
Cara
Membuat Espreso dengan French Press
Cara
Membuat Kopi Cold Brew
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://ineedcoffee.com/the-history-of-greek-style- frappe /
  2. ↑ http://ineedcoffee.com/the-history-of-greek-style-frappe/
  3. ↑ http://www.momtastic.com/food/167753-qnesq-frappe-your-new-favorite-summer-coffee-drink/
  4. ↑ http://www.lemonandolives.com/greek-coffee-how-to-make-greek-coffee/
  5. ↑ http://www.food.com/recipe/coffee-greek-frappe-caf-or-decaf-464057
  6. ↑ http://seeminglygreek.com/2011/05/the-greek-frappe-ii/
  7. ↑ http://www.nestle-family.com/nescafe/english/recipes/greek-frappe.aspx
  8. ↑ http://www.food.com/recipe/coffee-greek-frappe-caf-or-decaf-464057
  9. ↑ http://www.nestle-family.com/nescafe/english/recipes/greek-frappe.aspx
  1. ↑ http://www.momtastic.com/food/167753-qnesq-frappe-your-new-favorite-summer-coffee-drink/
  2. ↑ http://www.nestle-family.com/nescafe/english/recipes/greek-frappe.aspx
  3. ↑ http://www.lemonandolives.com/greek-coffee-how-to-make-greek-coffee/
  4. ↑ http://www.momtastic.com/food/167753-qnesq-frappe-your-new-favorite-summer-coffee-drink/
  5. ↑ http://www.food.com/recipe/coffee-greek-frappe-caf-or-decaf-464057
  6. ↑ http://www.food.com/recipe/coffee-greek-frappe-caf-or-decaf-464057
  7. ↑ http://www.food.com/recipe/coffee-greek-frappe-caf-or-decaf-464057
  8. ↑ http://www.nestle-family.com/nescafe/english/recipes/greek-frappe.aspx
  9. ↑ http://www.nestle-family.com/nescafe/english/recipes/greek-frappe.aspx
  10. ↑ http://www.nestle-family.com/nescafe/english/recipes/greek-frappe.aspx
  11. ↑ http://www.reveal-greece.com/frappe-how-to-make-it-as-greeks-do/
  12. ↑ http://seeminglygreek.com/2011/05/the-greek-frappe-ii/
  13. ↑ http://www.food.com/recipe/coffee-greek-frappe-caf-or-decaf-464057
  14. ↑ http://www.lemonandolives.com/greek-coffee-how-to-make-greek-coffee/
  15. ↑ http://www.lemonandolives.com/greek-coffee-how-to-make-greek-coffee/
  16. ↑ http://www.ultimate-guide-to-greek-food.com/iced-coffee.html
  17. ↑ http://seeminglygreek.com/2011/05/the-greek-frappe-ii/
  18. ↑ http://seeminglygreek.com/2011/05/the-greek-frappe-ii/
  19. ↑ http://www.nestle-family.com/nescafe/english/recipes/greek-frappe.aspx

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 5.733 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan