Unduh PDF
Unduh PDF
Granola bar adalah camilan yang sedap yang bisa dimakan sebagai sarapan atau camilan di tengah hari. Apabila dimasak dengan tepat, granola bar bisa menjadi alternatif yang lebih bernutrisi dan sehat dibanding cokelat atau camilan mengandung permen. Granola rumahan tidak saja lebih bernutrisi dibanding yang Anda beli di toko, tapi juga lebih sedap. Bila Anda ingin membuat sendiri granola bar, ikuti langkah-langkah ini.
Bahan
- 1 gelas oats
- 1 gelas biji wijen
- ¼ gelas chocolate chip
- ¼ gelas almond
- ½ gelas kelapa parut
- ½ gelas kismis
- ¼ gelas gula palem
- ¼ gelas madu
- ¼ gelas konsentrat tahini
Granola Bar Rasa Buah
- 2 gelas oatmeal
- 1 gelas almon cincang
- 1 gelas kelapa parut
- ½ gelas toasted wheat germ
- 3 sdm. mentega tanpa garam
- 2/3 gelas madu
- ¼ gelas gula palem
- 1 ½ sdt. ekstrak vanilla murni
- ¼ sdt. garam kosher
- ½ gelas korma cincang
- ½ gelas apricot kering
- ½ gelas cranberry kering
- 3/4 gelas tepung segala fungsi
- ½ gelas tepung gandum
- 3/4 gelas oat
- ¼ gelas biji rami cincang
- ¼ gelas wheat germ
- 1 sdt. baking soda
- 1 sdt. kayumanis bubuk
- 1 sdt. garam
- ½ sdt. baking powder
- 1 batang mentega tanpa garam, pada suhu ruangan
- ½ gelas minyak kelapa
- ½ gelas gula palem
- 1/3 gelas madu
- 1/3 gelas peanut butter
- 1 telur
- 1 3/4 gelas granola
- 1 gelas cherry kering
- ½ gelas kelapa parut
- Semprotan memasak anti lengket
- 1 sdt. mentega
- ½ gelas almond potong
- 1 ½ gelas kacang mede cincang
- 1 gelas keripik pisang
- 1 ½ gelas rolled oats
- 1 ½ gelas sereal brown rice crisp
- 1 gelas sirup brown rice
- ¼ gelas sirup maple Grade B
- ½ sdt. garam
- ¼ gelas dark chocolate chips
- 1 sdt ekstrak vanila
Langkah
-
Panaskan oven dengan suhu 180°C.
-
Letakkan oats dan biji wijen di dalam loyang cookies. Letakkan 1 gelas oats dan 1 gelas biji wijen di dalam loyang cookies.
-
Panggang oats dan biji wijen sebentar. Letakkan loyang dalam oven 4-6 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
-
Aduk gula, madu dan tahini dalam mangkuk. Aduk ¼ gelas gula palem, ¼ gelas madu, dan ¼ gelas konsentrat tahini dalam mangkuk.
-
Letakkan dalam panci kecil dan masak dengan api kecil selama 1 menit. Ini akan memanaskan dan memadukan bahan-bahan tersebut.
-
Masukkan bahan-bahan yang sudah dipanggang dan bahan-bahan lain ke dalam panci. Masukkan oats dan biji wijen yang sudah dipanggang, adonan gula, madu dan tahini, dan ¼ gelas chocolate chips, ¼ gelas almond, ½ gelas kelapa parut, dan ½ gelas kismis dalam mangkuk.
-
Aduk rata. Aduk bahan-bahan hingga tercampur rata.
-
Masukkan adonan ke dalam loyang 22.5 x 30 cm.
-
Tutup loyang dengan kertas roti dan tekan kuat. Ini akan membuat adonan padat dalam loyang.
-
Masukkan loyang dalam kulkas selama 10 menit. Ini akan membuat granola mengeras.
-
Potong granola seperti balok atau kubus.
-
Kembalikan dalam kulkas selama 30 menit.
-
Pisahkan tiap potongan dan simpan dalam kulkas atau freezer dalam wadah kedap udara.
-
Hidangkan. Ketika Anda siap menikmati, hidangkan dalam suhu ruangan.Iklan
-
Panaskan oven dengan suhu 180°C. [1] X Teliti sumber
-
Oleskan mentega pada loyang 20 x 30 cm. Lapisi pinggan dengan kertas roti. Ini akan memastikan granola tidak gosong atau lengket pada loyang.
-
Masukkan 2 gelas oatmeal, 1 gelas almond iris, dan 1 gelas kelapa parut ke dalam loyang.
-
Panggang selama 10-12 menit. Aduk sesekali hingga sedikit kecoklatan.
-
Pindahkan dari loyang ke dalam mangkuk besar untuk mengaduk.
-
Masukkan ½ gelas toasted wheat germ.
-
Kurangi suhu oven hingga 149°C.
-
Masukkan 3 sdm mentega tanpa garam, 2/3 gelas madu, ¼ gelas gula palem, 1 ½ sdm ekstrak vanilla, dan ¼ sdt garam Kosher ke dalam panci kecil.
-
Didihkan bahan-bahan di atas dengan api sedang.
-
Masak dan aduk bahan-bahan ini selama satu menit.
-
Tuang adonan dalam panci ke atas adonan oatmeal panggang. Adonan kental ini akan memberi rasa manis dan sedap pada oatmeal panggang.
-
Masukkan buah kering ke dalam adonan. Tambahkan ½ gelas korma cincang, ½ gelas apricot kering cincang, dan ½ gelas cranberry kering ke dalam adonan. Aduk semua bahan-bahan hingga rata.
-
Tuang adonan ke dalam loyang.
-
Tekan adonan perlahan. Anda bisa menggunakan sendok atau dengan jari Anda – basahkan sedikit jari Anda sebelum menekan.
-
Panggang granola selam 25-30 menit. Panggang hingga cokelat keemasan.
-
Biarkan granola hingga dingin selama 2-3 jam. Granola akan menjadi lebih padat saat ini.
-
Hidangkan. Hidangkan granola yang sedap ini pada suhu ruangan.Iklan
-
Buat adonan tepung. Campur ¾ gelas tepung segala fungsi, ½ gelas tepung gandum, ¾ gelas oat, ¼ gelas biji rami cincang, ¼ gelas wheat germ,1 sdt. baking soda, 1 sdt. kayu manis halus. 1 sdt. garam, dan ½ sdt baking powder. Aduk seluruh bahan-bahan agar rasanya menyatu.
-
Buat adonan. Gunakan mixer untuk mengaduk mentega tanpa garam pada suhu ruangan, ½ gelas minyak kelapa, ½ gelas gula palem, 1/3 gelas madu dan 1/3 gelas peanut butter. Terus aduk hingga adonan lembut dan kental – ini akan menghabiskan waktu sekitar 4 menit. Untuk mengaduk bahan-bahan, kerik mangkok.
-
Masukkan satu telur ke dalam mixer. Aduk telur bersama bahan-bahan lain hingga rata.
-
Masukkan adonan tepung ke dalam adonan dalam mixer. Aduk hingga rata.
-
Masukkan granola dan buah ke dalam adonan. Masukkan 1 3/4 gelas granola, 1 gelas cherry kering, dan ½ gelas kelapa parut ke dalam adonan.
-
Lapisi dasar loyang 22.5 x 32.5 cm dengan kertas roti.
-
Semprot loyang dengan semprotan anti lengket.
-
Masukkan adonan ke dalam loyang. Tutup dengan plastic wrap.
-
Perlahan tekan adonan ke dalam loyang hingga rata dalam loyang. Anda bisa menggunakan tangan Anda atau spatula atau alat memasak yang datar lainnya.
-
Panggang adonan selama 35-40 menit. Panggang hingga tepinya menjadi cokelat dan tusuk gigi yang ditusukkan keluar bersih.
-
Keluarkan dari oven. Biarkan dingin dalam loyang selama 15-25 menit. Ini akan membuat granola sedikit mengeras.
-
Angkat dan letakkan di atas rak pendingin dan biarkan dingin sempurna. Biarkan dingin selama 2-3 jam lagi. Bila diangkat terlalu cepat granola akan hancur.
-
Pindahkan granola ke atas talenan dan potong bentuk balok. Gunakan pisau besar untuk memotong granola. Ukurannya masing-masing sekitar 7.5 x 2.5 cm.
-
Hidangkan. Nikmati cemilan lezat ini kapan saja.Iklan
-
Panaskan oven dengan suhu 162°C. [3] X Teliti sumber
-
Tebarkan almond dan mede di atas loyang. Tebarkan ½ gelas almond potong dan 1 ½ gelas mede cincang ke dalam loyang.
-
Panggang dalam oven selama 6-8 menit. Anda bisa memanggang lebih lama atau lebih sebentar – panggang saja hingga sedikit kecoklatan.
-
Keluarkan dari oven.
-
Oleskan mentega pada loyang 22.5 x 32.5 cm. sisihkan saat Anda selesai.
-
Aduk oats, rice cereal, keripik pisang dan chocolate chips dalam mangkuk besar. campur 1 ½ gelas rolled oats, 1 ½ gelas sereal brown rice crisp, 1 gelas keripik pisang, dan ¼ gelas dark chocolate chips dalam mangkuk besar.
-
Tambahkan kacang-kacangan yang sudah dingin ke dalam adonan. Setelah kacang-kacang dingin, masukkan dalam adonan, dan aduk hingga rata.
-
Panaskan bahan-bahan yang lain dalam panci kecil dengan api sedang. Panaskan 1 gelas sirup brown rice, ¼ gelas sirup mapel Grade B, ½ sdt. garam, dan 1 sdm. Ekstrak vanilla. Aduk bahan- bahan agar tidak gosong.
-
Masak 3-5 menit lagi setelah sirup mendidih. Ini akan mengentalkan sirup.
-
Tuang sirup di atas oats dan kacang-kacang. Aduk hingga sirup teraduk rata dalam mangkuk.
-
Tuang bahan-bahan dalam mangkuk ke dalam loyang. Gunakan spatula atau tangan Anda untuk meratakan adonan granola dalam loyang.
-
Biarkan adonan selama 2-3 jam agar mengental.
-
Potong balok atau kubus.
-
Hidangkan. Nikmati camilan sedap ini pada suhu ruangan.Iklan
Tips
- Granola bar adalah camilan yang sangat baik untuk anak-anak dan alternative yang lebih sehat dibanding permen.
- Apabila Anda sedang terburu-buru dan ingin membuat granola bar dalam 10 menit jangan panggang bahan-bahan (perbedaannya tidak terlalu besar) dan potong granola bar setelah beberapa menit saja dalam kulkas.
- Anda bisa membungkus granola bar dengan indah dan menjadikannya kado yang bagus dan sehat.
Iklan
Peringatan
- Apabila Anda menunggu terlalu lama untuk memotong, granola bar akan terlalu keras untuk dipotong.
- Ketika membeli tahini pastikan Anda mendapatkan produk yang 50% atau Anda akan mendapatkan wijen tumbuk bukan dip atau cocolan atau produk lain yang dibuat dengan mengencerkan konsentrat tahini.
Iklan
Referensi
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 22.923 kali.
Iklan