Cara Membuat Hidangan Sosis Gulung

Unduh PDF
Unduh PDF

Hidangan sosis gulung sering kali digambarkan sebagai sosis yang dibungkus dengan adonan pastry . Namun, bagi ahli sosis gulung sejati, gambaran tersebut tidaklah benar sama sekali. Puff pastry biasanya digunakan untuk membuat cangkang karena kelezatan, keringanan, dan konsistensi serpihannya. Dalam hal ini, pastry ditambah dengan isian unik yang terdiri dari campuran daging giling, tepung roti, herba, dan rempah-rempah.

Bahan-bahan

  • 2 lembar puff pastry (1 kotak atau kurang lebih 500g)
  • 500g sosis daging
  • 500g daging cincang
  • 2 cangkir tepung roti putih
  • 1/2 sdt daun sage cincang
  • 1/2 sdt bubuk kari
  • 1/4 sdt timi kering
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4sdt bawang Bombay bubuk
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt merica
  • Telur kocok atau susu untuk olesan bagian atas puff pastry

Langkah

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a1\/Make-Sausage-Rolls-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Sausage-Rolls-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a1\/Make-Sausage-Rolls-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Sausage-Rolls-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan rak pemanggang di tengah-tengah oven.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4e\/Make-Sausage-Rolls-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Sausage-Rolls-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4e\/Make-Sausage-Rolls-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Sausage-Rolls-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0b\/Make-Sausage-Rolls-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Sausage-Rolls-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0b\/Make-Sausage-Rolls-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Sausage-Rolls-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Make-Sausage-Rolls-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Sausage-Rolls-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Make-Sausage-Rolls-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Sausage-Rolls-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan adonan berbentuk sosis tersebut pada ujung pastry . Sisakan sedikit ujung pastry agar dapat dilipat untuk menutupi adonan sosis dan membentuk segel.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d4\/Make-Sausage-Rolls-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Sausage-Rolls-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d4\/Make-Sausage-Rolls-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Sausage-Rolls-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Make-Sausage-Rolls-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Sausage-Rolls-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Make-Sausage-Rolls-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Sausage-Rolls-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Potonglah adonan sosis gulung dengan panjang 10 cm, buatlah tanda garis pada bagian atasnya menggunakan pisau dan oleskan telur kocok atau susu.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Make-Sausage-Rolls-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Sausage-Rolls-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Make-Sausage-Rolls-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Sausage-Rolls-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan sosis gulung di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti dan panggang selama 30 menit hingga berwarna kuning kecokelatan. Sajikan dalam keadaan panas ataupun dingin.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Make-Sausage-Rolls-Intro.jpg\/v4-460px-Make-Sausage-Rolls-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Make-Sausage-Rolls-Intro.jpg\/v4-728px-Make-Sausage-Rolls-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iklan

Tips

  • Alih-alih susu, oleskan kuning telur kocok pada bagian atas pastry untuk mendapatkan sosis gulung yang lebih mengilap.
  • Jika ingin mengikuti resep tradisional ala Barat ini, Anda bisa mengganti daging sapi dengan babi.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Mangkuk adonan
  • Kertas roti
  • Gilingan adonan
  • Garpu
  • Pisau sayur
  • Loyang
  • Sendok ukur

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Air Gula
Cara
Membuat Arak Beras
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Idli
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Mengenali Ayam yang Sudah Busuk
Cara
Membuat Long Island Iced Tea
Cara
Membuat Oatmeal dengan Susu
Cara Terbaik untuk Mengukus Jagung
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Membuat Oatmeal
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Cara
Membuat Krim Dari Susu
Iklan

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 2.574 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan