Unduh PDF
Unduh PDF
Manfaat nyata jus seledri memang masih diperdebatkan. Tidak ada dukungan ilmiah terhadap klaim yang menyatakan bahwa ini merupakan jus ajaib yang bisa mendorong terbentuknya kulit yang sehat, sirkulasi yang optimal, daya tahan tubuh tinggi, dan berbagai manfaat kesehatan lain. Meskipun begitu, seledri merupakan sayuran rendah kalori yang banyak mengandung serat, vitamin K, potasium, folat, dan antioksidan. Apabila Anda menyukai jus sayuran dan buah-buahan, cobalah mengonsumsi satu gelas jus seledri setiap hari dan lihatlah manfaat kesehatan yang Anda dapatkan! Ingat, konsumsi juga makanan seimbang yang berisi buah dan sayuran sehat lainnya.
Bahan
- 1-2 ikat seledri
- 1/2 cangkir (110 gram) nanas cincang (opsional)
- 1/4 cangkir (5 gram) daun min segar (opsional)
- 2 sdt (10 ml) jus lemon (opsional)
- 1 buah apel yang dicincang (opsional)
Menghasilkan 1 sampai 2 porsi jus seledri
Langkah
-
Siapkan 1 ikat seledri, lalu potong pangkal batang dan daun di bagian atas. Letakkan seledri pada talenan. Gunakan pisau dapur yang tajam untuk memotong bagian daun di sebelah atas dan pangkal batang berwarna putih yang ada di bagian bawah. [1] X Teliti sumber
- Satu ikat seledri biasanya berisi 8 hingga 9 batang seledri.
- Para pendukung jus seledri menganjurkan untuk meminumnya sebanyak satu gelas di pagi hari saat perut sedang kosong, walaupun tidak ada studi yang menunjukkan bahwa jus ini memang lebih efektif jika diminum di pagi hari dibandingkan dengan waktu yang lain.
Tip : Jika memungkinkan, pilihlah seledri organik. Seledri jenis ini tidak disemprot pestisida atau bahan kimia pertanian yang lain.
-
Bilas masing-masing batang seledri agar Anda bisa membersihkannya secara menyeluruh. Pegang tangkai seledri di bawah air mengalir dan dengan lembut gosokkan jari di seluruh bagian seledri untuk menghilangkan kotoran dan benda lain. Lakukan ini di setiap batang seledri agar semuanya benar-benar bersih. [2] X Teliti sumber
- Anda juga bisa menempatkan seledri di saringan yang cukup besar, kemudian bilas semuanya sekaligus.
-
Masukkan batang seledri satu per satu melalui tabung pengisi juicer . Hidupkan juicer dan masukkan 1 batang seledri ke dalam tabung pengisi. Dorong batang seledri secara perlahan, dan gunakan stik pendorong jika perlu. Ulangi langkah ini untuk masing-masing batang. [3] X Teliti sumber- Apabila juicer tidak mempunyai wadah bawaan, tempatkan gelas atau cerek di bawah moncong keluaran sebelum Anda mengejus seledri.
-
Sajikan jus dengan segera. Tuang jus seledri ke dalam gelas dan minumlah dengan segera. Jus seledri tanpa campuran memiliki rasa yang tidak enak. Jadi, sebaiknya Anda menenggaknya agar rasa jus tidak terlalu menempel di mulut. [4] X Teliti sumber
- Apabila Anda tidak bisa menghabiskan semuanya, simpan sisa jus ke dalam wadah yang tertutup rapat, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga maksimal 24 jam. Wadah yang ideal adalah stoples kaca.
Iklan
-
Siapkan 2 ikat seledri dan potong dalam ukuran 2,5 cm. Tempatkan satu ikat seledri di atas talenan dan potong bagian daun dan pangkal batangnya yang berwarna putih. Potong batang seledri dalam ukuran sekitar 2,5 cm dan lakukan juga pada 1 ikat seledri yang lain. [5] X Teliti sumber
- Untuk membuat 1 porsi jus dengan blender, Anda memerlukan seledri sebanyak 2 kali lipat daripada jika Anda menggunakan juicer . Ini karena Anda akan mendapatkan banyak serat yang nanti harus disaring.
-
Cucilah potongan seledri di dalam saringan untuk membersihkannya. Tempatkan potongan seledri ke dalam saringan. Cuci seledri di bawah air mengalir dan gerakkan potongannya dengan tangan untuk menghilangkan kotoran dan benda lain. [6] X Teliti sumber
- Ini sangat penting apabila Anda menggunakan seledri bukan organik agar sisa-sisa pestisida dan bahan kimia lain hilang. Jika memungkinkan, buatlah jus menggunakan seledri organik.
-
Masukkan kira-kira 1/4 bagian seledri ke dalam blender hingga tercincang kasar. Masukkan kira-kira 1/4 bagian potongan seledri ke dalam blender berkecepatan tinggi dan pasang penutupnya. Hidupkan blender dengan kecepatan sedang ke tinggi sampai potongan seledri tercincang kasar dan mulai mengeluarkan cairan. [7] X Teliti sumber
- Ini akan memudahkan blender untuk menghaluskan sisa seledri. Jika semua seledri dihaluskan secara bersamaan, Anda akan sulit mendapatkan tingkat kekentalan yang merata dan halus.
-
Masukkan sisa potongan seledri dan nyalakan blender hingga semuanya menjadi halus. Buka penutup blender dan masukkan sisa seledri ke dalam blender di atas seledri pertama yang telah tercincang kasar. Pasang penutupnya dan jalankan blender dalam kecepatan tinggi hingga mencapai kekentalan seperti jus yang lembut.. [8] X Teliti sumber
- Gunakan stik pengaduk (apabila blender tersebut memilikinya) atau alat lain untuk mendorong seledri ke arah pisau pemotong saat blender dijalankan. Hati-hati, jangan sampai alat pendorongnya tersangkut di pisau pemotong jika Anda menggunakan sesuatu yang panjang.
Tip : Untuk memudahkan Anda dalam menghaluskan seledri, tambahkan sekitar 1/4 hingga 1/2 cangkir (60-120 m) air ke dalam blender.
-
Gunakan nut milk bag (sejenis alat penyaring) untuk menyaring seledri yang telah dihaluskan. Tempatkan penyaring di atas gelas atau wadah lain dan tuang seledri yang telah dihaluskan. Angkat penyaring dan peras dengan tangan untuk mengalirkan cairannya ke dalam wadah. Buang ampas yang tertinggal di kain penyaring. [9] X Teliti sumber
- Nut milk bag adalah kantung kain yang digunakan untuk menyaring bubur kacang ketika Anda ingin membuat susu dari kacang, misalnya susu almon atau mete. Nut milk bag juga bisa digunakan untuk menyaring jus.
- Jika tidak ada nut milk bag , Anda bisa menggunakan saringan halus atau cheesecloth (kain katun untuk membungkus keju). Ingat, apabila Anda menggunakan saringan, Anda tidak akan bisa mendapatkan jus yang banyak. Ampas yang dihasilkan juga lebih banyak.
-
Sajikan jus seledri dengan segera. Tuang jus yang telah disaring ke dalam gelas. Segera minum jus tersebut untuk mendapatkan rasa yang segar. [10] X Teliti sumber
- Jus bisa dimasukkan ke dalam stoples kaca atau wadah tertutup lain hingga maksimal 24 jam jika disimpan di kulkas.
Iklan
-
Tambahkan 1/2 cangkir (110 gram) nanas cincang untuk memberi sentuhan tropis. Nanas membuat jus menjadi lebih manis dan memberi banyak nutrisi dan vitamin. Haluskan nanas cincang bersama seledri menggunakan juicer atau blender untuk mendapatkan minuman tropis. [11] X Teliti sumber
- Jika tidak ada nanas segar, gunakan nanas beku atau nanas kalengan. Jika menggunakan nanas kalengan, air yang ada di dalam kaleng juga bisa dimasukkan ke dalam jus untuk memberi tambahan rasa. Jika menggunakan blender, tambahan air dari nanas kalengan akan mempermudah blender untuk menghaluskannya!
-
Tambahkan 1/4 cangkir (5 gram) daun min ( mint ) segar untuk mendapatkan jus yang beraroma min. Haluskan daun min bersama seledri menggunakan juicer untuk membuat jus seledri yang beraroma min. Min juga bisa membuat pencernaan menjadi sehat, yang dianggap sebagai salah satu manfaat jus seledri. [12] X Teliti sumber
- Sebagai bonus tambahan, jus seledri yang dicampur daun min bisa membuat napas menjadi segar!
-
Tambahkan 2 sdt (10 ml) jus lemon untuk mendapatkan jus seledri beraroma lemon. Tambahkan jus lemon segar pada jus seledri dan aduk secara merata untuk meningkatkan rasa dan menambah sedikit vitamin C. Anda bisa menambahkan jus lemon dalam jumlah yang sesuai selera. [13] X Teliti sumber
- Jika mau, Anda bisa menggunakan jeruk nipis untuk menggantikan lemon.
-
Tambahkan 1 buah apel yang telah dicincang untuk membuat jus seledri beraroma apel. Buang bagian tengah apel dan cincang buahnya. Masukkan apel cincang ke dalam juicer atau blender bersama seledri ketika Anda membuat jus. [14] X Teliti sumber
- Opsi yang baik adalah apel Granny Smith karena rasanya sedikit asam yang bisa membantu menyembunyikan rasa seledri yang hambar.
Tip : Anda bisa menambahkan bahan apa pun sesuai selera untuk membuat resep jus seledri buatan sendiri. Beberapa bahan yang bisa ditambahkan di antaranya jahe, kale , mentimun, atau wortel.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
Menggunakan Juicer
- Pisau
- Talenan
- Juicer
- Gelas
Membuat Jus Seledri dengan Blender
- Pisau
- Talenan
- Blender dengan kecepatan tinggi
- Saringan
- Nut milk bag (sejenis kain penyaring)
- Gelas
Referensi
- ↑ https://www.cleaneatingkitchen.com/celery-juice-recipe/
- ↑ https://www.thekitchn.com/celery-juice-266568
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=elgZETQ90hA&feature=youtu.be&t=140
- ↑ https://www.cleaneatingkitchen.com/celery-juice-recipe/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=jggq8V3N5C0&feature=youtu.be&t=86
- ↑ https://www.cleaneatingkitchen.com/celery-juice-recipe/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=jggq8V3N5C0&feature=youtu.be&t=93
- ↑ https://www.cleaneatingkitchen.com/celery-juice-recipe/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=jggq8V3N5C0&feature=youtu.be&t=161
- ↑ https://www.cleaneatingkitchen.com/celery-juice-recipe/
- ↑ https://www.vogue.com/article/how-to-make-celery-juice-recipe-health-glowing-skin-kimberly-snyder
- ↑ https://www.vogue.com/article/how-to-make-celery-juice-recipe-health-glowing-skin-kimberly-snyder
- ↑ https://www.vogue.com/article/how-to-make-celery-juice-recipe-health-glowing-skin-kimberly-snyder
- ↑ https://www.vogue.com/article/how-to-make-celery-juice-recipe-health-glowing-skin-kimberly-snyder
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 145.716 kali.
Iklan
