Unduh PDF
Unduh PDF
Kubis isi akan terasa paling lezat ketika dimasak bersama dengan sup kubis untuk menghasilkan satu hidangan sepanci yang lezat. Tambahkan kubis ke dalam sup saat satu jam terakhir dari proses memasak.
Langkah
-
Rebuslah kubis.- Rebuslah sepanci air sampai mendidih, dan taruhlah satu buah kubis ke dalamnya untuk melembutkan daun-daunnya.
- Diamkan dalam air selama sekitar 15 menit sampai Anda dapat mengambil setiap daunnya.
-
Belahlah kubis.
- Dengan pisau pengupas, potonglah setengah kubis agar kubis bisa tergulung tanpa terpisah menjadi dua bagian.
- Bagian tengah kubis cenderung akan hancur karena terlalu padat.
-
Angkatlah daun-daunnya.
- Tariklah daun bagian atas dengan hati-hati.
- Tariklah dari yang melekat hingga bertemu yang paling dekat dengan bagian tengah, untuk menghindari menghancurkan daunnya.
- Saat Anda sudah mendapatkan daun-daun besar yang Anda inginkan, sisihkanlah.
Iklan
-
Pertimbangkan untuk mengisi kubis dengan daging sapi cincang, nasi, dan tomat. Masaklah daging sapi cincang hingga berwarna cokelat, masaklah nasi, dan campurkanlah keduanya (setelah matang) dengan tomat rebus yang hangat dan bumbu-bumbu apapun pilihan Anda. Garam dan lada adalah pilihan yang baik.
- Banyaknya daging sapi cincang dan nasi tergantung pada berapa banyak orang yang Anda rencanakan untuk diberi makan. Satu pound (453,6 gr) daging sapi cincang, ½ cangkir beras mentah, dan satu kaleng tomat dapat disajikan untuk satu keluarga beranggotakan 3 atau 4 orang.
-
Pertimbangkan untuk mengisi kubis dengan daging babi, acar kubis, dan acar. Masaklah daging sapi hingga berwarna cokelat, potong dadu acar pilihan Anda, dan campurkan keduanya dengan acar kubis. Anda boleh untuk tidak membumbuinya, tetapi Anda dapat mempertimbangkan untuk memberi lada dan garam seledri.
- Banyaknya daging babi tergantung pada berapa banyak orang yang Anda rencanakan untuk diberi makan. Satu setengah pound (680,4 gr) daging babi, 1 cangkir acar kubis, dan dua buah acar besar yang dipotong dadu dapat disajikan untuk satu keluarga beranggotakan tiga atau empat orang.
-
Pertimbangkan untuk mengisinya dengan quinoa, bawang bombay, dan jeruk nipis. Irislah atau potong dadu bawang bombay Anda dan masaklah dalam mentega atau minyak dengan bumbu bawang putih atau bawang putih utuh. Campurkan dengan quinoa , dan masaklah quinoa . Campurkan dengan satu sendok makan jus jeruk nipis ketika selesai.
- Banyaknya jeruk nipis tergantung pada berapa banyak orang yang Anda rencanakan untuk diberi makan. 3 cangkir quinoa yang sudah disiapkan dan 1 buah bawang bombay sedang dapat disajikan untuk satu keluarga beranggotakan tiga sampai empat orang.
Iklan
-
Isilah daun-daun kubis.
- Isilah setiap daun kubis dengan 1/3 cangkir isian pilihan Anda.
- Letakkan isian dalam bentuk oval pada bagian tengah daun, tegak lurus dengan garis batang.
- Berhati-hatilah untuk tidak mengisinya berlebihan!
- Anda dapat menggunakan daunnya untuk meggulung dahulu isiannya, dengan menggunakannya untuk menekan isian menjadi bentuk yang Anda inginkan.
-
Gulunglah daunnya.
- Gulunglah kubis dengan campuran di dalamnya, dan sisihkan.
- Mulailah dari bagian bawah, di mana batang bermula dan gulunglah ke atas mengikuti batang.
- Ketika Anda sudah menggulungnya sampai ke titik tengah, lipatlah masuk sisi-sisinya.
- Teruslah menggulung hingga tertutup.
-
Sajikan kubis isi Anda. Anda sudah selesai!Iklan
Tips
- Jika Anda tidak mempunyai waktu untuk membuat gulungan, Anda dapat dengan mudah melapisi kubis dan campuran daging dalam wadah casserole .
- Setelah melepas daun-daun yang Anda perlukan untuk kubis isi, lepaskanlah sisanya untuk digunakan dalam memasak sup kubis.
Iklan
Peringatan
- Daripada menggunakan tusuk gigi, Anda dapat menggulungnya dan memasukkan ujungnya ke dalam untuk menjaga daging agar tidak tumpah ke luar.
- Taruhlah tusuk gigi pada akhir gulungan untuk menjaga daging tetap di dalam.
- Jika Anda mengisi terlalu banyak daging ke dalam daun kubis, isiannya akan keluar ketika dimasak.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- 1 buah kubis
- Daging cincang
- 1 cangkir beras
Iklan
