Cara Membuat Lapisan Gula Kue Mangkuk

Ada banyak sekali jenis lapisan gula yang dapat dibuat untuk kue mangkuk, dan resep ini akan membantu Anda untuk memulai. Temukan resep dan instruksi untuk tiga jenis gaya lapisan gula dasar, serta cara menggunakannya. Nantinya Anda bisa menyesuaikan sendiri untuk setiap resep! Mulailah dengan Langkah 1 di bawah ini, atau lihat bagian yang tercantum di atas untuk memutuskan model lapisan gula pilihan Anda.

Metode 1

Metode 1 dari 4:

Lapisan Gula Krim Mentega

Unduh PDF

Campurkan 3 cangkir gula halus (kadang-kadang disebut tepung gula) dengan 1 cangkir mentega ^{[1]
X
Teliti sumber} . Mentega asin akan bekerja lebih baik daripada krim manis, karena mentega krim manis cenderung membuat lapisan gula menjadi terlalu manis. Anda dapat mencampurnya dengan tangan atau dengan pengaduk berdiri yang sesuai dengan adah dan mengaturnya dalam kecepatan rendah.
Tambahkan 2 sendok teh ekstrak vanili. Jangan gunakan vanili buatan jika mungkin. Bagi vanili menjadi dua bagian jika Anda ingin menghindari sedikit alkohol pada rasa.
Tambahkan 1-3 sendok makan krim kocok, atau susu. Tambahkan secara bertahap dan kocok untuk memastikan konsistensi yang tepat.
4
Campurkan hingga konsistensi yang Anda inginkan tercapai. Ketika menambahkan krim atau susu, campurkan atau pukul lapisan gula hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Taburkan dan nikmati!
- Peringatan: jangan mencampurkan terlalu lama, karena lapisan gula akan menjadi terlalu kaku.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 4:

Lapisan Gula Keju Krim

Unduh PDF

Campurkan 200 gram keju krim dengan 1/4 mentega tawar. Anda dapat mencampurnya dengan tangan atau dengan pengaduk berdiri yang sesuai dengan wadah dan mengaturnya dalam kecepatan rendah.
Campurkan 1/2 cangkir yoghurt Yunani. Anda juga dapat mencampurkan saus apel, campuran pai labu, atau bahab lain yang bertekstur sama.
Perlahan-lahan tambahkan tepung gula atau gula halus sambil mencampurkan. Berhenti ketika Anda mencapai konsistensi yang diinginkan. Anda akan menggunakan sekitar 3 cangkir tepung gula.

Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 4:

Taburan Royal

Unduh PDF

Campurkan 85 gram putih telur dalam mangkuk besar dengan 1 sendok teh vanili. Kocok campuran sampai menjadi berbusa.
Tambahkan pewarna makanan jika mau. Jumlah tetes pewarna tergantung pada jumlah lapisan gula, namun biasanya 2-4 tetes.
Tambahkan sedikit gula bubuk atau gula tepung sekaligus dan aduk sampai konsistensi menjadi lebih tebal dan terlihat mengkilap. Biasanya diperlukan sekitar 4 cangkir, namun juga bisa kurang.
Campurkan menggunakan tangan atau pengaduk berdiri dengan kecepatan tinggi sampai tekstur kaku dan lapisan membentuk puncak kecil. Tambahkan segera ke kue mangkuk, atau simpanlah dalam lemari es untuk tidak lebih dari 3 hari.

Iklan

Metode 4

Metode 4 dari 4:

Menggunakan Lapisan Gula

Unduh PDF

Sendokkan sejumlah kecil lapisan gula ke dalam mangkuk kecil.
Tambahkan sedikit pewarna makanan lalu aduk rata.
3
Masukkan lapisan gula ke dalam kantung pastri. Sendokkan lapisan gula berwarna ke dalam kantung pastri menggunakan ujung bintang.
- Jika menggunakan lapisan gula royal, gunakan ujung bulat biasa.
Gunakan lapisan gula pada kue mangkuk.
Iklan