Unduh PDF
Unduh PDF
Apa yang terjadi jika Anda benar-benar menginginkan minuman moka ala kafe, namun tak ingin beranjak dari rumah? Buatlah sendiri, itu yang harus dilakukan! Anda bisa membawa sentuhan kafe ke dalam rumah lebih cepat daripada mengganti celana dan keluar rumah, baik jika hanya memiliki kopi seduh yang disaring ( drip coffee ) atau kopi espreso. Jadi, letakkan dompet Anda dan mulailah Langkah 1 di bawah ini.
Langkah
-
Kumpulkan bahan-bahan. Inilah yang Anda perlukan untuk membuat minuman kopi moka menggunakan kopi yang diseduh:- 224 gram kopi bubuk segar (atau instan)
- 125 ml susu
- 1 sendok makan bubuk kakao
- 1 sendok makan air hangat
- Gula pasir (opsional)
- Krim kocok dan bubuk kakao (opsional, untuk taburan)
-
Seduhlah kopi sebanyak yang Anda inginkan. Agar lebih mendekati cita rasa autentik, Anda perlu menggunakan kopi sangrai hitam yang rasanya lebih kuat. Dan Anda bisa menggunakan kopi instan jika hanya menggunakan sejumput, namun kopi sangrai giling jauh lebih baik.
- Kopi menjadi “lebih kuat” jika takarannya adalah sekitar 4 sendok makan kopi giling dengan 174 ml air.
-
Buatlah sirop cokelat ala kafe dengan mencampur air hangat dan bubuk kakao manis. Campurkan bahan-bahan tersebut dengan perbandingan yang sama dan aduk di dalam mangkuk kecil. Anda memerlukan sekitar 2 sendok makan campuran ini untuk tiap satu minuman kopi moka.
-
Di dalam mug , campurkan sirop cokelat dengan kopi. Semakin banyak kopinya, maka semakin banyak sirop cokelat yang akan diperlukan. Namun pastikan untuk menyisakan ruang untuk susu!
-
Panaskan susu pada alat pemanas susu, di atas kompor, atau di dalam microwave . Berapa banyak susunya? Tentu saja, berapa besar ukuran mug -nya? 75 hingga 125 ml susu biasanya sudah cukup banyak.
- Susunya harus berada pada suhu 60-70 derajat Celsius. Jika lebih panas dari itu, maka susu akan gosong dan rasanya menjadi hilang.
-
Isilah mug dengan susu panas. Jika ada busa susu, pastikan untuk menahannya dengan sendok, sehingga busa tersebut tetap berada di atas kopi moka.
- Jika Anda sangat menyukai kopi moka manis, tambahkan satu sendok teh gula ke dalam minuman ini sebelum ditambah busa.
-
Bubuhkan krim kocok, taburan bubuk kakao, dan nikmati! Sirop cokelat atau sirop karamel—atau bahkan kayu manis atau gula turbinado (gula pasir cokelat yang belum diputihkan)—adalah sentuhan yang manis pula.Iklan
-
Kumpulkan bahan-bahan. Inilah yang Anda perlukan untuk membuat minuman kopi moka menggunakan kopi espreso:
- Kopi espreso sangrai (kopi espreso biasa atau kopi espreso yang sudah dihilangkan kafeinnya)
- 2 sendok makan air panas
- 1 sendok makan bubuk kakao pahit
- 1 sendok makan gula pasir
- Sejumput garam
- 125 ml susu (jenis apa saja)
- 1 sendok makan sirop rasa (opsional)
-
Campurkan air panas, bubuk kakao, gula pasir, dan garam di dalam mug . Hal ini akan menciptakan rasa cokelat klasik yang bisa ditemukan di kafe favorit Anda; Racikan ini akan lebih memuaskan daripada sekadar menuangkan sirop Hershey ke dalam kopi. Sirop tersebut hanya cocok untuk anak-anak.
-
Seduhlah kopi espreso. Anda perlu mengisinya cukup sekitar setengah mug . Jika tidak menginginkan kafein sebanyak itu, pertimbangkan untuk mencampurnya dengan kopi bubuk espreso tanpa kafein atau menggunakan sedikit kopi saja dalam seduhan Anda.
-
Panakan 125 ml susu. Tentu saja jika Anda memiliki alat pemanas susu. Jika tidak ada, Anda bisa menambahkan susu langsung ke kopi espreso dan memanaskannya di dalam microwave , atau memanaskan di atas kompor pada suhu 70 derajat Celsius. Namun, jika Anda memiliki mesin kopi espreso, mungkin sudah dilengkapi dengan pemanas!
- Pastikan ujung pemanas susu tidak terlalu dekat ke bagian bawah atau terlalu dekat ke bagian atas susu. Susu tidak boleh terlalu berbusa namun juga tidak gosong dan terlalu panas. Pemanasan ini membutuhkan waktu sekitar 15 detik, dan jika ada termometer, berhentilah pada suhu 70 derajat Celsius.
- Apakah mug Anda berukuran besar seperti di kedai kopi Central Perk di serial Friends ? Maka Anda perlu mengisi susu sebanyak ¾ penuh.
-
Tambahkan susu panas ke dalam sirop cokelat. Namun pastikan untuk menahan pinggiran susu panas dengan sendok besar, untuk menahan busanya. Anda perlu menjaga busa tersebut berada di bagian atas, setelah susu dan cokelat dicampur.
- Jika semua susu telah dituangkan ke dalam mug , arahkan busa susu sehingga berada di bagian atas, seperti lapisan gula pada kue.
-
Tambahkan racikan ini ke dalam kopi espreso. Ini dia! Kopi moka telah jadi. Jika ada sirop yang ingin ditambahkan (mungkin karamel atau raspberry ), tambahkan pada tahap ini.
-
Hias dengan krim kocok dan taburan bubuk kakao. Karena tidak cukup hanya terasa enak saja, maka kopi ini harus terlihat menarik juga. Anda juga bisa menghiasnya dengan karamel, kayu manis, atau gula turbindo . Cokelat tabur butiran dan ceri jika mau. Sekarang, yang perlu Anda lakukan adalah meminumnya!Iklan
Tips
- Jika Anda menambahkan krim kocok, coba tambahkan sirop cokelat di atasnya agar seperti kopi moka dengan efek lapisan cokelat di kedai kopi.
- Jika Anda menginginkan versi dinginnya, masukkan es dan kopi ke dalam blender, lalu campurkan.
Iklan
Peringatan
- Berhati-hatilah, jangan memanaskan segala sesuatu lebih daripada yang diperlukan. Hal ini akan merusak rasa atau membuat Anda kepanasan.
- Berhati-hatilah, jangan sampai terkena panas.
- Lakukan eksperimen dengan berbagai pemanis untuk menemukan yang rasanya paling baik untuk Anda. Ada beberapa masalah dengan efek kesehatan pada berbagai jenis pemanis, mulai dari gula pasir, gula merek Splenda, hingga gula merek NutraSweet, dan turunannya.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Alat pembuat kopi, mesin kopi espreso, atau air panas untuk membuat kopi instan
- Cangkir atau mug
- Sendok
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 21.896 kali.
Iklan
