Skip to Content

Masuk/Daftar

Cara Membuat Minyak Daun Kemangi

Disusun bersama Staf wikiHow

Musim panas merupakan waktu terbaik untuk membuat minyak daun kemangi, saat daun masih segar dan harum. Minyak daun kemangi dapat menjadi tambahan yang baik untuk hidangan ringan karena dapat menambah rasa segar namun tidak berlebihan. Terlebih lagi, cara membuatnya sederhana asalkan Anda memiliki beberapa lembar daun kemangi segar di tangan Anda.

Bahan

Minyak Daun Kemangi yang Direbus dan Diblender Porsi: 3/4 cangkir

1 1/2 cangkir daun kemangi segar
3/4 cangkir minyak zaitun ^{[1]
X
Teliti sumber}

Minyak Daun Kemangi yang Diblender dan Dipanaskan Porsi: 1 1/3 cangkir

1 ikat daun kemangi (2-2 1/2 cangkir daun kemangi yang diremas)
1 cangkir minyak zaitun ^{[2]
X
Teliti sumber}

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Membuat Minyak Daun Kemangi yang Direbus dan Diblender

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/59\/Make-Basil-Oil-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/59\/Make-Basil-Oil-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
Pilihlah daun kemangi yang segar. Anda akan memerlukan beberapa genggam daun kemangi untuk membuat 1 1/2 cangkir remasan daun. Anda dapat menggunakan kemangi segar dari kebun Anda, supermarket, atau pasar tradisional lokal.
- Terdapat berbagai macam daun kemangi. Jenis daun kemangi yang paling mudah ditemukan di Amerika Serikat adalah kemangi selasih, cocok digunakan untuk masakan Italia dan sup. Daun kemangi manis Thailand sering digunakan dalam masakan Asia, rasanya sedikit lebih pedas dengan sedikit aroma kayu manis dan cengkeh. Daun kemangi lemon memiliki aroma lemon dengan rasa khas kemangi selasih. Jenis daun kemangi ungu, seperti dark opal basil atau purple ruffles basil , juga lebih pedas dari selasih. Anda dapat menggunakan salah satu jenis daun kemangi ini untuk minyak kemangi Anda, tergantung pada selera dan bagaimana Anda ingin menggunakannya. ^{[3]
  X
  Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Make-Basil-Oil-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Make-Basil-Oil-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Isilah panci berukuran sedang dengan air. Didihkan air di atas kompor. ^{[4]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f4\/Make-Basil-Oil-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f4\/Make-Basil-Oil-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Anda dapat mendidihkan sedikitnya 10 detik ^{[5]
X
Teliti sumber} hingga 60 detik. ^{[6]
X
Teliti sumber} Semakin lama Anda mendidihkannya, daun kemangi akan semakin lemas, dan rasanya mungkin akan hilang jika Anda mendidihkan terlalu lama. Merebus kemangi membantu mempertahankan warna.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Make-Basil-Oil-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Make-Basil-Oil-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Tuang air panci di atas saringan dan tiriskan airnya. Siramlah daun di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak. Tuangkan daun di atas tisu kertas untuk dikeringkan. ^{[7]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ea\/Make-Basil-Oil-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ea\/Make-Basil-Oil-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Letakkan tisu kertas di atas kemangi untuk mengeringkannya. Jangan memeras kemangi karena rasa kemangi akan meresap ke tisu kertas. ^{[8]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b4\/Make-Basil-Oil-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b4\/Make-Basil-Oil-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Masukkan daun kemangi ke dalam blender atau pengolah makanan. Tambahkan juga 3/4 cangkir minyak zaitun. ^{[9]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/58\/Make-Basil-Oil-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/58\/Make-Basil-Oil-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Aturlah blender atau pengolah makan ke mode puree , dan lumatkan campuran hingga daun kemanggi tercampur halus dengan minyak. ^{[10]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/65\/Make-Basil-Oil-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/65\/Make-Basil-Oil-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Jika Anda tidak segera menggunakan minyak daun kemangi, simpanlah di dalam lemari es dalam wadah tertutup selama 7 hari. ^{[11]
X
Teliti sumber}

Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Membuat Minyak Daun Kemangi yang Diblender dan Dipanaskan

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5e\/Make-Basil-Oil-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5e\/Make-Basil-Oil-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
Pilihlah beberapa lembar daun kemangi segar. Carilah daun kemangi yang berwarna hijau cerah tanpa bintik-bintik cokelat. Anda dapat membeli daun kemangi atau memetiknya dari kebun Anda. Pisahkan daun dari batang, lalu buang batangnya. ^{[12]
X
Teliti sumber}
- Metode ini cenderung membuat rasa dalam minyak lebih kuat, karena kemangi dimasak di dalam minyak, bukan di dalam air.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/63\/Make-Basil-Oil-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/63\/Make-Basil-Oil-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Tuangkan 1 cangkir minyak dan beberapa lembar daun kemangi ke dalam blender atau pengolah makanan. Lumatkan campuran tersebut sampai halus. ^{[13]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Make-Basil-Oil-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d1\/Make-Basil-Oil-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Letakkan wajan kecil di atas kompor, dan panaskan di atas api ukuran sedang hingga tinggi. ^{[14]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/84\/Make-Basil-Oil-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/84\/Make-Basil-Oil-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

4
Tambahkan minyak kemangi. Tuangkan minyak kemangi ke dalam wajan, dan panaskan selama sekitar 3 menit. Angkatlah panci dari atas kompor. ^{[15]
X
Teliti sumber}
- Jangan biarkan minyak mendidih. Panas minyak harus sedang, jadi kecilkan api jika minyak tersebut terlalu panas. ^{[16]
  X
  Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/05\/Make-Basil-Oil-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/05\/Make-Basil-Oil-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Tempatkan saringan halus di atas wadah kedap udara yang terbuka tutupnya. Tuangkan minyak melalui saringan. Jangan menekan butiran daun, karena dapat membuatnya jatuh melalui saringan. Goyangkan perlahan-lahan atau tekan saringan untuk membantu minyak menetes. ^{[17]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Make-Basil-Oil-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Make-Basil-Oil-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Simpan minyak di lemari es. Minyak dapat digunakan selama sekitar satu minggu. ^{[18]
X
Teliti sumber}

Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Menggunakan Minyak Zaitun Kemangi

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Make-Basil-Oil-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Make-Basil-Oil-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Potonglah roti Prancis segar menjadi beberapa iris. Panggang dalam oven atau di atas panggangan, lalu teteskan minyak zaitun kemangi di atasnya. ^{[19]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ca\/Make-Basil-Oil-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ca\/Make-Basil-Oil-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Tumpuk irisan tomat dan irisan keju Mozzarella segar. Teteskan minyak di atasnya lalu taburi sedikit garam untuk membuat salad Caprese tumpuk. ^{[20]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Make-Basil-Oil-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Make-Basil-Oil-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Entah Anda memakan sup tomat, Gazpacho, atau sup pernikahan Italia, minyak daun kemangi menjadi taburan lezat untuk sup bertema Italia. Teteskan sedikit saja di atas sup, tepat sebelum disajikan. ^{[21]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/89\/Make-Basil-Oil-Step-18.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/89\/Make-Basil-Oil-Step-18.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Buatlah sarapan tradisional roti isi terbuka dengan daging dan telur. Tuangkan sedikit minyak di atasnya untuk menambah rasa. Minyak daun kemangi juga cocok dengan roti isi lain, seperti roti isi Turki dan gouda. ^{[22]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Make-Basil-Oil-Step-19.jpg\/v4-460px-Make-Basil-Oil-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/03\/Make-Basil-Oil-Step-19.jpg\/v4-728px-Make-Basil-Oil-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Kukus sayuran Anda seperti biasa. Tuangkan sedikit minyak kemangi sedikit, dan aduk sayuran sampai terlumuri minyak. Taburkan garam di atasnya. ^{[23]
X
Teliti sumber}

Iklan

wikiHow Terkait

Iklan

Referensi

Referensi lebih lanjut

Tentang wikiHow ini

Disusun bersama :

Staf Penulis wikiHow

Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.

Tim Manajemen Konten wikiHow memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 32.516 kali.

Daftar kategori: Rempah dan Tanaman Obat | Resep

Cetak

Halaman ini telah diakses sebanyak 32.516 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan

-

-

445

.mwimg a.image{display:none}#header_logo{display:none}#cse-search-box{display:none}#cse-search-box-noscript{display:block !important}#cse-search-box-noscript .cse_q{color:#FFF;background-color:#B3CE9C}.wh_search .cse_q{width:88%}#mw-mf-main-menu-button{display:none;visibility:hidden}.header .search{display:none}#search_footer .cse_sa{background-image:url(/extensions/wikihow/mobile/images/white_mag.png);background-size:22px}.related_box{display:block;background:#EEE;border:5px solid #FFF;vertical-align:bottom;width:127px;background-size:180px;float:left;height:120px;position:relative}.related_box p{line-height:15px !important;font-size:13px;background-color:rgba(67,95,44,.4);color:#FFF;font-weight:bold;padding:8px;margin:0 !important;position:absolute;bottom:0}#noscript_header_logo{display:table-cell;vertical-align:middle;background-position:50% 77%;background-repeat:no-repeat;background-image:url(/extensions/wikihow/mobile/images/wikihow_logo_230.png);background-size:105px;width:auto;height:51px;padding:0 14px}.articleinfo{display:none}#iorg_free_data{z-index:50;width:100%;position:fixed}#ara_recommendations{display:none}

Design a Mobile Website

View Site in Mobile | Classic

Share by: