Unduh PDF
Unduh PDF
Akhir-akhir ini, popularitas minyak wortel semakin meningkat karena manfaatnya untuk merawat kesehatan kulit dan rambut telah terbukti keampuhannya. Itulah mengapa, produsen kosmetik berlomba-lomba mencampurkan minyak wortel ke dalam losion, krim wajah, bahkan sampo. Jika enggan membeli produk kecantikan berharga mahal di toko kosmetik, mengapa tidak mencoba membuat minyak wortel sendiri? Secara umum, Anda bisa membuat minyak wortel dengan “memasak” parutan wortel dan minyak menggunakan panci masak lambat, atau merendam irisan wortel yang sudah dikeringkan di dalam minyak selama beberapa minggu. Minyak wortel yang sudah jadi bisa disimpan di dalam kulkas sampai saatnya digunakan.
Bahan
- 2 buah wortel, sebaiknya pilih yang organik
- Minyak zaitun, minyak kelapa, minyak bunga matahari, atau minyak wijen
Untuk: 500 ml sampai 1 liter minyak
- 6-8 buah wortel, sebaiknya pilih yang organik
- Minyak zaitun, minyak kelapa, minyak bunga matahari, atau minyak wijen
Untuk: 100 ml minyak
Langkah
-
Kupas dan parut wortel. Cuci bersih dua buah wortel dan kupas kulitnya dengan alat pengupas sayuran. Buang kulit wortel jika tidak lagi diperlukan. Setelah itu, parut wortel menggunakan penampang parutan yang berlubang kecil. [1] X Teliti sumber
- Tidak memiliki wortel organik? Jangan khawatir. Sejatinya, wortel berjenis apa pun bisa digunakan, termasuk wortel yang ditanam di halaman rumah Anda.
-
Masukkan parutan wortel dan minyak ke dalam panci masak lambat. Siapkan panci masak lambat yang memiliki kapasitas sekitar 1 liter. Setelah itu, masukkan parutan wortel ke dalam panci dan tuangkan minyak secukupnya sampai seluruh bagian wortel terendam. Sebaiknya, gunakan minyak dengan rasa dan aroma yang netral seperti minyak zaitun, minyak kelapa, minyak bunga matahari, atau minyak wijen yang tidak dipanggang. [2] X Teliti sumber- Jika kapasitas panci masak lambat adalah 1 liter, kemungkinan besar Anda akan membutuhkan sekitar 600 ml minyak.
-
Panaskan minyak dalam suhu rendah selama 24-72 jam. Tutup panci masak lambat dan nyalakan panci dengan suhu rendah. Diamkan minyak dan wortel di dalam panci selama 24-72 jam. Seharusnya, warna minyak akan mulai berubah oranye setelah menyerap sari-sari wortel. [3] X Teliti sumber
- Jika panci masak lambat Anda memiliki pengaturan suhu “ warm ” atau hangat, gunakan suhu tersebut alih-alih “ low " atau rendah.
-
Saring minyak menggunakan kain saringan keju atau tahu. Matikan panci masak lambat; lapisi permukaan saringan logam dengan kain saringan keju atau tahu. Perlahan, tuangkan minyak dan wortel ke dalam wadah sampai seluruh bagian minyak terpisah dengan ampasnya. [4] X Teliti sumber
- Ampas wortel bisa dibuang atau diolah kembali menjadi pupuk.
-
Simpan minyak infusi wortel. Tuangkan minyak ke dalam wadah kaca bersih. Tutup rapat-rapat wadah tersebut dan masukkan ke dalam kulkas. Minyak wortel dapat disimpan selama 6-8 bulan. [5] X Teliti sumberIklan
-
Cuci dan potong wortel. Siapkan wortel sejumlah yang tertera pada resep (kira-kira sekitar 6-8 buah). Cuci bersih wortel untuk menghilangkan debu dan kotoran yang melekat di permukaannya; potong bagian pangkalnya yang berwarna kehijauan. Setelah itu, potong-potong wortel dengan ketebalan 3 mm menggunakan pisau tajam. [6] X Teliti sumber
- Pangkal wortel yang berdaun bisa dibuang atau disimpan untuk diolah di kemudian hari.
-
Rebus potongan wortel selama 3 menit. Siapkan sebuah mangkuk berukuran besar, isi dengan air es; letakkan mangkuk tepat di sisi kompor. Didihkan air dengan api besar; masukkan potongan wortel ke dalamnya dan rebus selama 3 menit. Matikan api dan gunakan spatula berlubang untuk meniriskan wortel dan memindahkannya ke mangkuk berisi air es di sisi kompor. [7] X Teliti sumber
- Merendam wortel dalam air es akan menghentikan proses pemasakan dan menjaga warnanya tetap cerah.
-
Tata potongan wortel di loyang dan nyalakan oven. Panaskan oven dengan suhu terendah (kira-kira sekitar 71°C). Selagi menunggu oven panas, keringkan kandungan air pada wortel dan tata potongan wortel di atas loyang dengan tidak bertumpukan. Beri jarak antara setiap potongan wortel agar udara di dalam oven dapat bersirkulasi dengan baik dan mengeringkan wortel dengan sempurna. [8] X Teliti sumber
- Jika memiliki mesin dehydrator , tata potongan wortel dengan tidak bertumpukan di loyang dehydrator .
-
Keringkan wortel sampai tidak ada lagi kandungan air yang tersisa di dalamnya. Masukkan loyang ke dalam oven bersuhu sangat rendah, lalu panggang wortel selama 9-12 jam atau sampai teksturnya benar-benar kering. Jika Anda menggunakan mesin dehydrator , keringkan wortel dalam suhu 52°C selama 12-24 jam. [9] X Teliti sumber
-
Masukkan wortel dan minyak zaitun ke dalam blender. Dinginkan wortel yang sudah dikeringkan, lalu masukkan ke dalam blender atau food processor . Tuangkan minyak sampai seluruh bagian wortel terendam (kira-kira sekitar 120 ml). [10] X Teliti sumber
- Sebaiknya, gunakan minyak dengan rasa dan aroma yang netral seperti minyak zaitun, minyak kelapa, minyak bunga matahari, atau minyak wijen.
-
Olah minyak dan wortel menggunakan blender atau food processor . Tutup blender atau food processor , lalu tekan tombolnya beberapa kali selama sekitar satu menit. Seharusnya, tekstur wortel akan sedikit hancur dan warna minyak akan berubah sedikit oranye. [11] X Teliti sumber
-
Tuangkan minyak dan wortel ke sebuah wadah. Siapkan sebuah wadah kaca bersih berkapasitas 120 ml; tuangkan campuran minyak dan wortel ke dalam wadah dan tutup wadah rapat-rapat. [12] X Teliti sumber
-
Rendam wortel dalam minyak selama 4 minggu. Simpan wadah berisi wortel dan minyak di tempat yang sejuk, kering, dan tidak terpapar sinar matahari langsung; diamkan selama 4 minggu untuk memperkuat cita rasanya sebelum digunakan. [13] X Teliti sumber
-
Saring minyak wortel menggunakan saringan berlubang kecil. Lapisi permukaan saringan logam berlubang kecil dengan kain saringan keju atau tahu; letakkan di mulut wadah kaca yang sudah Anda siapkan. Perlahan, tuangkan minyak maserasi wortel ke dalam wadah sampai seluruh bagian minyak terpisah dengan ampasnya. [14] X Teliti sumber
- Ampas wortel bisa dibuang atau diolah kembali menjadi pupuk.
-
Simpan minyak wortel buatan Anda di dalam sebuah wadah. Tutup wadah rapat-rapat dan masukkan ke dalam kulkas; gunakan minyak wortel dalam kurun waktu 6-8 bulan. [15] X Teliti sumberIklan
Hal yang Anda Butuhkan
Untuk Minyak Infusi Wortel
- Pengupas sayuran
- Parutan
- Panci masak lambat berukuran kecil
- Saringan logam berlubang kecil, saringan keju, atau saringan tahu
- Wadah kaca beserta tutupnya
Untuk Minyak Maserasi Wortel
- Pisau dan talenan
- Panci berukuran besar
- Mangkuk
- Sendok atau spatula berlubang
- Loyang kukis
- Oven
- Blender atau food processor
- Mesin dehydrator (pengering kadar air dan minyak dalam makanan), opsional
- Kain saringan keju atau tahu
- Saringan logam berlubang kecil
- Wadah berkapasitas 120 ml beserta tutupnya
Referensi
- ↑ https://frugallysustainable.com/how-to-make-carrot-oil/
- ↑ https://frugallysustainable.com/how-to-make-carrot-oil/
- ↑ https://frugallysustainable.com/how-to-make-carrot-oil/
- ↑ https://frugallysustainable.com/how-to-make-carrot-oil/
- ↑ https://frugallysustainable.com/how-to-make-carrot-oil/
- ↑ https://aromaticstudies.com/daucus-carota-macerated-oil/
- ↑ http://www.gettystewart.com/how-to-dehydrate-carrots-and-how-to-use-them/
- ↑ https://aromaticstudies.com/daucus-carota-macerated-oil/
- ↑ http://www.gettystewart.com/how-to-dehydrate-carrots-and-how-to-use-them/
- ↑ https://aromaticstudies.com/daucus-carota-macerated-oil/
- ↑ https://aromaticstudies.com/daucus-carota-macerated-oil/
- ↑ https://aromaticstudies.com/daucus-carota-macerated-oil/
- ↑ https://aromaticstudies.com/daucus-carota-macerated-oil/
- ↑ https://frugallysustainable.com/how-to-make-carrot-oil/
- ↑ https://frugallysustainable.com/how-to-make-carrot-oil/
Iklan
