Unduh PDF
Unduh PDF
Moster madu adalah saus manis yang merupakan hasil campuran dari madu dan moster yang diproses dalam suhu panas. Ini adalah bumbu sederhana yang dapat dibuat di rumah dan Anda dapat menghemat uang dibandingkan membeli bumbu mewah.
Bahan
Moster madu sederhana
- 60 ml moster
- 1 sendok makan madu
Membuat moster madu dari nol
- 2 sendok makan biji moster kuning
- 2 sendok makan biji moster cokelat
- 4 sendok teh tepung moster
- 480 ml anggur putih
- 1/2 sendok teh garam laut
- 1/4 sendok teh kunyit yang telah dihaluskan
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 120 ml madu
Moster madu dengan herbal
- 120 ml moster
- 2 sendok makan madu
-
1 sendok makan herbal segar, seperti timi, rosemary, atau sage
- Alternatif tanaman herbal: 1 sendok teh Herbes de Provence yang telah dikeringkan (sesegar mungkin)
Langkah
Porsi yang dihasilkan cukup untuk disajikan untuk makan malam.
Membuat moster dengan mengikuti cara ini akan menghasilkan moster sekitar 350 ml, siapkan toples bersih dengan penutup untuk menyimpannya.
-
Haluskan biji moster. Anda dapat menghaluskan tanaman herba dan rempah-rempah yang Anda gunakan dengan penggiling kopi atau dengan menggunakan lesung dan alu. Berhenti menghaluskannya sebelum moster bertekstur sehalus tepung.
-
Campurkan moster yang telah dihaluskan dengan tepung moster ke dalam gelas atau mangkuk keramik. Masukkan 3 sendok makan anggur putih dan aduk hingga merata.
-
Diamkan selama 20 menit. Tutup mangkuk atau gelas dengan penutup, kain lap, atau piring yang dibalikkan.
-
Tambahkan garam, kunyit, dan cuka ke dalam campuran moster. Aduk secara merata.
-
Panaskan madu dengan microwave selama 30 detik, atau dengan benda pemanas lainnya selama satu menit atau lebih. Memanaskan madu akan membuat madu lebih mudah bercampur dengan campuran moster.
-
Tuanglah madu yang telah dipanaskan ke dalam campuran moster. Aduk hingga benar-benar merata.
-
Pindahkan moster ke dalam wadah penyimpan yang bersih. Jika dimasukkan ke dalam kulkas. moster ini akan bertahan paling tidak selama 2 bulan.Iklan
Porsi yang dihasilkan akan cukup untuk beberapa kali penyajian.
-
Jika Anda sedang menyiapkan moster madu dari nol, maka Anda dapat melakukan cara penambahan herbal ini. Anda dapat mengikuti petunjuk pada resep pembuatan yang tertulis di atas untuk melakukannya.
-
Potong atau kupas tanaman herbal yang akan dipakai. Jika Anda menggunakan herba segar, pisahkan daun dari batangnya, potong daun besarnya, dll. Tanaman herbal tidak boleh berukuran besar saat dimasukkan ke dalam moster.
-
Masukkan seluruh bahan ke dalam sebuah gelas atau mangkuk non-reaktif. Aduk hingga merata.
-
Pindahkan ke piring penyajian. Anda dapat menyimpan moster yang tersisa di dalam wadah kedap udara dan menyimpannya di dalam kulkas.Iklan
Moster madu digunakan dalam berbagai jenis masakan untuk meningkatkan rasa masakan. Terdapat beberapa contoh yang disarankan di bawah ini.
-
Membuat saus moster madu. Saus ini cocok untuk dituangkan di atas daging atau ikan.
-
Membuat saus celup moster madu . Ini merupakan pilihan yang tepat untuk disajikan dalam pesta. Sajikan dengan sayur-sayuran dan biskuit.
-
Panggang ikan atau daging dan lapisi daging tersebut dengan moster madu. Buatlah moster madu dan olesi diatas daging ikan yang sedang Anda panggang. Sesuaikan waktu pemanggangan dengan jenis ikan atau daging.
-
Tambahkan sedikit moster madu pada makanan Anda yang terbuat dari telur. Moster madu akan memberikan rasa tambahan pada telur dadar, telur kocok, soufflé, dan makanan-makanan lainnya yang terbuat dari telur.
-
Tambahkan moster madu pada pasta untuk rasa yang lembut, pedas, dan manis. Spageti dengan moster madu yang ditambahkan dengan krim saus pasta favorit adalah hidangan yang sangat lezat.
-
<finished>Iklan
Tips
- Pilih madu dengan rasa yang Anda sukai. Rasa ini akan terserap ke dalam moster.
- Moster madu dapat dibeli dari pedagang eceran.
Iklan
Benda Yang Dibutuhkan
- Mangkuk (kaca atau keramik)
- Alat pengocok
- Wadah bersih dengan penutup (sebaiknya yang terbuat dari kaca)
- Penghalus kopi atau lesung dan alu jika Anda akan membuat moster dari nol
Referensi
- Pembuatan moster dari awal diambil dari: Tony Hill, The Contemporary Encyclopedia of Herbs & Spices: Seasonings for the Global Kitchen , p. 231, (2004), ISBN 0-471-21423-X
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 2.439 kali.
Iklan