Cara Membuat Mug Cake

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Referensi

Unduh PDF

Ingin menyantap keik empuk nan lezat namun tidak memiliki banyak waktu untuk membuatnya? Kenapa tidak mencoba membuat mug cake ? Selain rasanya yang lezat, proses pembuatannya pun sangat mudah dan cepat karena tidak memerlukan oven. Sejauh Anda memiliki microwave , maka keik empuk, lezat, dan hangat dapat tersaji hanya dalam waktu 1 menit! Ingin tahu proses pembuatannya yang sangat mudah? Simak artikel ini!

Bahan

Mug Cake Vanila [1]

  • 25 gram tepung terigu serbaguna
  • 2 sdm. gula bubuk
  • Sejumput garam (opsional)
  • ½ sdt. baking powder
  • 60 ml. susu
  • ½ sdt. ekstrak vanili
  • 1½ sdm. minyak sayur atau minyak canola
  • 2 sdt. meises warna-warni (opsional)

Untuk 1 porsi

Mug Cake Cokelat [2]

  • 3 sdm. tepung terigu serbaguna
  • 3 sdm. gula bubuk
  • 2 sdt. bubuk cokelat
  • ¼ sdt. baking powder
  • Sejumput garam (opsional)
  • 3 sdm. susu
  • 3 sdm. minyak sayur atau minyak canola
  • Sedikit ekstrak vanili (opsional)
  • 3 sdm. (30 gram) cokelat keping (opsional)

Untuk 1 porsi

Mug Cake Lemon [3]

  • 3 sdm. tepung terigu serbaguna
  • 3 sdm. gula halus
  • ¼ sdt. baking powder
  • Sejumput garam (opsional)
  • 1 butir telur berukuran besar
  • 2 sdm. minyak sayur atau minyak canola
  • 1 sdt. parutan kulit lemon
  • 1½ sdm. perasan lemon
  • ½ sdt. ekstrak vanili (opsional)
  • ½ sdt. poppy seed (opsional)

Untuk 1 porsi

Mug Cake Red Velvet [4] [5]

  • 25 gram tepung terigu serbaguna
  • 4½ sdm. gula
  • â…› sdt. baking powder
  • 1½ sdm. bubuk cokelat tawar
  • Sejumput garam
  • Sejumput kayu manis bubuk
  • 3 sdm. (45 ml.) minyak sayur atau minyak canola
  • 3 sdm. (45 ml.) buttermilk
  • 1 butir telur
  • 1 sdt. ekstrak vanili
  • ½ sdt. pewarna makanan merah

Frosting Keju Krim

  • 30 gram keju krim
  • 30 gram mentega
  • 4-6 sdm. gula halus

Untuk 1 porsi

Metode 1
Metode 1 dari 4:

Membuat Mug Cake Vanila

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b4\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b4\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Semprot bagian dalam cangkir tahan panas dengan cooking spray agar keik tidak lengket ketika disantap atau dipindahkan ke piring. Pastikan Anda menggunakan cangkir yang berkapasitas 350-475 ml. agar adonan keik tidak meluap ketika dimasak.
    • Jika tidak memiliki cooking spray , Anda juga bisa mengolesi bagian dalam cangkir dengan mentega atau minyak sayur biasa.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fa\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Campurkan tepung terigu, gula, dan baking powder , aduk rata dengan garpu. Jika Anda lebih menyukai keik yang tidak terlalu manis, tambahkan sejumput garam ke dalam campuran bahan kering.
  3. 3
    Tambahkan bahan basah. Tuangkan susu ke dalam cangkir, lalu tambahkan minyak sayur dan ekstrak vanili. Aduk adonan dengan sendok; pastikan Anda juga menjangkau sisi serta dasar cangkir agar seluruh adonan benar-benar tercampur rata.
    • Jika Anda vegetarian, gunakan aneka produk pengganti susu sapi.
  4. 4
    Jika ingin, Anda boleh menambahkan meises warna-warni ke dalam adonan. Jika ingin memperkaya cita rasa keik atau membuat penampilannya lebih menarik, cobalah menambahkan 2 sdt. meises warna-warni ke dalam adonan.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sebaiknya, cukup gunakan 70-80% kekuatan microwave ketika memasak mug cake .
  6. 6
    Diamkan keik selama 2-3 menit sebelum menyantapnya. Anda bisa menyantapnya langsung dari cangkir atau memindahkannya terlebih dahulu ke piring.
    • Untuk membuat penampilan keik lebih mewah, cobalah menyajikannya dengan krim kocok atau es krim. Anda juga bisa menyajikannya dengan sentuhan selai stroberi atau rasberi.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 4:

Membuat Mug Cake Cokelat

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b4\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b4\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Olesi sisi dalam cangkir tahan panas dengan mentega atau minyak (Anda juga bisa menyemprotnya dengan cooking spray ) agar keik tidak lengket ketika disantap atau dipindahkan ke piring. Pastikan Anda menggunakan cangkir yang berkapasitas 350-475 ml. agar adonan keik tidak meluap ketika dimasak.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fa\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Campurkan tepung terigu, gula, bubuk cokelat, dan baking powder di dalam cangkir. Jika Anda lebih menyukai keik yang tidak terlalu manis, tambahkan sejumput garam ke dalam adonan. Aduk rata seluruh bahan kering dengan garpu atau sendok.
  3. 3
    Tambahkan bahan basah. Masukkan susu dan minyak sayur, aduk rata dengan sendok hingga warna dan tekstur adonan berubah. Pastikan Anda juga menjangkau sisi dan dasar adonan agar seluruh bahan benar-benar tercampur rata.
    • Untuk menghasilkan keik yang lebih manis dan kaya rasa, tambahkan sedikit ekstrak vanili ke dalam adonan.
    • Jika Anda vegetarian, gunakan aneka produk pengganti susu sapi.
  4. 4
    Untuk memperkaya cita rasa keik, Anda bisa menambahkan taburan cokelat keping ke dalam adonan. Tahap ini tentu saja bisa Anda abaikan; namun percayalah, menambahkan cokelat keping ke dalam adonan akan semakin memperkuat rasa cokelat pada keik. Selain itu, cokelat keping juga membuat keik terasa lebih lembut dan empuk. Selain mencampurkannya ke dalam adonan, Anda juga bisa menaburkannya di permukaan keik.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Saat dimasak, adonan keik akan mengembang namun segera mengempis setelah proses pemasakan selesai. Jangan memasak keik terlalu lama jika tidak ingin teksturnya berubah keras atau terlalu beremah.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Make-Cake-in-a-Mug-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Cake-in-a-Mug-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda bisa menyantapnya langsung dari cangkir atau memindahkannya ke piring terlebih dahulu. Anda juga bisa menyantap keik saat suhunya sudah benar-benar dingin atau ketika masih hangat.
    • Untuk membuat penampilan keik lebih mewah, hias permukaannya dengan krim kocok atau gula halus. Anda juga bisa menyajikannya dengan selai rasberi atau saus cokelat.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 4:

Membuat Mug Cake Lemon

Unduh PDF
  1. 1
    Olesi sisi dalam cangkir tahan panas dengan mentega atau minyak (Anda juga bisa menyemprotnya dengan cooking spray ). Sebaiknya, gunakan cangkir yang berkapasitas 350-475 ml. Jangan menggunakan cangkir yang terlalu kecil karena keik akan mengembang ketika dimasak.
  2. 2
    Campurkan seluruh bahan kering. Masukkan tepung terigu, gula, baking powder , dan garam. Aduk rata menggunakan garpu.
  3. 3
    Tambahkan seluruh bahan basah. Masukkan telur ke dalam cangkir, lalu tuangkan minyak dan perasan lemon. Aduk rata menggunakan garpu hingga kuning telur tercampur dengan bahan-bahan lainnya dan adonan tidak menggumpal.
    • Untuk cita rasa yang semakin istimewa, tambahkan ½ sdt. ekstrak vanili. [6]
  4. 4
    Tambahkan parutan kulit lemon. Tahap ini bisa Anda abaikan; namun percayalah, menambahkan parutan kulit lemon ke dalam adonan ampuh melezatkan cita rasa dan tekstur keik Anda secara signifikan! Anda juga bisa menambahkan ½ sdt. poppy seed untuk semakin memperkaya tekstur keik. [7] Aduk rata adonan dengan sendok; pastikan Anda juga menjangkau sisi dan dasar cangkir agar seluruh bahan dapat tercampur rata.
  5. 5
    Masak keik dalam microwave yang diset pada mode HIGH . Umumnya, keik membutuhkan waktu 1½-2 menit untuk matang, namun cobalah mengecek kematangan keik setelah 1½ menit. Keik bisa dikatakan matang jika teksturnya mengembang dan bagian dalamnya tidak lagi bertekstur cair.
  6. 6
    Diamkan keik di suhu ruang sebelum menyajikannya. Anda bisa menyantapnya ketika keik sudah benar-benar dingin, atau hanya menunggu 2-3 menit dan menyantapnya selagi hangat. Untuk sentuhan akhir yang lebih istimewa, taburkan gula halus dan parutan kulit lemon di permukaan keik. [8]
    • Untuk membuat penampilan keik lebih mewah, cobalah mencampurkan 40 gram gula halus dengan ½ sdt. perasan lemon. Aduk rata hingga teksturnya sedikit kental, lalu tuangkan secara acak di atas keik.
    Iklan
Metode 4
Metode 4 dari 4:

Membuat Mug Cake Red Velvet

Unduh PDF
  1. 1
    Olesi sisi dalam cangkir tahan panas dengan mentega atau minyak (Anda juga bisa menyemprotnya dengan cooking spray ). Sebaiknya, gunakan cangkir yang berkapasitas 350-475 ml.
  2. 2
    Campurkan seluruh bahan kering. Masukkan tepung terigu, baking powder , bubuk cokelat, garam, dan kayu manis, aduk rata dengan garpu.
  3. 3
    Masukkan seluruh bahan basah. Masukkan minyak dan buttermilk ke dalam campuran bahan kering. Setelah itu, tambahkan telur, ekstrak vanili, dan pewarna makanan merah. Aduk dengan garpu hingga kuning telur tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya, serta hingga warna dan tekstur adonan berubah.
    • Jika Anda kesulitan menemukan buttermilk , cobalah menggantinya dengan krim asam atau yoghurt.
  4. 4
    Masak keik selama 50-60 detik. Pada dasarnya, lamanya waktu memasak sangat ditentukan oleh kekuatan microwave Anda; keik bisa dikatakan matang jika bagian dalamnya tidak lagi bertekstur cair. Cobalah menusuk keik dengan tusuk gigi untuk mengecek kematangannya; jika tidak ada adonan yang menempel di tusuk gigi, tandanya keik Anda sudah matang.
  5. 5
    Diamkan keik selama 30 menit. Metode ini sangat penting untuk dilakukan agar cita rasa rasa seluruh bahan dalam keik dapat berpadu sempurna. Frosting juga lebih mudah ditambahkan pada keik yang sudah dingin; jadi idealnya, Anda bisa mulai menyiapkan frosting sembari menunggu suhu keik mendingin. [9]
  6. 6
    Jika ingin, buat frosting keju krim untuk melengkapi kelezatan mug cake Anda. Keik memang tidak harus disajikan dengan frosting ; namun percayalah, sedikit sentuhan frosting dapat menambah cita rasa keik secara signifikan! Untuk membuat frosting , kocok keju krim, mentega, dan gula sampai teksturnya ringan dan mengembang. [10] Untuk mempermudah prosesnya, Anda juga bisa menggunakan mikser atau food processor yang dilengkapi alat pengocok adonan.
    • Jumlah gula yang Anda gunakan sangatlah bergantung pada tekstur dan rasa frosting yang Anda inginkan.
  7. 7
    Semprotkan frosting yang sudah Anda siapkan ke permukaan keik. Masukkan beberapa sendok frosting ke dalam plastik segitiga, lalu potong ujungnya. Semprotkan frosting nan lezat ke permukaan keik dan sajikan segera!
    • Anda boleh terlebih dahulu mengeluarkan keik dari cangkir atau menyajikannya di dalam cangkir.
    • Manfaatkan sisa frosting untuk mengisi keik.
    • Jika tidak memiliki plastik segitiga, Anda bisa menggunakan plastik klip, menutupnya rapat-rapat, dan menggunting ujungnya selayaknya menggunakan plastik segitiga.
    Iklan

Tips

  • Bagi Anda yang vegetarian, cobalah menggunakan aneka produk pengganti susu sapi, seperti susu almon, santan, atau susu kedelai. [11]
  • Meski Anda boleh menggunakan mentega dingin leleh, sesungguhnya minyak sayur atau minyak canola dapat menghasilkan tekstur keik yang lebih lembap dan empuk. [12]
  • Jika suka, Anda boleh meletakkan potongan marshmallow di atas keik layaknya ketika Anda membuat susu cokelat panas nan lezat.
  • Letakkan tisu dapur di bawah cangkir agar microwave Anda tetap bersih saat proses pemasakan berlangsung.
  • Sajikan keik dengan krim kocok atau satu sendok penuh es krim.
  • Pastikan Anda selalu menggunakan cangkir berukuran besar. Ingat, adonan keik akan mengembang! Jika ukuran cangkir yang Anda gunakan terlalu kecil, kemungkinan besar adonan keik akan meluap dan seluruh usaha Anda sia-sia.
  • Ketika keik dikeluarkan dari dalam cangkir, bagian bawahnya mungkin masih akan terlihat basah. Jangan khawatir, ini normal. Jika ingin, Anda bisa kembali memprosesnya sebentar di dalam microwave .
  • Jangan memasukkan terlalu banyak adonan keik ke dalam cangkir. Cukup isi setengah bagian cangkir dengan adonan karena nantinya keik akan mengembang ketika matang.
  • Sebagian besar permukaan mug cake cenderung terlihat kurang matang saat baru dikeluarkan dari microwave . Jika mug cake Anda juga demikian, jangan khawatir karena bagian dalamnya pasti sudah matang.
  • Jika tekstur keik mengempis, jangan khawatir; ini normal.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Cangkir tahan panas dengan kapasitas 350-475 ml.
  • Garpu
  • Sendok
  • Microwave
  • Cooking spray (opsional)

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Air Gula
Cara
Membuat Arak Beras
Cara
Membuat Idli
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Mengenali Ayam yang Sudah Busuk
Cara
Membuat Long Island Iced Tea
Cara Terbaik untuk Mengukus Jagung
Cara
Membuat Oatmeal dengan Susu
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Membuat Oatmeal
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Cara
Melelehkan Gula
Iklan

Referensi

  1. ↑ https://www.melskitchencafe.com/vanilla-funfetti-mug-cake/
  2. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/chocolate-cake-in-a-mug-3158576
  3. ↑ http://www.boomerbrief.com/2014/02/just-desserts-luscious-double-lemon-cake.html
  4. ↑ https://www.biggerbolderbaking.com/red-velvet-microwave-mug-cake/
  5. ↑ http://kirbiecravings.com/2014/02/red-velvet-mug-cake-2.html
  6. ↑ http://www.fivehearthome.com/2016/04/14/lemon-poppy-seed-muffin-mug-cake/
  7. ↑ http://www.fivehearthome.com/2016/04/14/lemon-poppy-seed-muffin-mug-cake/
  8. ↑ http://www.lifeloveliz.com/2014/02/11/lemon-mug-cake-recipe/
  9. ↑ http://kirbiecravings.com/2014/02/red-velvet-mug-cake-2.html
  1. ↑ http://kirbiecravings.com/2014/02/red-velvet-mug-cake-2.html
  2. ↑ https://www.melskitchencafe.com/vanilla-funfetti-mug-cake/
  3. ↑ http://www.boomerbrief.com/2014/02/just-desserts-luscious-double-lemon-cake.html

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 3.612 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan