Unduh PDF
Unduh PDF
Pai labu merupakan hidangan favorit musiman yang tidak hanya dihidangkan saat Thanksgiving . Pai ini sangat cocok dihidangkan pada acara apa pun, atau bahkan hanya untuk dinikmati bersama keluarga dengan secangkir kopi. Pai labu mudah untuk dibuat, serta menyehatkan dan bergizi. Tambahkan sedikit whipped cream pada bagian atasnya sebagai penghias tambahan. Kami akan menunjukkan pada Anda cara membuatnya!
Bahan
- 2 cangkir labu yang telah dimasak, labu kaleng, atau labu tumbuk (belum dibumbui)
- 2 telur yang telah sedikit dikocok
- 3/4 cangkir gula merah
- 1 sdt kayu manis
- 1/2 sdt jahe
- 1/2 sdt pala atau allspice
- 1/2 sdt cengkih
- 470ml es krim vanila yang telah dicairkan
- Kulit pai berukuran 23cm
Langkah
Unduh PDF
-
Siapkan kulit pai. Untuk mengetahui caranya, kunjungi situs http://m.wikihow.com/Make-Pecan-Pie atau http://m.wikihow.com/Make-Pie-Crust . Lapisi loyang pai dengan adonan pai. Letakkan pemberat pai, atau kacang-kacangan kering di atas adonan pai untuk mencegahnya mengembang. Panggang pada temperatur 165°C, hingga berubah warna menjadi sedikit kecoklatan—sekitar 15 hingga 20 menit. Langkah ini pilihan, namun dapat membantu mencegah kulit pai yang berada di bawah custard menjadi lembap.
-
Panaskan oven. Setelah Anda menyelesaikan kulit pai, panaskan oven pada temperatur 220°C.
-
Satukan dan campurkan labu dengan telur. Masukkan kedua bahan ke dalam sebuah mangkuk besar dan campurkan hingga merata.
-
Campurkan bahan-bahan kering. Di dalam sebuah mangkuk berukuran sedang, campurkan gula merah, kayu manis, jahe, pala, dan cengkeh, aduk hingga merata.
-
Tambahkan bumbu ke dalam campuran labu. Tuangkan bumbu yang telah dicampurkan sebelumnya ke dalam campuran labu dan telur, dan aduk seluruhnya hingga semua bahan tercampur secara merata.
-
Tambahkan es krim yang telah dicairkan. Tuangkan es krim yang telah dicairkan ke dalam campuran labu. Aduk sampai merata sehingga garis-garis putih dari es krim menghilang.
-
Tuangkan campuran ke dalam kulit pai.
-
Panggang pada temperatur 220°C selama 15 menit.
-
Kurangi temperatur oven menjadi 180°C. Panggang selama 45 menit lagi, atau sampai pisau yang ditusukkan ke dalam pai keluar dengan bersih. Awasi setiap 10-15 menit atau lebih untuk memastikan pinggiran kulit pai tidak terlalu matang. Jika kulit pai mulai terlihat sedikit kecoklatan, tutup dengan pelindung pai, atau bungkus pinggiran kulit dengan kertas timah.
-
Pindahkan pai dari oven setelah matang. Biarkan dingin sehingga custard mengeras.
-
Sajikan dengan whipped cream dan senyuman!Iklan
Tips
- Anda perlu meletakkan pai di atas rak setelah selesai dipanggang sehingga pai tidak akan membuat kulkas Anda menjadi panas.
- Untuk membuat puding labu Grape nut , Anda tidak perlu menggunakan kulit pai, melainkan lumuri piring pai atau wadah antipanas dengan mentega dan tuangkan sekitar 1/2 cangkir Grape nut ke dalam piring sebelum menambahkan campuran custard labu. Panggang seperti biasa.
- Jika Anda memiliki adonan yang tersisa, pipihkan menjadi bentuk persegi, oleskan mentega di atasnya, taburi kayu manis dan gula merah di atas mentega, gulung hingga membentuk gelondongan, dan iris menjadi bulatan kecil. Ketika Anda mengurangi temperatur selagi memanggang pai, masukkan camilan kayu manis ini ke dalam oven, dan panggang hingga kulitnya berwarna coklat keemasan—sekitar 15 menit.
- Untuk memperoleh rasa unik lain namun tetap enak, Anda bahkan dapat menambahkan blueberry atau buah lainnya ke dalam campuran labu.
- Tambahkan topping seperti cherry atau apel untuk memberikan rasa yang unik pada pai Anda. Banyak orang yang menggunakan blueberry sebagai topping untuk pai blueberry -labu, atau sering disebut "blumpkin".
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Loyang pai berukuran 23cm
- Rak pendingin
Iklan
