Skip to Content

Masuk/Daftar

Cara Membuat Samosa Daging

Disusun bersama Ashley Crawford

Samosa adalah camilan gurih yang lazim dikonsumsi di India, Bangladesh, Pakistan, dan Sri Lanka. Isian samosa biasanya terdiri dari kentang, bawang bombai, kacang polong, daun ketumbar, lentil, kembang kol, dan terkadang daging atau ikan berbumbu (meskipun samosa sayuranlah yang paling sering dikonsumsi di India), atau bahkan keju India segar. Sementara itu, dalam resep ini, isian yang akan digunakan adalah daging cincang.

Bahan

500 gram daging cincang (boleh daging sapi, ayam, ataupun kambing)
4 sendok makan minyak untuk menggoreng daging
1 sendok teh garam, sesuai selera
½ sendok teh bubuk cabai
1 sendok teh daun ketumbar halus
1 sendok teh jintan halus
1 sendok teh bubuk garam masala (lihat panduan cara membuat garam masala)
1 sendok teh bubuk kunyit
1 ½ bawang bombai ukuran sedang, kupas kemudian cincang halus
1 ikat kecil daun ketumbar segar kemudian cincang
1 butir telur kocok untuk menutup kulit samosa
1 kemasan kulit samosa atau filo pastry
2 buah tomat, cincang
125 gram kacang polong beku

Metode 1

Metode 1 dari 2:

Membuat Isian Samosa

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/56\/Make-Meat-Samosa-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/56\/Make-Meat-Samosa-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

. Panaskan 4 sendok makan minyak di atas wajan besar.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/08\/Make-Meat-Samosa-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/08\/Make-Meat-Samosa-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Tumis bawang bombai di atas api sedang selama sekitar 1 menit. Selanjutnya, masukkan bumbu-bumbu dan cabai, kemudian lanjutkan menumis hingga bawang bombai berubah warna menjadi cokelat keemasan.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Make-Meat-Samosa-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Make-Meat-Samosa-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Sekarang, masukkan daging cincang ke dalam wajan dan tumis hingga berwarna kecokelatan. Tumislah daging selama beberapa menit lagi, kemudian masukkan kacang polong.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3b\/Make-Meat-Samosa-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3b\/Make-Meat-Samosa-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

. Tutup wajan dan gunakan api kecil untuk memasak daging hingga matang (lunak) selama 20 menit. Tambahkan minyak ke dalam wajan jika tampak kering, dan pastikan untuk mengaduknya sesekali. Berikan garam jika perlu.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Make-Meat-Samosa-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Make-Meat-Samosa-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 2:

Melipat Kulit Samosa

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Make-Meat-Samosa-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f0\/Make-Meat-Samosa-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Ambil sehelai kulit samosa siap pakai atau dua helai filo pastry , kemudian bentuk menjadi kerucut dengan melipat kedua tepinya hingga rapat. Gunakan kuas masak untuk mengusapkan telur kocok pada kedua tepi kulit samosa hingga saling merekat. Pastikan salah satu sisi kerucut masih terbuka untuk memasukkan isian daging.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Make-Meat-Samosa-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Make-Meat-Samosa-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Sekarang, isikan tumisan daging ke dalam kerucut yang telah Anda buat. Angkat dan satukan sudut kulit samosa hingga seluruh tepinya tertutup rapat. Lihatlah video untuk mengetahui caranya.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ec\/Make-Meat-Samosa-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ec\/Make-Meat-Samosa-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

selagi Anda melanjutkan pembuatannya.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Make-Meat-Samosa-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f0\/Make-Meat-Samosa-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

. Goreng samosa hingga warna pada kedua sisinya berubah menjadi keemasan, tetapi jangan menggoreng terlalu cepat karena bisa membuatnya mengeras.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Make-Meat-Samosa-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Make-Meat-Samosa-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

kemudian nikmatilah samosa bersama teman-teman dan keluarga.

Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

1 buah penggorengan atau wajan
1 sendok kayu atau logam
1 sendok teh atau sendok makan
1 tempat yang bersih

wikiHow Terkait

Iklan

Referensi

Mamta's Kitchen

Tentang wikiHow ini

Disusun bersama :

Ashley Crawford

Juru Masak Pribadi

Artikel ini disusun bersama Ashley Crawford . Chef Ashley Crawford adalah Koki Pribadi dan Pendiri A Taste of Chef Ash. Chef Ashley mengawali karier di industri kuliner sejak berusia 14 tahun. Dia spesialis dalam hidangan khas suku Kreole dan Cajun, tetapi berpengalaman dalam segala topik kuliner. Dia tampil di ESPN dan Sports Illustrated membahas hasil olahan kuliner untuk para atlet. Artikel ini telah dilihat 8.564 kali.

Daftar kategori: Resep

Cetak

Halaman ini telah diakses sebanyak 8.564 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan

-

-

285

.mwimg a.image{display:none}#header_logo{display:none}#cse-search-box{display:none}#cse-search-box-noscript{display:block !important}#cse-search-box-noscript .cse_q{color:#FFF;background-color:#B3CE9C}.wh_search .cse_q{width:88%}#mw-mf-main-menu-button{display:none;visibility:hidden}.header .search{display:none}#search_footer .cse_sa{background-image:url(/extensions/wikihow/mobile/images/white_mag.png);background-size:22px}.related_box{display:block;background:#EEE;border:5px solid #FFF;vertical-align:bottom;width:127px;background-size:180px;float:left;height:120px;position:relative}.related_box p{line-height:15px !important;font-size:13px;background-color:rgba(67,95,44,.4);color:#FFF;font-weight:bold;padding:8px;margin:0 !important;position:absolute;bottom:0}#noscript_header_logo{display:table-cell;vertical-align:middle;background-position:50% 77%;background-repeat:no-repeat;background-image:url(/extensions/wikihow/mobile/images/wikihow_logo_230.png);background-size:105px;width:auto;height:51px;padding:0 14px}.articleinfo{display:none}#iorg_free_data{z-index:50;width:100%;position:fixed}#ara_recommendations{display:none}

Design a Mobile Website

View Site in Mobile | Classic

Share by: