Unduh PDF
Unduh PDF
Anda tentu sepakat bahwa roti lapis atau yang populer dengan sebutan “ sandwich ” adalah salah satu contoh kudapan yang mudah dibuat, mengenyangkan, dan kaya akan cita rasa karena dibuat dari beraneka jenis isian. Umumnya, roti lapis adalah dua lembar roti yang diisi dengan daging, keju, sayuran, dan beraneka pelengkap lain. Tidak ada yang melarang Anda untuk bereksperimen dengan berbagai jenis isian yang berbeda! Namun, jika ingin mempraktikkan resep klasik yang populer dan terjamin kelezatannya, cobalah membaca artikel ini. Roti lapis bisa dinikmati dalam keadaan panas atau dingin dengan beraneka hidangan pendamping favorit, lho !
Langkah
-
Gunakan irisan daging dan lembaran keju untuk membuat roti lapis bercita rasa klasik yang lezat disantap sebagai menu makan siang. Pertama-tama, iris daging olahan favorit dan siapkan lembaran keju favorit Anda. Jika ingin, Anda boleh berkreasi dengan berbagai jenis daging olahan, seperti ham, irisan kalkun, atau bahkan daging sapi panggang, untuk menemukan cita rasa yang paling sesuai dengan selera. Setelah itu, tambahkan pula selembar keju favorit ke dalam roti lapis, dan sempurnakan cita rasanya dengan menuangkan sedikit mayones atau moster sebelum menutup roti lapis dengan lembaran roti yang lain. [1] X Teliti sumber
- Beberapa contoh perpaduan klasik yang tak pernah lekang oleh waktu adalah roti lapis dengan ham/daging kalkun dengan keju Swiss, atau roti lapis dengan daging sapi panggang dan keju Cheddar .
- Panggang roti lapis jika ingin menghangatkan suhu daging dan melelehkan keju yang digunakan.
- Isi roti dengan beberapa lapis daging, keju, dan sayuran untuk membuat club sandwich .
-
Cobalah membuat roti lapis BLT yang garing dan lezat. Pertama-tama, goreng atau panggang 3-4 lembar bacon di atas wajan atau di dalam oven, lalu tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyaknya. Kemudian, panggang roti sebentar hingga permukaannya berwarna kecokelatan dan bertekstur lebih garing. Setelah itu, tata lembaran bacon , tomat, dan selada di atas salah satu lembaran roti, lalu lengkapi cita rasanya dengan menuangkan sedikit mayones sebelum menutup roti lapis dengan lembaran roti yang lain. [2] X Teliti sumber
- Tambahkan irisan avokad atau gunakan bacon yang terbuat dari kalkun untuk menghasilkan versi roti lapis yang lebih menyehatkan.
- Jika memungkinkan, berkreasilah dengan beraneka jenis bacon , seperti bacon asap atau yang diinfusi dengan sirop maple , untuk mengubah cita rasa roti lapis dan membuatnya terasa semakin unik.
-
Buat roti lapis dengan telur dan bacon untuk menghasilkan menu sarapan yang klasik tetapi sangat lezat. Mulailah dengan menggoreng bacon di wajan atau memanggangnya di dalam oven hingga teksturnya garing. Setelah itu, goreng atau orak-arik telur agar lebih mudah untuk ditata di atas roti. Panggang pula roti yang telah Anda siapkan sebelum menata bacon dan telur di atasnya. Kemudian, tambahkan keju dan mayones ke atas bacon dan telur sebelum menyajikannya sebagai menu sarapan. [3] X Teliti sumber
- Tambahkan beraneka sayuran seperti tomat, bawang bombai, atau potongan cabai ke dalam telur agar cita rasa roti lapis Anda semakin segar.
- Gunakan biskuit atau muffin khas Inggris alih-alih roti tawar biasa jika ingin menghasilkan menu sarapan yang terasa lebih autentik.
Kiat: Cobalah menggunakan bacon yang terbuat dari kalkun atau putih telur saja untuk menghasilkan versi roti lapis yang lebih menyehatkan.
-
Buat roti lapis reuben untuk menghasilkan kudapan yang asin dan sedikit asam. Pertama-tama, siapkan dua lembar roti rye atau pumpernickel , dan olesi salah satu sisi keduanya dengan mentega. Setelah itu, panggang salah satu lembaran roti dengan sisi yang bermentega menghadap ke dasar wajan, lalu letakkan daging kornet dan selembar keju Swiss ke permukaan roti yang menghadap ke atas. Kemudian, letakkan pula sauerkraut (kol asam) dan saus selada khas Rusia di atas campuran daging dan keju sebelum menutupnya dengan lembaran roti yang lain. Panggang roti dengan api kecil hingga sedang, lalu balik roti setelah sisi yang dipanggang sudah matang dan garing. [4] X Teliti sumber
- Tekan permukaan roti dengan spatula atau dasar teflon selagi dimasak agar bentuknya dapat lebih pipih dan lebih mudah untuk disantap.
- Berkreasilah dengan beraneka jenis daging, seperti daging sapi ayam panggang, untuk menemukan cita rasa yang paling sesuai dengan lidah Anda.
- Tambahkan acar jika ingin menambah cita rasa asam yang berpadu sempurna dengan sauerkraut .
-
Buat roti lapis dengan adonan tuna nan creamy untuk menghasilkan roti isi ikan yang lezat. Pertama-tama, tiriskan sekaleng tuna hingga tidak ada cairan yang tersisa. Kemudian, campurkan daging tuna dengan mayones, garam, dan merica untuk memperkaya cita rasanya. Setelah itu, oleskan adonan tuna ke atas selembar roti tawar. Sebelum roti dipanggang, tambahkan selembar keju favorit dan beraneka sayuran yang Anda inginkan. Lalu, panggang roti di atas wajan dengan api kecil hingga sedang, dan balik roti jika salah satu sisinya sudah berwarna cokelat keemasan. [5] X Teliti sumber
- Tambahkan sedikit saus pedas ke dalam adonan tuna jika ingin membuat cita rasa roti lapis lebih pedas.
- Cincang bawang bombai dan merica untuk memperkaya teksturnya.
Iklan
-
Pilih jenis roti yang paling Anda sukai untuk diolah menjadi roti lapis. Sejatinya, roti berjenis apa pun cocok untuk diolah menjadi roti lapis. Oleh karena itu, pilih jenis roti yang paling Anda sukai! Jika ingin membuat versi yang lebih menyehatkan, sebaiknya gunakan roti yang terbuat dari gandum utuh atau mengandung campuran kacang-kacangan. Keduanya sangat kaya akan serat dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh Anda! Selain itu, Anda juga bisa menggunakan roti yang telah diiris atau sebongkah roti utuh yang bisa dipotong sendiri di rumah. Setelah menemukan jenis yang paling tepat, letakkan dua lembar roti di atas piring saji untuk memudahkan proses menata bahan-bahan isian yang digunakan.
- Berkreasilah dengan beraneka jenis roti, seperti sourdough (dibuat dari ragi alami), pumpernickel (bertekstur padat dan bercita rasa sedikit asam), atau rye (dibuat dari tepung gandum hitam), lalu amati pengaruh setiap jenis roti terhadap cita rasa roti lapis Anda.
- Jika ingin membuat roti lapis ala Subway yang berukuran cukup besar, cobalah menggunakan roti baguette yang dibelah memanjang.
- Jika ingin menghasilkan roti lapis yang berukuran lebih kecil, gunakan bun (roti tawar berbentuk bulat atau lonjong dan pipih) atau bread roll (roti sobek bertekstur lembut) alih-alih roti tawar biasa.
- Atau, Anda juga bisa menggunakan roti pita atau tortila untuk membungkus beraneka bahan isian di dalamnya.
-
Oleskan beraneka saus atau pelengkap yang akan digunakan di permukaan roti. JIka ingin, Anda boleh menambahkan beraneka pelengkap atau perasa seperti mayones, moster, saus tomat, atau saus lain untuk memperkaya cita rasa roti lapis. Dengan bantuan pisau, oleskan selapis tipis pelengkap yang diinginkan di salah satu sisi roti secara merata. Namun, kontrol takaran pelengkap agar tidak tumpah atau berceceran ke segala arah ketika roti lapis disantap. Secara umum, pelengkap bisa dioleskan ke salah satu atau kedua lembar roti, tergantung seberapa banyak porsi yang ingin Anda santap. [6] X Teliti sumber- Bereksperimenlah dengan beraneka jenis pelengkap untuk menciptakan cita rasa roti lapis yang baru dan lezat! Misalnya, Anda bisa berkreasi dengan menggunakan pesto , hummus , atau yoghurt Yunani alih-alih menggunakan pelengkap yang standar.
- Selain itu, Anda juga bisa menuangkan pelengkap ke dalam isian roti agar cita rasa keduanya dapat berpadu dengan lebih baik. Misalnya, Anda bisa menuangkan saus pedas ke atas daging, lalu mengaduknya hingga rata agar isian roti dapat terasa lebih pedas.
Kiat: Jika tidak segera disantap, tambahan pelengkap yang bertekstur kental atau cair dapat membuat roti terasa lebih lembek. Untuk mencegahnya terjadi, segera santap roti sesaat setelah dibuat atau panggang roti terlebih dahulu agar teksturnya terasa lebih garing.
-
Letakkan daging dan keju pada bagian dasar roti lapis Anda. Pilih salah satu lembaran roti sebagai “bagian dasar” dari roti lapis yang akan Anda buat. Kemudian, letakkan lembaran tipis daging atau keju di atasnya agar tekstur isian dapat lebih kukuh dan tidak rentan terjatuh ketika disantap. Jika ingin membuat versi yang lebih menyehatkan, cari opsi isian yang rendah akan sodium dan/atau kalori. Selain itu, gunakan sekitar 2-4 iris daging dan selembar keju agar cita rasa keduanya dapat mendominasi roti lapis Anda. [7] X Teliti sumber
- Beberapa contoh daging olahan yang lazim dijadikan isian roti lapis adalah daging unggas, daging ham, daging sapi panggang, atau sosis sapi yang telah diasap dan diawetkan ( bologna ).
- Berkreasilah dengan beraneka jenis keju! Beberapa contoh keju yang lazim dijadikan isian roti lapis adalah keju Swiss, keju Amerika, keju Cheddar , keju Muenstar , dan keju Provolone .
- Selain itu, Anda juga bisa menggunakan potongan daging utuh alih-alih irisan daging olahan, seperti dada ayam, untuk menghasilkan roti lapis yang lebih sederhana dan bernutrisi.
- Jika enggan mengisi roti lapis dengan daging, cobalah meletakkan sayuran yang paling berat, seperti mentimun atau tomat, di dasar roti lapis.
-
Tambahkan sayuran ke dalam isian roti lapis untuk memperkaya teksturnya. Beberapa contoh isian roti lapis klasik adalah selada, tomat, dan bawang bombai. Namun, sejatinya Anda bisa menggunakan sayuran apa pun yang disukai! Tata sayuran di atas daging dan keju, dan pastikan sayuran yang paling berat berada di lapisan terbawah. Setidaknya, gunakan 1-2 jenis sayuran agar roti lapis dapat terasa lebih menyehatkan dan bertekstur lebih kaya ketika disantap. [8] X Teliti sumber
- Jika lebih menyukai sayuran berdaun hijau, cobalah menggunakan selada, bayam, arugula , atau kemangi selasih (daun basil).
- Tambahkan tomat, bawang bombai, dan merica untuk membuat cita rasa roti lapis lebih segar. Jika ingin, Anda bisa terlebih dahulu menumis seluruh sayuran yang digunakan atau mengonsumsinya dalam keadaan mentah.
- Tambahkan pula irisan avokad atau kecambah alfalfa untuk memperkaya tekstur dan cita rasa roti lapis.
-
Bumbui roti lapis agar cita rasanya semakin sedap. Taburkan sedikit garam dan merica ke atas bahan isian untuk melezatkan cita rasanya. Jika ingin, Anda juga boleh berkreasi dengan beraneka jenis rempah, seperti basil, oregano, atau cabai cayenne bubuk agar cita rasa roti lapis semakin unik dan kuat. Namun, pastikan Anda hanya menambahkan sejumput rempah pilihan agar cita rasanya tidak terlampau mendominasi, ya!
Anda bisa menggantikan selada dengan beraneka herba segar untuk memperkuat cita rasa roti lapis.
-
Panggang roti lapis jika ingin menyantapnya dalam keadaan panas atau garing. Memanggang roti lapis dapat membuat teksturnya lebih garing dan lezat ketika disantap. Jika ingin melakukannya, Anda hanya perlu menata dua lembar roti di atas loyang, lalu memasukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 204°C. Panggang roti sampai keju meleleh dan/atau permukaannya berwarna cokelat keemasan. Setelah kondisi tersebut tercapai, keluarkan roti dari oven dan menutupnya dengan lembaran roti yang lain. [9] X Teliti sumber
- Jika ingin, Anda juga bisa memanggang roti di atas wajan dengan api kecil hingga sedang. Sebelumnya, semprot atau olesi dasar wajan dengan minyak atau mentega agar roti tidak cepat gosong.
- Isi roti dengan sayuran setelah dipanggang agar kesegarannya tidak hilang.
-
Potong roti lapis agar lebih mudah untuk disantap. Setelah roti sudah ditata dan diisi dengan beraneka bahan yang diinginkan, tekan perlahan lembaran roti yang berada di atas agar roti lapis dapat lebih mudah untuk dipotong. Kemudian, gunakan pisau sayuran untuk membelah roti secara diagonal atau vertikal sesuai selera. Setelah dipotong, roti lapis nan lezat bisa langsung Anda nikmati! [10] X Teliti sumber
- Roti tidak perlu dipotong jika Anda enggan melakukannya.
- Jika roti tidak langsung dihabiskan, bungkus sisanya dengan foil aluminium atau kantong plastik, lalu simpan di dalam kulkas agar keawetannya dapat lebih terjaga.
Iklan
-
Buat roti lapis dengan selai kacang dan jeli untuk menghasilkan kudapan yang sederhana dan mengenyangkan. Gunakan selai kacang yang bertekstur creamy atau yang masih mengandung potongan kacang (biasanya diberi label chunky ) sesuai selera, lalu oleskan selapis tipis selai di atas selembar roti tawar. Kemudian, oleskan pula selapis tipis jeli favorit Anda di atasnya. Letakkan selembar roti lain untuk “menutup” roti lapis sebelum menyajikannya. [11] X Teliti sumber
- Gunakan selai buah atau manisan buah-buahan jika ingin mengonsumsi buah asli.
Kiat: Cobalah menambahkan bahan lain, seperti selai kacang hazel atau potongan pisang untuk memperkaya cita rasa roti lapis.
-
NIkmati roti lapis keju panggang untuk menghasilkan cita rasa yang lebih klasik. Pertama-tama, letakkan selembar keju favorit Anda di antara dua lembar roti. Oleskan mentega di sisi roti yang lain, lalu panggang sisi roti yang bermentega di atas wajan dengan api kecil hingga sedang. Setelah warnanya berubah kecokelatan, balik roti dan biarkan keju di dalamnya benar-benar leleh sebelum menyajikannya. [12] X Teliti sumber
- Jika ingin, Anda bisa mencelupkan roti lapis keju panggang ke dalam sup tomat untuk memperkaya cita rasa dan nutrisinya.
- Ingin membuat roti lapis keju panggang bergaya Italia? Cobalah mengisi roti lapis dengan campuran tomat dan keju mozzarella .
- Agar roti lapis terasa lebih menyehatkan, tambahkan beraneka sayuran seperti bawang bombai, cabai, atau tomat ke dalamnya.
- Anda bahkan bisa menambahkan potongan apel ke dalam roti lapis keju panggang untuk menghasilkan cita rasa yang manis dan gurih, lho !
-
Buat roti lapis sayuran khas California untuk menghasilkan kudapan yang sehat dan lebih mengenyangkan. Untuk membuatnya, oleskan terlebih dahulu selapis tipis avokad yang sudah dihancurkan di atas selembar roti tawar. Kemudian, letakkan beraneka sayuran lain seperti irisan mentimun, selada, tomat, bawang bombai, dan wortel parut untuk memperkaya cita rasanya. Setelah itu, sempurnakan roti lapis Anda dengan menambahkan sedikit yoghurt Yunani atau keju kambing sebelum menyajikannya. [13] X Teliti sumber
- Tambahkan acar sayuran jika ingin membuat roti lapis sedikit lebih asam dan lebih garing ketika digigit.
- Jika ingin membuat tekstur roti lapis lebih creamy ketika disantap, cobalah mengoleskan keju kambing ke salah satu permukaan roti.
-
Buat roti lapis berisi selada telur yang kaya akan rasa. Untuk membuatnya, Anda perlu terlebih dahulu memotong dadu telur rebus, lalu mencampurkannya dengan mayones, perasan lemon, mister, moster hijau, dan seledri. Kemudian, bumbui selada telur dengan garam, merica, dan rempah lain yang diinginkan sebelum mendinginkannya di dalam kulkas selama 1 jam. Sebelum disajikan, tuangkan selada telur secukupnya ke atas selembar roti tawar, lalu tambahkan selembar selada untuk melengkapi tampilan dan nutrisi roti lapis Anda. [14] X Teliti sumber
- Jika sedang berusaha mengurangi asupan karbohidrat, selada telur juga bisa dibungkus dengan selada lalu disantap sebagai salad wrap alih-alih dioleskan ke permukaan roti sebelum disantap.
- Jika ingin cita rasa selada telur lebih pedas dan berbumbu, cobalah mencampurnya dengan sedikit paprika bubuk dan cabai cayenne .
-
Buat roti lapis bergaya Timur Tengah menggunakan roti pita dan hummus . Pertama-tama, campurkan terlebih dahulu parutan wortel, parutan lobak, dan irisan bawang bombai merah di dalam sebuah mangkuk. Kemudian, lumuri sayuran dengan saus yang terbuat dari perasan lemon, minyak zaitun, dan cincangan peterseli. Setelah itu, buka selembar roti pita dan oleskan hummus secara merata ke bagian dalamnya. Lalu, masukkan adonan sayuran ke dalam kantong roti pita dan tambahkan cincangan tomat, irisan avokad, serta beraneka rempah sesuai selera untuk memperkaya cita rasa roti lapis saat dikonsumsi! [15] X Teliti sumber
- Untuk mempermudah proses pembuatan roti lapis, Anda bisa membeli roti pita kopong yang siap dikonsumsi di berbagai supermarket besar.
- Berkreasilah dengan menambahkan beraneka perasa ke dalam hummus untuk menemukan cita rasa roti lapis yang paling cocok dengan lidah Anda.
Iklan
Tips
- Berkreasilah dengan berbagai kombinasi isian untuk menemukan cita rasa yang paling sesuai dengan lidah Anda!
- Sebelum disajikan, tusuk roti lapis dengan tusuk gigi agar setiap lapisannya dapat lebih kukuh dan stabil. Sebelum disantap, lepaskan tusuk gigi tersebut agar tidak berisiko tergigit dan melukai mulut Anda setelahnya.
Iklan
Referensi
- ↑ https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a26870550/ham-and-cheese-sandwich-recipe/
- ↑ https://www.geniuskitchen.com/recipe/classic-blt-sandwich-129615
- ↑ https://www.artofmanliness.com/articles/save-time-and-money-with-make-ahead-breakfast-sandwiches/
- ↑ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/reuben-sandwich-231677
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-burgers-on-the-stovetop-cooking-lessons-from-the-kitchn-217722
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-build-layer-best-sandwich-article
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-build-layer-best-sandwich-article
- ↑ https://www.themuse.com/advice/5-ways-to-make-your-sandwiches-awesome
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-build-layer-best-sandwich-article
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-build-layer-best-sandwich-article
- ↑ https://www.geniuskitchen.com/recipe/traditional-peanut-butter-and-jelly-243965
- ↑ https://www.bonappetit.com/recipe/best-ever-grilled-cheese
- ↑ https://www.bonappetit.com/recipe/california-veggie-sandwich
- ↑ https://www.incredibleegg.org/recipe/simple-egg-salad-sandwich/
- ↑ https://www.kitschencat.com/veggie-pitas-hummus/
Iklan
