Cara Membuat Saus Apel

Saus apel bisa menjadi hidangan luar biasa yang dapat Anda buat di rumah. Berikut ini cara mudah membuat kudapan manis tersebut.

Bahan

Jenis apel yang digunakan terserah Anda. Anda dapat menggunakan resep ini jika memiliki apel agak lembek yang tidak ingin Anda makan begitu saja.
Potong apel menjadi dadu dengan ukuran kurang lebih 2,5 cm. Potongannya tidak perlu sama persis namun cobalah untuk membuatnya tidak terlalu berbeda.
Masukkan potongan apel ke dalam panci besar yang cukup untuk menampung seluruh apel dan tambahkan air secukupnya untuk menutup bagian dasar panci. Anda tidak akan merebus potongan apel tersebut, Anda akan mengukusnya, maka tambahkan air sesuai kebutuhan.
Masukkan sekitar 2 sendok teh sari lemon (atau zat sitrat lainnya) untuk memperlambat oksidasi dan sejumput garam untuk membantu memecah apel.
Naikkan panci di atas api besar. Ketika cairannya telah mendidih, kurangi panas kompor menjadi sedang rendah dan tutup panci. Biarkan apel matang, aduk sesekali hingga apel menjadi lembut. Langkah ini akan memakan waktu 20 sampai 30 menit tergantung seperti apa Anda menginginkannya.
Ketika apel sudah selesai dimasak, hancurkan dengan garpu atau penghancur kentang untuk membuat saus apel yang bertekstur, atau haluskan apel tersebut dengan blender untuk saus apel yang lembut.
Tambahkan gula atau kayu manis jika Anda suka, dan sajikan dalam keadaan hangat maupun dingin
Iklan

Gunakan saus apel sebagai pengganti minyak ketika memanggang untuk membuat hidangan yang lebih sehat.
Untuk menambah rasa, gunakan sari apel atau jus apel sebagai pengganti air.
Bereksperimenlah dengan bumbu-bumbu. Beberapa saran antara lain: cengkeh, kulit lemon, batang kayu manis, madu, sirup maple , jahe.
Sebagai metode alternatif, Anda tidak perlu mengeluarkan bagian tengah apel dan mengupasnya dan cukup memotong apel menjadi potongan-potongan kecil. Ketika sudah masak, tekan potongan apel tersebut pada saringan yang rapat untuk menghaluskannya sembari memisahkan kulit dan bagian tengahnya.
Panggang apel di dalam oven sebelum dikukus untuk mendapatkan rasa yang lebih.

Tunggu 5 sampai 8 menit sebelum menyantapnya. (karena akan sangat panas)
Apabila Anda membuat saus apel untuk bayi Anda, tak perlu memasukkan garam.
Potongan apel tersebut akan sangat panas setelah dimasak. Tangani dengan hati-hati.

Panci besar.
Apple corer atau alat untuk membuang inti apel (sebagai gantinya Anda hanya cukup memotong di sekitar bagian tengah apel dan membuang bagian yang harus dibersihkan)
Pisau
Alat pengupas
Garpu, blender atau penghancur kentang ( potato masher )