Cara Membuat Sup Kubis

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Unduh PDF

Sup kubis atau kol juga bisa menjadi makanan penurun berat badan tergantung cara pandang Anda. Bagaimanapun, sup ini juga merupakan masakan yang lezat dan sehat dan cukup mudah dibuat. Artikel ini menunjukkan Anda cara membuat sup kubis daging sapi, sup kubis khusus sayuran, dan sup kubis untuk diet.

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Sup Kubis dengan Daging Sapi

Unduh PDF
  • 12 cangkir air
  • 1 1/2 pon iga sapi pendek
  • 1 buah kubis hijau, potong-potong menjadi potongan 1 inci (2,5 cm)
  • 1 bawang bombai, cincang
  • 1 cangkir saus tomat
  • 1 cangkir tomat kalengan, tiriskan dan cincang
  • 1/4 cangkir gula pasir
  • 1/3 cangkir air perasan lemon
  • 2 sendok makan paprika manis
  • 1 sendok makan garam
  1. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    Masukkan air dan iga dalam panci besar. Tempatkan panci di atas kompor dengan api sedang tinggi dan didihkan sampai benar-benar mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api sehingga air tetap mendidih pelan dengan api kecil dan masak selama satu jam. Ambil busa berwarna gelap yang terbentuk di permukaan air menggunakan sendok. Lakukan ini dengan sering. [1]
    • Pastikan untuk menggunakan panci yang cukup besar, atau busa mungkin akan meluap.
    • Biarkan panci terbuka selagi memasak daging iga.
  2. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    Ambil iga dari panci menggunakan sendok berlubang dan tempatkan di atas talenan. Gunakan garpu dan pisau untuk mengambil daging dari tulang, lalu potong daging seukuran gigitan. Masukan kembali daging yang telah dipotong ke kaldu dalam panci.
  3. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    Tambahkan semua bahan yang belum dimasukkan ke air kaldu. Didihkan sup selama satu jam. Cicipi sup dan tambahkan lebih banyak garam dan merica sampai terasa pas atau sesuai selera.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Sup Kubis Sayuran

Unduh PDF
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • ½ pon kentang berkulit, potong
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 bawang bombay kuning besar, iris tipis
  • 5 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayuran
  • 1 1/2 cangkir kacang putih matang (telah dimasak)
  • 1/2 kubis hijau, potong
  • Sejumput garam
  1. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    Masukkan minyak zaitun ke dalam panci besar dan panaskan selama satu atau dua menit. Tambahkan kentang cincang dan garam, dan aduk agar terlapisi dengan minyak zaitun. Masak kentang sampai lunak, yang akan memakan waktu sekitar 10 menit. [2]
    • Jangan memasak kentang terlalu lunak terlebih dahulu karena nanti kentang akan terus termasak bersama bahan sup lainnya.
    • Anda bisa tunggu dan tambahkan garam kemudian jika ingin.
  2. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    Masukkan ke dalam panci bersama kentang dan aduk. Tetap tumis sampai bawang bombai berubah menjadi transparan.
  3. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    Tuang air kaldu ke dalam panci, kemudian tambahkan kacang. Aduk dengan sendok bergagang panjang. Didihkan kaldu, lalu kecilkan apinya sehingga air kaldu tetap mendidih dengan api kecil.
  4. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    Masak sup sampai kubis lunak. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam dan merica sesuai selera. Sajikan sup dengan satu sendok krim asam atau keju parut.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Sup Kubis Diet

Unduh PDF
  • 1 sendok teh minyak zaitun
  • 1/2 kubis hijau, cincang
  • 1 cangkir seledri, rajang
  • 1 cangkir bawang, potong dadu
  • 1 cangkir wortel, potong dadu
  • 1 paprika hijau, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 4 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayuran
  • 1 14 ons tomat kalengan potong dadu
  • 1 sendok teh oregano
  • 1 sendok teh kemangi
  • 1/2 sendok teh cabe kering
  • 1/2 sendok teh garam
  1. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    Tambahkan minyak zaitun ke dalam panci besar dan tumis selama satu atau dua menit. Tambahkan seledri, bawang bombai, wortel dan paprika dalam minyak dan tumis sampai lunak, sambil aduk setiap beberapa menit.
  2. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    Masukan bawang putih ke dalam panci dan terus masak sampai bawang putih harum, yaitu sekitar 2 menit.
  3. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    Masukkan kaldu dan tomat dalam panci dan didihkan, lalu kecilkan api hingga mendidih dengan api kecil. Aduk terus-menerus agar tidak ada yang menempel di bagian dasar panci.
  4. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    Terus masak sup sampai kubis lunak, sekitar 15-20 menit. Cicipi sup dan tambahkan lebih banyak bumbu jika ingin.
  5. Watermark wikiHow to Membuat Sup Kubis
    .
    Iklan

Tips

  • Kubis terlihat banyak ketika baru ditambahkan ke air, tetapi nanti setelah masak akan menyusut, jadi tak perlu khawatir jika kubis tampak penuh di dalam panci.
  • 1 cangkir (AS) = 240 ml
  • 1 pon (pound) = 453,59 gram
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Membuka Botol tanpa Pembuka Botol
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Menutup Kantong Kemasan Keripik dengan Melipatnya
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Menyimpan Es tanpa Menggunakan Freezer
Cara
Membuat Minuman Soda
Cara
Membuat Air Alkali
Cara
Mengenali Nanas Yang Matang
Cara
Memakan Biji Pepaya
Cara
Membuat Ragi
Cara
Memasak Chestnut
Cara
Menyimpan Pizza dan Memanaskannya Kembali
Cara
Memasak Kacang Kedelai
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.food.com/recipe/mel-markons-sweet-and-sour-cabbage-soup-179056
  2. ↑ http://www.101cookbooks.com/archives/rustic-cabbage-soup-recipe.html

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 14.778 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan