Cara Membuat Telur Rebus Setengah Matang

PDF download Unduh PDF
Disusun bersama Vanna Tran

Referensi

PDF download Unduh PDF

Telur rebus setengah matang dapat menjadi hidangan sarapan yang menyehatkan. Selain mudah dibuat, telur rebus setengah matang juga cocok dihidangkan bersama roti panggang, serta mengandung banyak protein yang Anda butuhkan untuk menjalani hari. Anda bisa membuat telur rebus setengah matang dengan memasukkan telur ke dalam panci berisi air dingin dan memanaskannya hingga air mendidih. Atau, Anda juga bisa menggunakan metode hot start untuk merebus telur (dalam metode ini, telur langsung dimasukkan ke dalam air yang sudah mendidih). Setelah Anda merebusnya sesuai selera, hidangkan telur dengan roti panggang, saus kecap, atau sajian sarapan lainnya.

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Menggunakan Metode Cold Start

PDF download Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Membuat Telur Rebus Setengah Matang
    Agar telur tidak retak dan lebih mudah dikupas, tusuk ujung telur dengan hati-hati. Anda bisa menggunakan jarum pin atau paku payung untuk membuat lubang yang sangat kecil pada ujung telur yang lebih besar. Jangan menusuk telur terlalu dalam agar putih telur tidak menetes keluar melalui lubang yang Anda buat. [1]
    • Anda juga bisa menggunakan benda dengan ujung yang bulat untuk memukul ujung telur. Sebagai contoh, Anda bisa menggunakan alu atau ulekan kayu. Jika Anda menggunakan ulekan kayu, Anda hanya perlu mengetuk ujung telur yang lebih besar (dan tidak perlu menusuknya).
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/75\/Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-2-Version-7.jpg\/v4-460px-Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-2-Version-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/75\/Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-2-Version-7.jpg\/v4-728px-Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-2-Version-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan telur ke dalam panci kecil dan tuangkan air dingin secukupnya untuk merendam telur (hingga ketinggian air mencapai sekitar 2,5 sentimeter). [2]
    • Jika Anda ingin memasak lebih dari 4 butir telur, gunakan panci yang lebih besar atau rebus telur dalam beberapa “kelompok”. Dengan cara ini, Anda bisa mengangkat telur dari air dengan cepat sehingga telur tidak terlalu matang atau hangus.
  3. Watermark wikiHow to Membuat Telur Rebus Setengah Matang
    Nyalakan kompor dengan api sedang/tinggi dan biarkan panci terbuka. Setelah air mulai mendidih (berbuih dengan cepat), matikan api dan atur penghitung waktu. [3]
    • Jika Anda tetap merebus telur dengan api tinggi, telur-telur tersebut dapat melayang dan memantul di dalam panci, kemudian retak jika saling bertubrukan. Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk segera mematikan api (atau menurunkan besar api jika Anda menggunakan metode hot start ).
  4. Watermark wikiHow to Membuat Telur Rebus Setengah Matang
    Anda perlu memperhatikan penghitung waktu karena pada setiap menit, telur yang Anda rebus akan berubah. Diamkan telur di dalam air panas untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Anda bisa merebus telur dalam durasi tertentu: [4]
    • Untuk mendapatkan bagian putih telur yang sangat lembut dan kuning telur yang masih mentah, rebus telur selama 2 menit.
    • Untuk mendapatkan putih telur yang lebih padat dan kuning telur yang lebih kental, rebus telur selama 4 menit.
    • Untuk mendapatkan putih telur dan kuning telur yang lebih padat, rebus telur selama 6 menit.
    • Untuk mendapatkan putih telur yang jauh lebih padat, serta kuning telur yang sudah mengeras dan lembut, rebus telur selama 8 menit.
    KIAT PAKAR

    Vanna Tran

    Koki Berpengalaman
    Vanna Tran adalah koki rumahan yang mulai masuk ke dapur bersama ibunya sejak masih sangat belia. Dia melayani katering di berbagai acara dan membuka usaha warung kaki lima di San Francisco Bay Area selama lebih dari 5 tahun.
    Vanna Tran
    Koki Berpengalaman

    Trik Pakar: Masukkan telur ke dalam mangkuk berisi air es selama 30 detik tepat setelah direbus. Langkah ini akan menghentikan proses memasak sekaligus memastikan Anda mendapatkan konsistensi telur yang sempurna!

    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Menggunakan Metode Hot Start

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-5-Version-7.jpg\/v4-460px-Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-5-Version-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/72\/Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-5-Version-7.jpg\/v4-728px-Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-5-Version-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan panci di atas kompor dan isi dengan air dingin hingga ketinggian air mencapai 5-8 sentimeter. Nyalakan kompor dengan api tinggi hingga air mendidih. Setelah itu, turunkan api dan biarkan air tetap mendidih. [5]
    • Pada tahap ini, air tetap akan mendidih dengan perlahan, tetapi gelembung-gelembung udara yang lebih besar tidak akan sampai naik ke permukaan air.
  2. Watermark wikiHow to Membuat Telur Rebus Setengah Matang
    Letakkan telur di atas sendok berlubang, dan turunkan telur ke dalam panci berisi air mendidih. Jika Anda perlu merebus beberapa butir, masukkan telur ke dalam panci satu per satu. Anda bisa merebus empat butir telur sekaligus. [6]
    • Jika Anda ingin merebus lebih dari empat butir telur, ada baiknya Anda mengelompokkannya menjadi beberapa kelompok dan merebus setiap “kelompok telur” satu per satu.
  3. Watermark wikiHow to Membuat Telur Rebus Setengah Matang
    Atur penghitung waktu agar Anda bisa merebus telur dengan tepat. Jika Anda hanya ingin merebus satu atau dua butir telur saja, Anda bisa mengacu kepada durasi waktu yang dijelaskan sebelumnya. Akan tetapi, jika Anda ingin merebus tiga atau empat butir telur, tambahkan 30 detik untuk setiap pilihan durasi. Anda bisa merebus telur selama: [7]
    • 5 menit untuk mendapatkan putih telur yang lebih padat dan kuning telur yang masih cair.
    • 6 menit untuk mendapatkan putih telur yang sudah padat dan kuning telur yang mulai mengental/memadat.
    • 7 menit untuk mendapatkan putih telur dan kuning telur yang padat dan lembut.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Menyajikan Telur Rebus Setengah Matang

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/95\/Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-8-Version-7.jpg\/v4-460px-Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-8-Version-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/95\/Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-8-Version-7.jpg\/v4-728px-Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-8-Version-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan sendok berlubang atau saringan kawat untuk mengambil telur rebus dari air panas di dalam panci. Setelah itu, tempatkan telur dalam cangkir atau dudukan telur. Anda bisa meletakkannya dengan posisi ujung yang lebih lancip menghadap ke atas atau ke bawah. Cangkir atau dudukan tersebut akan menahan telur agar tidak menggelinding ketika ditempatkan di atas piring. Dengan cara ini, Anda bisa menikmatinya dengan lebih mudah. [8]
    • Jika Anda tidak memiliki cangkir atau dudukan telur, Anda bisa menempatkan telur dalam gelas sloki, mangkuk kecil, atau cangkir teh.
  2. Watermark wikiHow to Membuat Telur Rebus Setengah Matang
    Anda bisa menggunakan sendok teh dan mengetuk bagian atas telur. Gunakan sendok atau pisau mentega untuk memotong dan mengangkat bagian atas telur. Anda juga bisa memukul bagian atas telur, tetapi jika Anda memukulnya terlalu keras, pecahan-pecahan kulit dapat masuk ke bagian dalam telur. [9]
    • Anda juga bisa menggunakan perangkat yang didesain khusus untuk membuka telur rebus setengah matang. Perangkat ini terlihat seperti gunting kecil, cangkir penghisap, pembuka botol, atau pemotong cerutu. Dengan perangkat ini, Anda bisa memotong dan membuang bagian atas telur dengan mudah.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/aa\/Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/aa\/Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Telur rebus setengah matang dan roti panggang khas Malaysia merupakan sajian sarapan yang populer di Malaysia dan Singapura. Pecahkan telur rebus setengah matang dan hidangkan dalam mangkuk keramik kecil ( ramekin ) untuk menampung kuning telur yang masih encer. Gunakan telur rebus setengah matang dengan putih telur yang sangat lembut. Tuangkan sedikit saus kecap pada telur dan hidangkan telur dengan roti panggang. [10]
    • Anda juga bisa menaburkan sedikit lada putih pada telur dan menyajikannya dengan roti panggang yang sudah diolesi serikaya.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/90\/Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-11-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-11-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/90\/Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-11-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Soft-Boiled-Egg-Step-11-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Rebus telur menggunakan metode cold start selama 4 menit, kemudian angkat telur dari air menggunakan sendok berlubang. Letakkan telur dalam dudukan dan buka kulitnya. Panggang roti dan olesi dengan mentega, kemudian sajikan dengan bersama telur (untuk menikmatinya, Anda hanya perlu mencelupkan roti panggang ke telur yang masih cair atau lembut). [11]
    • Untuk menyajikan classic toast soldier , potong roti panggang menjadi beberapa potongan panjang. Sekarang, Anda bisa mencelupkan potongan-potongan panjang tersebut ke kuning telur yang masih cair.
    Iklan

Tips

  • Agar telur mudah dikupas, rendam atau siram telur rebus dalam air dingin setelah Anda mengangkatnya dari air panas.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Sendok berlubang atau saringan kawat
  • Dudukan telur (opsional)
  • Sendok dan pisau
  • Mangkuk keramik kecil atau ramekin (opsional)
  • Panci kecil
  • Penghitung waktu
  • Jarum pin atau paku payung kecil

wikiHow Terkait

Cara
Memasak Telur dengan Microwave
Tips Mudah Mengenali Yogurt yang Sudah Basi
Cara
Menggoreng Telur
Cara
Membuat Krim Dari Susu
Cara
Melakukan Pasteurisasi Susu
Cara
Merebus Telur Tanpa Kulit
Cara
Membuat Telur Mata Sapi
Cara
Merebus Telur hingga Matang dengan Microwave
Cara
Membuat Susu Bubuk Terasa Seperti Susu Segar
Cara
Membedakan Telur Rebus dan Telur Mentah
Cara
Membuat Yogurt
Cara
Membuat Saus Keju Sederhana
Cara
Memasak Telur
Cara
Membuat Telur Orak‐Arik
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://norecipes.com/recipe/perfect-boiled-eggs
  2. ↑ http://norecipes.com/recipe/perfect-boiled-eggs
  3. ↑ http://norecipes.com/recipe/perfect-boiled-eggs
  4. ↑ http://norecipes.com/recipe/perfect-boiled-eggs
  5. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-a-soft-boiled-egg-kitchn-cooking-lesson-138819
  6. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-a-soft-boiled-egg-kitchn-cooking-lesson-138819
  7. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-a-soft-boiled-egg-kitchn-cooking-lesson-138819
  8. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-open-a-soft-boiled-egg-167211
  9. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-open-a-soft-boiled-egg-167211
  1. ↑ http://www.seasaltwithfood.com/2014/05/malaysian-style-half-boiled-eggs.html
  2. ↑ http://www.goodtoknow.co.uk/recipes/399196/How-to-soft-boil-an-egg-video

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 355.780 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan