Unduh PDF
Unduh PDF
Tiramisu adalah pencuci mulut khas Italia yang biasanya dibuat dari kue kering ladyfinger , kopi espresso , dan keju mascarpone . Nama "Tiramisu" berarti "ambil aku", dan dengan resep ini pastinya semua mau mengambil dan memakan kue ini. Tiramisu Anda akan menggoda selera tamu-tamu! Belilah ladyfinger dan keju mascarpone saat Anda pergi belanja nanti.
Bahan
- 6 kuning telur
- 1/2 gelas takar gula pasir
- 450 gr keju mascarpone
- 1 sdt vanili
- 1 1/2 gelas takar espresso yang kuat, dinginkan
- 2 sdt rum hitam
- 24 ladyfinger
- 1/2 gelas bubuk kakao
Langkah
-
Buat campuran keju. Masukkan kuning telur, gula, keju dan vanili ke dalam mangkuk. Gunakan mixer tangan atau mixer berdiri untuk mengocok bahan-bahan ini hingga halus, pekat dan ringan. Tambahkan satu sendok makan espresso sambil terus dikocok hingga rata. [1] X Teliti sumber -
Campur espresso dan rum. Masukkan sisa espresso dan rum ke dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata. Anda juga bisa memasukkan satu sendok teh kalua ke dalam adonan.
-
Rendam ladyfinger . Buka bungkus ladyfinger . Masukkan satu demi satu ke dalam espresso agar menyerap. Balik agar semua sisi terkena espresso . Letakkan ladyfinger yang sudah direndam di dasar pinggan besar. Terus rendam ladyfinger dan meletakkannya di dasar pinggan hingga seluruh dasar tertutup.
- Letakkan ladyfinger dalam satu lapisan yang rapi. Anda bisa memotong beberapa ladyfinger agar muat di dasar pinggan bila diperlukan.
- Anda juga bisa menyusun ladyfinger dalam pola yang menarik apabila Anda ingin pinggan memiliki tampak yang menarik.
Iklan
-
Tambahkan satu lapis campuran keju. Sendokkan separuh campuran keju di atas ladyfinger . Gunakan spatula untuk menyebarkan keju merata di atas lapisan ladyfinger hingga ke semua tepi pinggan.
-
Taburkan bubuk kakao. Gunakan separuh bubuk kakao untuk ditaburkan di atas lapisan keju.
-
Buat satu lapis ladyfinger lagi. Rendam tiap ladyfinger dan letakkan di atas lapisan keju. Terus rendam dan letakkan dalam pinggan hingga Anda membuat satu lapisan ladyfinger yang solid.
-
Buat satu lapisan keju lagi. Masukkan campuran keju di atas lapisan ladyfinger . Gunakan spatula untuk menyebarkannya hingga merata ke seluruh pinggan.Iklan
-
Masukkan tiramisu dalam kulkas. Tutup tiramisu dengan plastik. Masukkan dalam kulkas agar rasanya menyatu selama dua jam atau semalaman.
-
Hias. Keluarkan tiramisu dari kulkas dan buang plastik penutupnya. Taburkan sisa bubuk kakao di lapisan teratas tiramisu. Bila Anda mau, Anda bisa menghias tiramisu dengan irisan cokelat atau kepingan cokelat.
-
Hidangkan. Potong tiramisu berbentuk bujur sangkar dan hidangkan di atas piring kecil bersama kopi panas atau segelas anggur merah.
-
Selesai.Iklan
Tips
- Coba gunakan rasa alkohol yang berbeda untuk membuat rasa yang unik khas Anda.
- Anda bisa menggunakan bahan lebih banyak untuk membuat lapisan tiramisu yang lebih banyak.
Iklan
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 15.352 kali.
Iklan
