Unduh PDF
Unduh PDF
Banyak orang tidak tahu cara memilih semangka. Mereka hanya mengetuk-ngetuk buah ini seakan mengerti apa yang mereka lakukan. Walau sulit mengetahui seberapa matang di dalam buah dengan hanya melihat dari luar, ada beberapa trik pintar yang bisa Anda pelajari untuk membantu Anda memilih semangka yang sempurna. Mulai dengan Langkah 1 di bawah untuk mengetahui caranya.
Langkah
-
Cari bentuk yang seragam. Cari semangka yang kuat, simetris, bebas gores, luka atau cekungan. Apabila semangka memiliki benjolan, itu artinya semangka menerima sinar matahari dan air dalam jumlah tidak teratur saat tumbuh, menyebabkan kekeringan atau bentuk yang tidak konsisten.
-
Angkat. Semangka seharusnya berat untuk seukurannya, ini menandakan semangka penuh air dan berarti bagus dan matang. Coba membandingkan berat semangka dengan ukuran yang sama – yang lebih berat berarti lebih matang. Petunjuk ini berlaku untuk hampir semua buah dan sayuran.
-
Cari bercak tanah atau field spot. Bagian bawah semangka seharusnya memiliki spot yang berwarna kuning krem, yang dikenal sebagai field spot. Ini bercak dimana semangka duduk di tanah dan matang di bawah matahari, jadi lebih gelap lebih baik. apabila bercak tersebut putih atau bahkan tidak ada, ini berarti semangkat dipetik terlalu cepat, dan tidak akan matang. [1] X Teliti sumber
-
Periksa warnanya. Semangka yang matang sempurna seharusnya berwarna hijau gelap dan kusam, bukan mengkilat. Semangka yang mengkilap biasanya kurang matang.
-
Coba teknik mengetuk. Teknik mengetuk bisa jadi cukup sulit dikuasai, tapi banyak penyuka semangka mempercayainya. Ketuk semangka dengan buku-buku jari dan dengarkan suara yang dihasilkan. Semangka yang matang seharusnya suaranya penuh, lebih seperti tenor dibanding bas. Bila bersuara kabur atau dalam, biasanya berarti semangka tidak matang. [2] X Teliti sumber
-
Mengetahui cara memilih watermelon yang sudah dipotong. Apabila Anda membeli watermelon yang sudah dipotong, ada beberapa hal yang perlu dicari. Pilih potongan yang merah terang dagingnya dengan biji yang coklat gelap atau hitam. Hindari potongan dengan garis-garis putih dan banyak biji-biji putih. Anda juga harus menghindari daging yang terlihat kering atau pucat, atau terpisah dari biji-bijinya. [3] X Teliti sumberIklan
-
Menyimpan semangka dengan benar. Semangka utuh bisa disimpan dalam kulkas hingga seminggu, sebelum digunakan. Tangani semangka dengan hati-hati, jangan sampai lecet.
- Jangan pernah menyimpan semangka di bawah 4 derajat Celcius, karena terlalu dingin akan merusak buah.
- Apabila Anda ingin mematangkan semangka setelah dibeli, simpan pada suhu ruangan beberapa hari. Ini akan sedikit mematangkan semangka, tapi tidak matang sekali – karena mangka yang dipetik terlalu cepat tidak akan matang sempurna.
-
Potong semangkanya. Untuk memotong semangka seukuran sekali gigit, pertama letakkan semangka di atas talenan dan potong bagian atas dan dasar menggunakan pisau tajam. Ini akan mengamankan posisi semangka berdiri di satu sisi.
- Potong bagian samping semangka, memisahkan kulit dari dagingnya. Kemudian potong semangka menjadi lingkaran-lingkaran, kemudian potong lingkaran menjadi kotak-kotak berukuran 2.5 cm.
- Apabila tidak dimakan langsung letakkan semangka yang sudah dipotong dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas. Semangka akan bertahan sama kualitasnya selama 3 hingga 4 hari. [4] X Teliti sumber
-
Keluarkan biji semangka. Bila Anda ingin mengeluarkan biji semangka, potong dua semangka, kemudian potong empat. Potong daging searah garis biji dengan pisau.
- Sekarang angkat potongan yang baru saja Anda potong. Menggunakan garpu keluarkan biji-biji dari potongan tersebut dan dari daging sisa di atas kulit.
- Semangka yang sudah dikeluarkan bijinya cocok sekali untuk dipotong-potong dadu untuk jadi camilan, gunakan di dalam salsa, campur ke dalam minuman atau apa saja yang Anda inginkan yang menggunakan semangka.
Iklan
-
Buat salad semangka. Semangka adalah tambahan yang sempurna untk salad segar, menjadikan makan siang Anda segar dan renyah. Resep ini menghidangkan semangka dengan timun, kacang mede dan keju feta!
-
Buat lemonade semangka. Bisa membayangkan sesuatu yang lebih segar dari segelas lemonade rasa semangka di hari yang panas? Gunakan semangka yang termanis yang bisa Anda temukan untuk menghasilkan lemonade paling lezat!
-
Buat donat semangka. Donat semangka bukan donat sebenarnya, tapi semangka yang dipotong menjadi seperti donat. Taburi dengan gula dan almon, menjadi cemilan yang lezat.
-
Buat semangka goreng. Cemilan yang sedap tapi tidak terlalu menyehatkan ini sering disajikan di bazar dan acara lain. Beri taburan gula halus, menjadi cemilan yang sedap!
-
Buat vodka yang diberi semangka (infused). Anda bisa membuat minuman lezat khas musim panas, dengan memasukkan potongan semangka ke dalam vodka – dihidangkan dengan es dengan sedikit jus untuk pesta minuman pink yang sempurna!Iklan
Tips
- Periksa bagian berwarna kuning di bagian bawah semangka. Semakin besar dan jelas, berarti semangka telah berada di tanah lebih lama, dan dalam proses mematang. Matang = Manis
- Ketuk seperti drum. Suaranya seharusnya kosong.
Iklan
Referensi
- ↑ http://www.whataboutwatermelon.com/index.php/2009/05/how-to-choose-the-right-watermelon/
- ↑ http://www.nytimes.com/2010/08/18/dining/18melonside.html?_r=0
- ↑ http://homecooking.about.com/od/fruitstorage/a/watermelonstorage.htm
- ↑ http://www.fifteenspatulas.com/how-to-pick-a-superstar-watermelon/
- Watermelon.org. Sumber asli dari sebagian besar artikel ini.Digunakan dengan ijin.
Iklan
