Unduh PDF
Unduh PDF
Kubis adalah sayuran sederhana yang tidak banyak diceritakan menjadi bagian utama dalam hidangan makanan di seluruh dunia. Tetapi, wikihow akan menceritakan tentang sayuran sederhana ini. Memilih dan menyimpan kubis bukanlah hal yang sulit -- tetapi menentukan masakan apa yang akan Anda buat dengan sayuran ini adalah hal yang sama sekali berbeda.
Langkah
-
Carilah kubis yang berwarna cerah. Kubis terdapat dalam warna hijau atau merah. Saat memilih kubis hijau, carilah warna hijau yang mengilap dan cerah, hampir seperti hijau jeruk nipis. Pilihlah kubis merah yang berwarna ungu-merah tua. [1] X Teliti sumber
-
Rasakan permukaannya untuk memastikan kubis cukup keras saat disentuh. Jika Anda menyentuh kubis dan terasa lembek dan kenyal, alih-alih keras dan padat, kubis tersebut kemungkinan telah busuk di bagian dalamnya. Pilihlah kubis yang keras saat disentuh.
-
Perhatikan daunnya. Saat Anda memilih kubis, carilah kubis yang hanya memiliki beberapa lembar daun yang menggantung bebas dari seluruh bagiannya. Jika seluruh kubis Anda tampak tercerai-berai, dan tidak banyak lagi daun yang merekat dengan batang (atau bagian tengah) kubis, kubis tersebut mungkin memiliki tekstur atau rasa yang aneh.
- Anda juga sebaiknya memilih daun yang renyah dan tidak lunak. Daun yang lunak menandakan bahwa kubis sudah terlalu tua atau mengalami kerusakan.
-
Hindari kubis yang telah berubah warna atau membusuk. Jika daunnya mengalami kerusakan parah, atau banyak bintik-bintik hitam pada kubis, Anda sebaiknya tidak membelinya. Kerusakan ini umumnya dikaitkan dengan serangan hama ulat. [2] X Teliti sumber
-
Ketahui perbedaan antara kubis besar dan kecil. Secara umum, kubis yang lebih besar akan memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan kubis yang kecil dan lebih pampat. Jika Anda baru mulai mencoba kubis, atau ingin berusaha untuk menyukainya, pilihlah kubis dengan ukuran yang lebih besar dengan rasa kubis yang lebih ringan. [3] X Teliti sumber
- Anda juga harus ingat bahwa kubis yang dipanen setelah salju akan memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan dengan kubis yang dipanen sebelum salju. Jika Anda membeli kubis di pasar petani, tanyakanlah kepada penjualnya tentang waktu panen kubis mereka.
Iklan
-
Simpanlah kubis Anda secara utuh hingga waktu Anda berencana untuk menggunakannya. Saat Anda membelahnya menjadi dua bagian, kubis akan mulai kehilangan kandungan vitamin C nya.
- Jika Anda terpaksa harus menyimpan kubis dalam potongan separuhnya, bungkuslah dengan rapat menggunakan plastik pembungkus, dan simpan di dalam kulkas hingga dua hari. [4] X Teliti sumber
-
Simpan kubis di dalam ruang penyimpanan sayur di dalam kulkas. Menjaga agar kubis tetap dingin akan mempertahankan kandungan nutrisi dan kerenyahan teksturnya. Letakkanlah di dalam kantung plastik terlebih dahulu. Kubis seharusnya akan tetap berada dalam kondisi prima hingga selama dua minggu. [5] X Teliti sumber
- Jika Anda membeli kubis Savoy, simpanlah di dalam kulkas saja selama satu minggu. Gunakanlah selama satu minggu, atau kubis ini akan rusak.
-
Buang daun terluar kubis sebelum menggunakannya. Hal ini sangat penting untuk dilakukan khususnya jika ada daun yang berkerut selama penyimpanan atau dalam perjalanan. Bilas daun dan gunakanlah sesuai keperluan. Nikmatilah!Iklan
-
Cobalah membuat sup kubis. Sup kubis bukan hanya lezat, tetapi juga menjadi pilihan tren diet yang baru.
-
Buatlah kubis isi untuk makan malam. Gołąbki, atau golumpki dalam bahasa Inggris, adalah hidangan Polandia yang akan membuat Anda ingin berteriak hurrah (hore dalam bahasa Polandia).
-
Cobalah Halwa. Apakah Anda mencari sesuatu yang manis? Tidak perlu mencari lebih jauh lagi, cobalah kubis Halwa. Halwa adalah sejenis manisan yang dapat ditemukan di Asia Tengah, Asia Selatan, Timur Tengah, India, dan wilayah Balkan.
-
Cobalah kubis yang dimasak perlahan. Tidak hanya lezat, bernutrisi, dan juga vegan, masakan ini juga berasal dari Rusia! Anda harus mencobanya.
-
Pasangkan daging babi dengan kubis merah. Kedua bahan ini sangat cocok dimakan bersama-sama seperti lada dan garam, saus tomat dan moster, atau Butch Cassidy dan Sundance Kid.
-
Buatlah sauerkraut sendiri. Mengapa Anda harus membeli sauerkraut botolan di toko kalau Anda bisa membuatnya sendiri dari kubis segar?Iklan
Tips
- Kubis dapat dipotong-potong atau digunakan utuh di salad, tumisan, dan sebagai bagian dari saus.
Iklan
Referensi
- ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=19# purchasequalities
- ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=19# purchasequalities
- ↑ http://www.thekitchn.com/learning-to-love-green-cabbage-66683
- ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=19#purchasequalities
- ↑ http://www.sparkpeople.com/resource/perfect_prod_detail.asp?ppid=20
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 10.496 kali.
Iklan