Unduh PDF
Unduh PDF
Sendok takar atau cangkir ukur ( measuring cup ) umumnya dianggap sebagai peralatan penting di dapur, terlebih untuk menakar volume cairan. Untungnya, jika Anda tidak punya alat ini, ada beberapa cara sederhana untuk menentukan jumlah cairan yang Anda perlukan.
Langkah
-
Gunakan benda sebagai acuan. Jika Anda terpojok dan tidak juga menemukan alat ukur, memvisualisasikan suatu benda sebagai acuan akan sedikit membantu. Berikut ini adalah beberapa acuan yang bagus untuk diingat:
- Satu sendok teh berukuran sekitar ujung jari
- Satu sendok makan berukuran sekitar satu kotak es batu
- 1/4 sendok takar berukuran sekitar sebutir telur besar
- 1/2 sendok takar berukuran sekitar bola tenis
- Satu sendok takar penuh berukuran sekitar bola bisbol, buah apel, atau genggaman tangan. [1] X Teliti sumber
-
Tentukan wadah yang tepat untuk menuang cairan. Idealnya, Anda bisa menggunakan tangan karena bisa ditangkupkan membundar. Meskipun begitu, cara ini mungkin tidak cocok digunakan pada cairan lengket. [2] X Teliti sumber Usahakan untuk memilih wadah transparan yang bisa membantu Anda memvisualisasikan benda acuan Anda di dalamnya.
- Misalnya, jika Anda hendak menyiapkan cairan sebanyak 1/4 sendok takar, gelas tinggi yang bisa menampung telur mungkin akan membantu. Gelas yang lebih lebar mungkin lebih cocok untuk menakar 1/2 sendok takar atau 1 sendok takar penuh.
-
Letakkan wadah di permukaan datar kemudian turunkan tubuh hingga mata Anda sejajar dengan wadah tersebut. Dengan begitu, Anda bisa melihat dengan jelas jumlah cairan yang dituang. Tuang cairan ke dalam wadah perlahan-lahan.
- Saat Anda merasa jumlahnya sudah tepat, berhentilah kemudian bandingkan ukuran cairan dengan benda acuan.
- Sesuaikan jumlah dalam wadah jika perlu.
-
Perhatikan jumlah cairan dalam wadah kemudian ingat baik-baik. Karena bisa dijadikan sebagai acuan, jumlah ini akan membuat Anda lebih mudah memperkirakan lagi di kemudian hari. [3] X Teliti sumber Menggunakan wadah yang sama lagi untuk menakar jumlah tertentu (misalnya gelas tinggi lagi untuk mengukur 1/4 gelas takar) juga akan membantu.Iklan
-
Gunakan timbangan dapur untuk menakar jumlah cairan dengan tepat. Secara umum, Anda bisa menimbang cairan dengan timbangan dapur biasa (dengan massa jenis air sebagai acuan). [4] X Teliti sumber
- Sebagian besar cairan, seperti susu dan sari buah jeruk memiliki massa jenis sama dengan air. Namun, ingatlah bahwa ada sebagian jenis cairan yang massa jenisnya lebih besar secara signifikan daripada air (misalnya madu atau sirop) dan akibatnya hasil pengukuran cairan dengan timbangan akan menjadi tidak tepat.
- Untuk hasil pengukuran yang lebih akurat, beberapa timbangan dapur memiliki pilihan cairan berbeda, misalnya susu, sehingga dapat menghitung volume cairan berdasarkan massa jenisnya. Jika Anda memiliki timbangan seperti ini, pastikan untuk memilih jenis cairan yang tepat. [5] X Teliti sumber
-
Hitung berat cairan. Jika Anda menggunakan timbangan biasa, Anda harus menghitung berat cairan yang tepat untuk cairan. Ada baiknya Anda mengingat bahwa 1 ml air setara dengan 1 gram. [6] X Teliti sumber
- Gunakan perbandingan ini sebagai standar utama saat menakar cairan. Misalnya, jika Anda memerlukan 1/2 gelas takar air, beratnya seharusnya adalah 125 gram.
-
Pilihlah wadah atau gelas untuk mengukur cairan. Letakkan wadah di atas timbangan, pastikan posisinya di tengah-tengah.
- Jangan tambahkan apa pun terlebih dahulu ke dalam wadah. Pastikan wadah benar-benar kosong pada tahap ini karena Anda akan mengatur timbangan dan meniadakan berat wadah dari pengukuran. [7] X Teliti sumber
-
Kalibrasi timbangan untuk meniadakan berat wadah dalam pengukuran. Carillah tombol berlabel "tare" atau " zero " pada timbangan.
- Setelah tombol ini ditekan, berat wadah seharusnya akan berubah menjadi nol pada timbangan. Langkah ini akan memastikan cairan dapat diukur dengan akurat. [8] X Teliti sumber
-
Tuang cairan ke dalam wadah. Tuanglah perlahan-lahan, berhentilah sesekali untuk melihat berat pada timbangan. Berhentilah menuang setelah layar pada timbangan menunjukkan berat atau volume yang Anda butuhkan. Jika Anda menuang cairan melebihi yang diperlukan, tuang kelebihannya ke dalam bak cuci piring.
-
Takar cairan lain yang Anda perlukan dalam resep. Jika Anda menggunakan timbangan biasa dan berencana mencampur cairan menjadi satu, Anda bisa menakarnya sekaligus di wadah yang sama. Biarkan wadah di atas timbangan kemudian hitung jumlah baru yang Anda perlukan dengan menambahkan jumlah cairan kedua. Tuang cairan berikutnya ke dalam wadah hingga Anda mendapatkan jumlah akhir yang tepat.
- Ingatlah bahwa jika Anda menggunakan timbangan dapur yang menyediakan pilihan pengukuran cairan berbeda, Anda harus mengubah pengaturan timbangan dan menimbang cairan berikutnya dari awal.
- Jika Anda menimbang air dan kemudian ingin menimbang susu, misalnya, sisihkan wadah air, pilih susu pada timbangan dan menimbanglah kembali dari awal dengan wadah lainnya.
Iklan
-
Tentukan berapa sendok makan yang Anda perlukan. Cara yang mudah untuk melakukannya adalah dengan mengingat bahwa 1 sendok takar setara dengan 16 sendok makan. Anda bisa menggunakan acuan sederhana ini untuk menghitung berapa sendok makan yang diperlukan.
- Misalnya, jika Anda membutuhkan cairan sebanyak 1/2 sendok takar, berarti Anda membutuhkan 8 sendok makan cairan. [9] X Teliti sumber
-
Gunakan sendok makan untuk menakar cairan yang Anda perlukan. Takar cairan di di atas wadah agar tidak berantakan. Saat mengisikan cairan ke dalam sendok makan, lakukanlah perlahan-lahan agar tidak sampai meluber ke dalam wadah.
- Kemudian pindahkan cairan dari sendok makan ke dalam wadah dan ulangi hingga Anda memperoleh jumlah yang Anda perlukan.
-
Gunakan sendok teh untuk menambahkan volume cairan dengan tepat. Sebagian resep masakan mungkin membutuhkan bahan dalam ukuran yang lebih tepat. Dalam kasus ini, Anda bisa memanfaatkan sendok teh untuk mendapatkan jumlah yang diperlukan dengan tepat.
- Satu sendok teh setara dengan sekitar 5 ml cairan.
-
Ingat baik-baik jumlah cairan di dalam wadah. Ini akan membantu Anda mengembangkan kemampuan memperkirakan jumlah cairan.
- Jika Anda menggunakan wadah kaca atau plastik, mungkin ada baiknya Anda menandai jumlah cairan pada wadah tersebut dengan spidol. [10] X Teliti sumber Dengan begitu, Anda akan lebih cepat menakar cairan lagi di kemudian hari. Misalnya, jika Anda telah menakar 1/4 sendok takar (4 sendok makan) cairan, Anda bisa membubuhkan angka "1/4" pada wadah.
Iklan
Tips
- Jika Anda menggunakan resep lama yang menggunakan sendok takar imperial sebagai acuan, Anda harus menyesuaikan jumlah cairan karena sendok takar imperial lebih besar daripada sendok takar standar. Dalam kasus ini, satu sendok takar akan setara dengan 19 sendok makan, bukan 16. [11] X Teliti sumber
- Resep dari negara lain juga mungkin menggunakan satuan ukuran yang berbeda, seperti ounce di Amerika Serikat. [12] X Teliti sumber
- Jika seluruh bahan dalam resep diukur dengan sendok takar, misalnya 2 sendok takar tepung terigu, 1/2 sendok takar gula, 1/2 sendok takar susu, Anda bisa menggunakan gelas atau cangkir biasa! Untuk resep yang menggunakan bahan-bahan dengan beberapa atau beragam jumlah dari satuan ukuran yang sama, Anda bisa menggunakan satu wadah saat menakar semuanya. Risikonya hanya Anda akan mendapatkan jumlah hidangan yang lebih besar atau lebih sedikit.
Iklan
Referensi
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/measure-without-measuring-cups/
- ↑ https://learn.compactappliance.com/kitchen-measurements/
- ↑ https://learn.compactappliance.com/kitchen-measurements/
- ↑ https://www.seriouseats.com/2015/03/how-to-measure-wet-dry-ingredients-for-baking-accurately-best-method.html
- ↑ http://www.kitchensavvy.com/journal/2016/01/i-have-an-electronic-scale-that-has-fluid-ounces-as-one-of-its-measurement-capabilities-how-is-it-possible-that-a-scale-ca.html
- ↑ https://www.thecalculatorsite.com/forum/topics/cups-and-ounces.php
- ↑ https://learn.compactappliance.com/kitchen-measurements/
- ↑ https://learn.compactappliance.com/kitchen-measurements/
- ↑ https://www.thecalculatorsite.com/articles/cooking/cups-and-tablespoons.php
Iklan
