Cara Mencairkan Udang Beku

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Referensi

Unduh PDF

Udang adalah boga bahari yang lezat dan bisa digunakan untuk beragam hidangan. Sebagian besar udang sudah melalui proses Individually Quick Frozen (IQF atau pembekuan cepat individual) segera setelah ditangkap. Kalau Anda hendak membeli udang yang tidak berada dalam kondisi beku, pastikan kondisinya masih segar dan memang belum pernah dibekukan. Anda bisa mencairkan udang beku ke suhu normal secara cepat dengan cara merendamnya di dalam air dingin. Sebagai alternatif, Anda bisa meletakkan udang beku di mangkuk tertutup dan membiarkan udang melunak di dalam lemari es selama semalam. Anda juga bisa memasukkan udang beku ke dalam air mendidih selama 1 menit supaya mencair.

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Mencairkan Udang Menggunakan Air Dingin

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8f\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-1.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8f\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-1.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Keluarkan udang beku sebanyak yang Anda butuhkan dari dalam lemari pembeku ( freezer ). Tutup lagi kantong pembungkusnya dan kembalikan sisa udang ke dalam lemari pembeku, kalau perlu. Taruh udang di dalam saringan atau ayakan. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/32\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-2.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/32\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-2.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Isilah sebuah mangkuk besar dengan air keran dingin dan letakkan di wastafel dapur. Taruh saringan di dalam mangkuk sampai udang benar-benar terendam di dalam air dingin. Rendam selama 10 menit. [2]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dd\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-3.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dd\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-3.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Angkat saringan berisi udang dari dalam mangkuk. Buang air lama dan isi lagi dengan air keran baru yang dingin. Masukkan kembali saringan berisi udang ke dalam air. Sekali lagi, pastikan udang benar-benar terendam. [3]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b9\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-4.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b9\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-4.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Diamkan udang di dalam air dingin selama 10-20 menit. Setelahnya, udang akan menjadi lunak, walaupun masih dingin. [4]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/98\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-5.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/98\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-5.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Keluarkan saringan dari dalam mangkuk dan tiriskan. Ambil udang dan keringkan dengan tisu atau lap sebelum dimasak dan digunakan dalam resep atau hidangan Anda. [5]
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Mencairkan Udang di dalam Lemari Es

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-6.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8a\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-6.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kalau Anda hanya ingin menggunakan sebagian udang yang dibeli, keluarkan sebanyak yang dibutuhkan dari dalam kantong, kemudian tutup kantong dan masukkan kembali ke dalam lemari pembeku. Anda juga bisa mencairkan sekantong penuh udang beku sekaligus.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-7.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-7.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan udang ke dalam mangkuk. Tutuplah mangkuk dengan tutup yang pas atau dengan plastik pembungkus. Pastikan mangkuk tertutup rapat.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-8.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/80\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-8.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan mangkuk yang sudah ditutup di dalam lemari es. Biarkan udang mencair secara perlahan selama semalam atau sekitar 12 jam. Udang akan siap digunakan untuk hidangan Anda pada esok hari. [6]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-9.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/28\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-9.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan udang ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin yang mengalir untuk membersihkan serpihan-serpihan es. Setelah itu, gunakan tisu atau lap untuk mengeringkannya. [7]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1a\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-10.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1a\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-10.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah dicairkan, udang harus digunakan dalam waktu maksimal 48 jam supaya kondisinya masih segar dan aman untuk dikonsumsi. Anda juga bisa membekukannya kembali dalam masa ini kalau mau. [8]
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Mencairkan Udang Menggunakan Air Mendidih

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/47\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-11.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/47\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-11.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Isilah panci besar dengan air secukupnya untuk merendam udang sebanyak yang hendak dicairkan. Letakkan panci di atas kompor dengan panas sedang-ke-tinggi dan biarkan air mendidih. [9]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/08\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-12.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/08\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-12.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah air mendidih, masukkan udang beku ke dalamnya dengan hati-hati. Rendam selama 1 menit. [10]
    • Kalau udang menyatu, pisahkan sebelum dimasukkan ke dalam air.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/45\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-13.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/45\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-13.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Matikan kompor. Gunakan spatula berlubang untuk mengangkat udang dari air mendidih. [11]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/37\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-14.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/37\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-14.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan udang di atas kertas atau lap, lalu keringkan. Merendam udang di dalam air mendidih selama 1 menit tidak akan membuatnya matang, tetapi hanya melunakkannya. Jadi, pastikan udang benar-benar matang saat dimasak di dalam hidangan. [12]
    Iklan

Tips

  • Untuk kondisi terbaik, cairkan udang sesaat sebelum dimasak. [13]
  • Jangan meletakkan boga bahari mentah di luar lemari es selama lebih dari satu jam sebelum dimasak atau dibekukan, supaya Anda tidak keracunan makanan. [14]
Iklan

Peringatan

  • Memakan boga bahari mentah bisa mengakibatkan keracunan makanan. Masaklah boga bahari sebelum dikonsumsi. [15]
  • Membeli udang yang masih beku dari tempat makanan beku di swalayan atau pasar jauh lebih aman daripada membeli udang yang sudah dicairkan setelah sebelumnya dibekukan. [16]
  • Mencairkan udang di dalam microwave bisa membuat teksturnya menjadi benyai dan rasanya aneh. Jadi, sebaiknya hindari penggunaan microwave . [17]
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

Mencairkan Udang Menggunakan Air Dingin

  • Saringan atau ayakan
  • Mangkuk besar
  • Air dingin
  • Tisu atau lap

Mencairkan Udang di dalam Lemari Es

  • Mangkuk
  • Mangkuk berpenutup rapat atau plastik pembungkus
  • Lemari es

Mencairkan Udang Menggunakan Air Mendidih

  • Kompor
  • Panci besar
  • Air
  • Spatula berlubang
  • Tisu atau lap

wikiHow Terkait

Cara
Menggoreng Udang
Cara
Menyiapkan Fillet Ikan
Cara
Mengetahui Ikan Salmon yang Busuk
Cara
Memasak Ikan Tuna dengan Teknik Searing
Cara
Menikmati Sarden Kaleng
Cara
Merebus Lobster
Cara
Memasak Salmon dalam Oven
Cara
Membersihkan dan Mengeluarkan Isi Perut Ikan
Cara
Menguliti dan Membersihkan Ikan Lele
Cara
Memarinasi Fillet Ikan Salmon
Cara
Memasak Udang Beku
Cara
Memasak Kerang Hijau
Cara
Memasak Ikan Kod
Cara
Memasak Fillet Ikan Salmon
Iklan

Referensi

  1. ↑ https://www.thecitycook.com/articles/2014-08-06-frozen-shrimp-101
  2. ↑ https://www.thecitycook.com/articles/2014-08-06-frozen-shrimp-101
  3. ↑ https://www.thecitycook.com/articles/2014-08-06-frozen-shrimp-101
  4. ↑ https://www.thecitycook.com/articles/2014-08-06-frozen-shrimp-101
  5. ↑ https://www.thecitycook.com/articles/2014-08-06-frozen-shrimp-101
  6. ↑ https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm077331.htm
  7. ↑ http://www.stilltasty.com/questions/index/206/page:1
  8. ↑ http://www.stilltasty.com/questions/index/206/page:1
  9. ↑ http://imaddictedtocooking.com/how-to-defrost-shrimp/
  1. ↑ http://imaddictedtocooking.com/how-to-defrost-shrimp/
  2. ↑ http://imaddictedtocooking.com/how-to-defrost-shrimp/
  3. ↑ http://imaddictedtocooking.com/how-to-defrost-shrimp/
  4. ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/effed-it-up-frozen-shrimp
  5. ↑ https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm077331.htm
  6. ↑ https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm077331.htm
  7. ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/effed-it-up-frozen-shrimp
  8. ↑ http://imaddictedtocooking.com/how-to-defrost-shrimp/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 5.323 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan