Unduh PDF
Unduh PDF
Jika buttermilk disimpan dalam waktu lama di tempat yang agak tersembunyi di sisi belakang kulkas, Anda mungkin merasa ragu apakah buttermilk tersebut masih layak dikonsumsi. Buttermilk mempunyai rasa yang tajam dan khas sehingga Anda mungkin akan sulit mengenali apakah buttermilk sudah basi hanya dari rasanya. Baca terus artikel ini untuk mengetahui berbagai tanda yang menunjukkan buttermilk sudah rusak atau basi, dan menghilangkan kekhawatiran apabila Anda telah menyantap buttermilk basi secara tidak sengaja.
Langkah
-
Teksturnya kental dan menggumpal, alih-alih halus dan lembut. Buttermilk agak lebih kental daripada susu, dan secara alami memang memiliki gumpalan kecil di dalamnya. Jadi, sebaiknya Anda mengocoknya hingga tercampur rata. Tuang sedikit buttermilk ke dalam mangkuk, dan lihat kekentalannya. Teksturnya harus halus. Jika teksturnya sangat kental dan memiliki gumpalan besar, berarti buttermilk sudah basi. [1] X Teliti sumber -
Buttermilk beraroma sangat kuat dan masam. Kocok buttermilk hingga tercampur rata, lalu tuang sedikit ke dalam mangkuk. Hirup dan baui buttermilk . Buttermilk harus beraroma tajam, tetapi terasa menyenangkan jika kondisinya masih baik. Apabila tercium bau masam yang sangat menyengat, menjijikkan, atau sangat busuk, berarti buttermilk sudah basi. [2] X Teliti sumber- Jika Anda ragu-ragu apakah bau yang tajam itu masih normal, lihatlah tanda-tanda kerusakan lain sebelum Anda menggunakan atau membuangnya.
-
Buttermilk ditumbuhi jamur atau berubah warna. Buttermilk harus memiliki warna krem ​​pucat. Ketika dituang ke dalam mangkuk dan ada jamur atau warna yang aneh di dalamnya, Anda harus membuang buttermilk . [3] X Teliti sumber- Sebagai contoh, buttermilk mungkin memiliki bercak abu-abu, merah muda, atau kabur apabila kondisinya telah rusak.
-
Buttermilk telah dibiarkan dalam suhu kamar lebih dari 2 jam. Pada umumnya, beberapa produk susu seperti buttermilk tidak boleh dibiarkan dalam suhu kamar karena bisa membuatnya rusak. Apabila Anda telah meninggalkan buttermilk tanpa sengaja, dan masih belum lebih dari 2 jam, segera masukkan ke kulkas, dan usahakan untuk menggunakannya secepat mungkin. [4] X Teliti sumber- Apabila cuaca di tempat Anda cenderung panas (lebih dari 32 °C), Anda harus berhati-hati dan membuang buttermilk setelah ditinggalkan selama 1 jam atau lebih. Suhu yang hangat membuat bakteri tumbuh lebih cepat.
- Sebaiknya Anda membuang buttermilk yang sudah berada dalam suhu kamar selama lebih dari 2 jam. Jangan mengambil risiko mengonsumsi bakteri berbahaya yang bisa membuat Anda menderita sakit yang parah.
Iklan
Tips
- Jika Anda memilih untuk membuang buttermilk dan menggunakan yang baru, sesungguhnya membuat buttermilk sendiri itu tidak sulit. Anda bisa membuatnya dari susu atau dengan cuka.
- Sebagian besar buttermilk yang dijual di toko merupakan hasil rekayasa, yaitu susu skim yang diberi tambahan bakteri dan asam sitrat untuk memberi rasa yang tajam. Buttermilk tradisional berasal dari sisa pembuatan mentega dalam bentuk cairan encer.
- Jika tidak ingin membuang buttermilk yang tersisa, Anda bisa menuangnya ke nampan es batu dan menyimpannya di freezer .
Iklan
Peringatan
- Apabila Anda mengalami gejala keracunan makanan yang parah, misalnya muntahan atau tinja yang mengandung darah, nyeri hebat, diare selama lebih dari 3 hari, pusing, rasa lelah yang parah, sakit kepala ringan, atau penglihatan kabur atau otot lemah, segera dapatkan bantuan medis. [9] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
Iklan
Referensi
- ↑ https://www.allrecipes.com/article/can-you-freeze-buttermilk/
- ↑ https://www.foodnetwork.com/how-to/packages/food-network-essentials/what-is-buttermilk
- ↑ https://www.allrecipes.com/article/can-you-freeze-buttermilk/
- ↑ https://ask.usda.gov/s/article/What-is-the-2-Hour-Rule-with-leaving-food-out
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/16656
- ↑ https://ask.usda.gov/s/article/How-long-can-you-keep-dairy-products-like-yogurt-milk-and-cheese-in-the-refrigerator
- ↑ https://www.atablefullofjoy.com/how-to-tell-if-buttermilk-is-bad/
- ↑ https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-poisoning/symptoms-causes/syc-20356230
- ↑ https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-poisoning/symptoms-causes/syc-20356230
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 558 kali.
Iklan
