Cara Mengeringkan Rosemary

PDF download Unduh PDF
Disusun bersama Ollie George Cigliano

PDF download Unduh PDF

Penuh aroma dan citarasa, rosemary adalah salah satu rempah-rempah yang paling kuat dan paling populer. Tak seperti banyak rempah-rempah lain, rosemary hanya kehilangan sedikit aroma dan citarasanya ketika dikeringkan, sehingga cocok untuk diawetkan dengan cara dikeringkan dan disimpan di rumah. Pengeringan rosemary sangat mudah dilakukan, dan akan memastikan Anda memiliki banyak persediaan rempah aromatik ini untuk digunakan dalam hidangan favorit Anda. Tangkai rosemary kering juga bisa menjadi hiasan yang wangi dan juga indah. Simak langkah-langkah berikut ini untuk mengeringkan rosemary Anda.

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Menggunakan Metode Gantung

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Dry-Rosemary-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2e\/Dry-Rosemary-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Waktu terbaik untuk memanen rosemary adalah di pagi hari setelah matahari telah mengeringkan semua embun dari malam hari. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/49\/Dry-Rosemary-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/49\/Dry-Rosemary-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sisakan ikatan melingkar pada benang untuk memudhkan menggantung tangkai rosemar.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0d\/Dry-Rosemary-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0d\/Dry-Rosemary-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Meskipun Anda dapat mengeringkan rosemary Anda di luar ruangan, National Center dari Home Food Preservation merekomendasikan pengeringan rosemary di dalam ruangan untuk mendapatkan warna dan citarasa yang terbaik.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/87\/Dry-Rosemary-Step-4.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/87\/Dry-Rosemary-Step-4.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Rosemary sudah kering jika semua batang dan daunnya sudah tidak lentur lagi sama sekali. Itu akan memakan waktu sekitar dua mingg.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Dry-Rosemary-Step-5.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Dry-Rosemary-Step-5.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah rosemary benar-benar kering, tempatkan di atas selembar kertas minyak dan pisahkan batang utamanya dari daun. Simpan daun rosemary kering dalam wadah kedap udara di lemari dapur Anda. Gunakan rosemary kering dalam resep seperti sup dan daging domba panggang, roti bawang putih dan rempah-rempah, dan mentega serta minyak rosemary.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Menggunakan Oven

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Dry-Rosemary-Step-6.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Dry-Rosemary-Step-6.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cuci rosemary dengan baik dalam air dingin untuk menghilangkan kotoran yang tersisa. Setelah itu tepuk kering dengan tisu atau alat pemutar salad/makanan untuk menghilangkan air yang menempel. Buang setiap daun atau batang yang layu.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3b\/Dry-Rosemary-Step-7.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3b\/Dry-Rosemary-Step-7.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tempatkan rosemary - potong menjadi tangkai sepanjang 0,6 cm - ke loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Jangan menempatkan terlalu banyak rosemary hingga sesak.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Dry-Rosemary-Step-8.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Dry-Rosemary-Step-8.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tempatkan loyang ke rak atas pada oven yang sudah dipanaskan sampai suhu terendah. Biarkan panggang selama 2 - 4 jam sampai batang rosemary menjadi kering dan rapuh . [2]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b8\/Dry-Rosemary-Step-9.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b8\/Dry-Rosemary-Step-9.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah keluar dari oven, biarkan rosemary sampai benar-benar dingin. Gunakan kertas roti yang dibentuk corong untuk memasukkan rosemary kering ke dalam botol jar kaca bersih. Tutup botol dengan kencang dan rapat dan simpan dalam tempat yang kering dan gelap, seperti dalam lemari dapur.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Menggunakan Alat Pengering Makanan

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fe\/Dry-Rosemary-Step-10.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fe\/Dry-Rosemary-Step-10.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cuci rosemary dan goyangkan atau serap dengan tisu agar kering kering, atau gunakan alat pemutar salad untuk menghilangkan kelebihan air yang menempel.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Dry-Rosemary-Step-11.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2e\/Dry-Rosemary-Step-11.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jalankan alat pengering pada pengaturan panas rendah (antara 95 - 105 derajat F) sampai batang rosemary patah ketika ditekuk. [1]
    • Rempah-rempah yang lebih halus akan remuk saat kering, tapi daun rosemary lebih cenderung patah, seperti batangnya.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Dry-Rosemary-Step-12.jpg\/v4-460px-Dry-Rosemary-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/72\/Dry-Rosemary-Step-12.jpg\/v4-728px-Dry-Rosemary-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pindahkan rosemary kering ke botol kaca bersih dan tutup rapat. Simpan di dalam lemari yang kering dan gelap.
    Iklan


Tips

  • Rosemary memiliki sejumlah kegunaan. Rosemary merupakan bumbu yang sangat baik untuk daging babi, ayam, ikan dan seafood. Rosemary adalah zat astringen (yang bisa mengecilkan pori) sehingga Anda bisa menambahkannya ke air panas yang mengepul dan menggunakannya untuk perawatan uap untuk wajah . Aroma dari tanaman rempah yang selalu hijau ini juga menyegarkan, karena itu tambahkan beberapa tangkai rosemary ke air mandi panas untuk memulihkan kembali semangat dan kesegaran tubuh Anda dengan cepat. Teh Rosemary juga dianggap merangsang mood dan sirkulasi darah, dan juga menenangkan sistem saraf.
  • Jika Anda tidak memiliki alat penngering makanan atau lingkungan yang tepat pengeringan, Anda juga bisa mengawetkan rosemary segar dengan membekukannya . Cuci rosemary, goyang, serap dengan tisu, atau putar tangkai rosemary agar kering, lalu bekukan dalam kantong plastik. Setelah rosemary adalah benar-benar beku, Anda bisa memetik daunnya dari batang dan mengemasnya dalam botol mason jar, kemasan vakum atau wadah lainnya yang kedap udara dan bisa ditutup dengan baik.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Gunting
  • Benang atau tali
  • Kantong kertas coklat (opsional)
  • Alat pengering makanan ( food dehidrator / drier )
  • Loyang
  • Kertas Roti
  • Wadah atau botol kaca kedap udara yang bersih

wikiHow Terkait

Cara
Mengonsumsi Bubuk Daun Kelor
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Cara
Mengekstrak Jahe
Cara
Memakai Oregano dalam Masakan
Cara
Membuat Minyak Kayu Manis
Spearmint vs Peppermint: Perbedaan Rasa dan Manfaatnya
Cara
Membuat Minyak Daun Kemangi
Cara
Menggunakan Akar Manis
Cara
Menggunakan Rosemary untuk Memasak
Cara
Mengekstrak Minyak Min dari Daunnya
Cara
Memisahkan Pasir dan Garam
Cara
Mengonsumsi Lidah Buaya
Cara
Menggunakan Bubuk Maca
Cara
Menanam Kemangi
Iklan

Referensi

  1. ↑ 1,0 1,1 http://www.growthis.com/how-to-dry-rosemary/
  2. ↑ 2,0 2,1 http://www.preservingyourharvest.com/Rosemary.html
  3. http://www.kalynskitchen.com/2006/08/how-to-freeze-fresh-herbs-rosemary-and.html
  4. http://www.uga.edu/nchfp/how/dry/herbs.html
  5. http://www.superbherbs.net/Rosemary.htm

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 14.377 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan