Unduh PDF
Unduh PDF
Berlawanan dengan anggapan umum, tin sebenarnya bukan buah, tetapi sekumpulan bunga kering! Tin banyak mengandung zat besi, kalium, dan kalsium, serta mempunyai lebih banyak serat daripada kebanyakan sayuran dan buah-buahan. Dalam kondisi kering, tin masih dapat terjaga kemanisannya dan bisa disimpan dalam waktu berbulan-bulan. Anda dapat mengeringkan tin di bawah paparan sinar matahari, menggunakan oven , atau memasukkannya ke dalam mesin pengering makanan ( dehydrator ).
Langkah
-
Cucilah tin yang telah matang. Tanda yang menunjukkan bahwa tin benar-benar sudah matang adalah ketika buahnya terlepas dari pohon. Cuci tin menggunakan air dingin untuk menghilangkan kotoran dan debris, lalu keringkan dengan menepuknya menggunakan serbet atau tisu. [1] X Teliti sumber
-
Potong tin menjadi dua. Tempatkan tin di atas talenan, lalu belah menjadi dua menggunakan pisau yang tajam dari bagian pangkal buah ke ujungnya. Proses pengeringan akan lebih cepat jika Anda memotongnya menjadi dua bagian. [2] X Teliti sumber
-
Tempatkan tin pada rak kawat atau kayu yang telah ditutupi dengan kain tipis. Tempatkan selembar kain tipis di atas rak kawat atau kayu, seperti yang digunakan untuk mendinginkan atau mengeringkan makanan. Untuk mengeringkan tin dengan benar, Anda harus memberi aliran udara dari atas dan bawahnya. Jadi, jangan menggunakan permukaan yang padat seperti loyang. Letakkan tin pada kain tipis tersebut. [3] X Teliti sumber
- Sebagai alternatif, tancapkan buah tin pada tusuk sate dan gantung di bawah sinar matahari. Gunakan penjepit pakaian untuk menggantungnya di cabang pohon atau tempat jemuran. [4] X Teliti sumber
-
Tutupi tin dengan kain tipis. Ini untuk melindungi tin dari serbuan serangga ketika buahnya mulai mengering. Hamparkan kain tipis di atas rak pengering, Agar tidak terlepas, kencangkan kainnya dengan selotip apabila perlu. [5] X Teliti sumber
- Jika Anda mengeringkan tin dengan menggantungnya, Anda tidak dapat melindunginya dengan kain tipis.
-
Tempatkan rak di bawah sinar matahari pada siang hari. Cara ini paling cocok dilakukan ketika cuaca sedang kering dan panas. Jangan menempatkan tin di tempat yang teduh karena buah tersebut tidak bisa mengering dengan cepat dan rusak sebelum benar-benar kering. Di malam hari, pindahkan tin ke dalam rumah agar tidak terkena embun. [6] X Teliti sumber
-
Jemur kembali buah tin di bawah sinar matahari selama 2-3 hari. Balikkan tin setiap pagi agar buahnya kering secara merata di semua sisi, dan jemur kembali di bawah sinar matahari. Tin sudah benar-benar kering jika bagian luarnya terasa kasar dan tidak ada cairan yang keluar dari bagian dalam saat Anda memerasnya. [7] X Teliti sumber
- Jika tin masih agak lengket, Anda dapat memasukkannya ke dalam oven untuk menyelesaikan pengeringan.
-
Simpan tin kering ke dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas atau freezer . Anda bisa menyimpan tin kering menggunakan Tupperware atau kantong Ziploc. Tin kering bisa bertahan selama beberapa bulan jika disimpan di kulkas, atau 3 tahun apabila dimasukkan freezer . [8] X Teliti sumberIklan
-
Panaskan oven terlebih dahulu ke suhu 60° C. Biasanya ini adalah pengaturan panas terendah pada oven . Tin harus dikeringkan dalam suhu yang rendah dan merata. Jika dikeringkan dalam suhu yang lebih tinggi, tin justru menjadi matang. [9] X Teliti sumber
- Jika pengaturan suhu paling rendah pada oven Anda lebih tinggi daripada yang dibutuhkan, setel suhu terendah yang tersedia dan biarkan pintunya terbuka sebagian.
-
Cuci tin dengan air hingga bersih. Buang tangkai dan bagian buah yang rusak secara hati-hati, lalu keringkan dengan menepuknya menggunakan serbet atau tisu. [10] X Teliti sumber
-
Potong tin menjadi dua. Tempatkan tin di atas talenan, lalu belah menjadi dua menggunakan pisau yang tajam dari bagian pangkal buah ke ujungnya. Jika buahnya sangat besar, potong menjadi 4 bagian. [11] X Teliti sumber
-
Tempatkan potongan tin pada rak yang aman untuk dimasukkan ke dalam oven . Gunakan rak yang memiliki lubang ventilasi agar tin bisa kering dari atas dan bawah. Jangan menggunakan loyang biasa karena bisa membuat proses pengeringannya menjadi tidak merata. [12] X Teliti sumber
-
Tempatkan tin ke dalam oven hingga 36 jam. Ganjal pintu oven agar sedikit terbuka sehingga kelembapannya dapat keluar. Jika tidak dilakukan, tin menjadi terlalu panas dan matang, bukan mengering. Apabila Anda tidak ingin menyalakan oven secara terus-menerus, matikan oven saat proses pengeringan mencapai setengah jalan, dan nyalakan kembali jika perlu. Pastikan untuk membalik tin sesekali selama proses pengeringan. [13] X Teliti sumber
-
Biarkan tin dingin terlebih dahulu sebelum disimpan. Tin sudah kering sempurna jika bagian luarnya terasa kasar dan tidak ada cairan yang keluar dari bagian dalam ketika Anda membelahnya. Keluarkan tin dari oven dan biarkan dingin sebelum Anda memasukkannya ke dalam wadah kedap udara, misalnya kantong Ziploc. [14] X Teliti sumber
-
Tempatkan wadah kedap udara berisi tin kering ke dalam kulkas atau freezer . Anda bisa menyimpan tin di dalam freezer hingga 3 tahun. Jika disimpan di kulkas, buah tin kering bisa bertahan hingga beberapa bulan. [15] X Teliti sumberIklan
-
Setel mesin pengering ke pengaturan buah. Jika mesinnya tidak menyediakan pengaturan buah, setel pada suhu 60° C. [16] X Teliti sumber
-
Cuci tin dan potong menjadi empat bagian. Cuci tin menggunakan air dingin, kemudian keringkan dengan serbet. Tempatkan tin di atas talenan, lalu gunakan pisau yang tajam untuk menghilangkan tangkai dan memotong tin menjadi empat bagian. [17] X Teliti sumber
-
Tempatkan tin pada baki mesin pengering dengan bagian kulit berada di bawah. Berilah ruang di antara setiap potongan tin agar ada sirkulasi udara di sana. [18] X Teliti sumber
-
Keringkan tin selama 6 hingga 8 jam. Waktu pengeringannya tergantung cuaca di daerah Anda dan ukuran tin. Setelah 8 jam, periksa tin untuk melihat apakah buahnya sudah kering ketika disentuh, tetapi masih lunak dan kenyal. Jika iya, berarti tin sudah kering. [19] X Teliti sumber
-
Keluarkan baki dan biarkan tin dingin. Jika pengeringan telah selesai, keluarkan bakinya dari mesin pengering secara hati-hati dan tempatkan di permukaan yang tahan panas. Biarkan tin benar-benar dingin sebelum Anda menyimpannya. [20] X Teliti sumber
-
Simpan tin kering di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas atau freezer . Masukkan tin kering ke wadah Tupperware atau kantong Ziploc. Buah tin kering bisa bertahan hingga tiga tahun jika disimpan di freezer , atau beberapa bulan jika dimasukkan ke dalam kulkas. [21] X Teliti sumberIklan
Tips
- Untuk menambah rasa manis pada tin sebelum dikeringkan, campur 1 gelas (250 ml) gula dengan 3 gelas (700 ml) air, lalu didihkan. Masukkan tin ke dalam campuran gula dan air, lalu biarkan mendidih selama sekitar 10 menit. Angkat tin dari air gula dan ikuti langkah-langkah di artikel ini untuk mengeringkannya (baik menggunakan oven atau sinar matahari).
- Ingatlah bahwa 1,5 kg tin segar hanya akan menghasilkan sekitar setengah kilogram buah tin kering.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Tin
- Air
- Serbet
- Talenan
- Pisau
- Rak pengeringan
- Kain tipis
- Wadah kedap udara
Referensi
- ↑ http://www.gardeningcentral.org/dry_figs/dry_figs.html
- ↑ http://www.gardeningcentral.org/dry_figs/dry_figs.html
- ↑ http://www.gardeningcentral.org/dry_figs/dry_figs.html
- ↑ https://delishably.com/fruits/drying-figs-in-the-sun
- ↑ http://www.countryfarm-lifestyles.com/drying-fruit.html
- ↑ http://www.gardeningcentral.org/dry_figs/dry_figs.html
- ↑ http://www.gardeningcentral.org/dry_figs/dry_figs.html
- ↑ http://www.gardeningcentral.org/dry_figs/dry_figs.html
- ↑ http://tipnut.com/dry-figs/
- ↑ http://tipnut.com/dry-figs/
- ↑ http://tipnut.com/dry-figs/
- ↑ http://tipnut.com/dry-figs/
- ↑ http://tipnut.com/dry-figs/
- ↑ http://tipnut.com/dry-figs/
- ↑ http://www.gardeningcentral.org/dry_figs/dry_figs.html
- ↑ https://www.amodernhomestead.com/dehydrate-fresh-figs/
- ↑ https://www.amodernhomestead.com/dehydrate-fresh-figs/
- ↑ https://www.amodernhomestead.com/dehydrate-fresh-figs/
- ↑ https://www.amodernhomestead.com/dehydrate-fresh-figs/
- ↑ https://www.amodernhomestead.com/dehydrate-fresh-figs/
- ↑ http://www.gardeningcentral.org/dry_figs/dry_figs.html
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 12.093 kali.
Iklan
