Cara Mengeringkan Wortel

PDF download Unduh PDF
PDF download Unduh PDF

Wortel yang berlimpah sangat bagus untuk camilan, tetapi mungkin mulai tidak enak atau kehilangan rasanya setelah beberapa bulan dalam penyimpanan dingin. Anda dapat mengeringkannya untuk membuat keripik atau irisan untuk sup dan minuman. Wortel kering bisa menjadi bahan tambahan yang bagus di dapur dan bisa disimpan hingga satu tahun.

Bagian 1
Bagian 1 dari 3:

Menyiapkan Wortel

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Dehydrate-Carrots-Step-1.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Dehydrate-Carrots-Step-1.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wortel yang dikeringkan dan diawetkan cocok untuk sup, semur, dan resep lainnya yang sebagian cair.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Dehydrate-Carrots-Step-2.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Dehydrate-Carrots-Step-2.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Dehydrate-Carrots-Step-3.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/26\/Dehydrate-Carrots-Step-3.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Potong bagian atas wortel. Pertimbangkan untuk menyimpan kulit dan bagian atasnya untuk membuat kaldu sayuran.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/de\/Dehydrate-Carrots-Step-4.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/de\/Dehydrate-Carrots-Step-4.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sebuah dehidrator kecil hanya mungkin muat untuk enam wortel, sementara dehidrator besar dengan sembilan nampan mungkin dapat memuat 30 wortel besar atau lebih.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/70\/Dehydrate-Carrots-Step-5.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/70\/Dehydrate-Carrots-Step-5.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika Anda ingin mengeringkannya untuk sup atau semur, bentuk bulat yang ideal setebal satu setengah inci (0,6 cm). Jika Anda ingin membuat keripik wortel untuk camilan, cobalah mengirisnya dengan tebal seperdelapan inci (0,15 cm) dengan alat pengiris keripik. [1]
    • Anda juga dapat memarut wortel, jika Anda ingin menggunakan parutan wortel dalam resep. Wortel parut dapat dibuat dengan cara yang sama, tetapi mungkin membutuhkan waktu pengeringan yang lebih singkat.
    Iklan
Bagian 2
Bagian 2 dari 3:

Memblansing Wortel dengan Cara Dikukus

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1c\/Dehydrate-Carrots-Step-6.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1c\/Dehydrate-Carrots-Step-6.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Dehydrate-Carrots-Step-7.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Dehydrate-Carrots-Step-7.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":293,"bigWidth":728,"bigHeight":464,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3c\/Dehydrate-Carrots-Step-8.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3c\/Dehydrate-Carrots-Step-8.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":311,"bigWidth":728,"bigHeight":492,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kemudian, tuangkan wortel ke dalam keranjang.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/96\/Dehydrate-Carrots-Step-9.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/96\/Dehydrate-Carrots-Step-9.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [2] Keluarkan saringan dan blansing wortel batch berikutnya jika Anda mengisi banyak nampan dehidrator.
    Iklan
Bagian 3
Bagian 3 dari 3:

Mengeringkan Wortel

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Dehydrate-Carrots-Step-10.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Dehydrate-Carrots-Step-10.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cobalah untuk meninggalkan sedikit ruang di antara wortel, sehingga udara dapat mengalir. Ini akan mempercepat waktu pengeringan.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/59\/Dehydrate-Carrots-Step-11.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/59\/Dehydrate-Carrots-Step-11.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":296,"bigWidth":728,"bigHeight":468,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Aktifkan dehidrator untuk suhu 125 derajat Fahrenheit (52 Celsius).
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/90\/Dehydrate-Carrots-Step-12.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/90\/Dehydrate-Carrots-Step-12.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Periksa setelah enam jam dan kemudian setiap dua jam setelahnya. Wortel harus kering, kasar, dan rapuh setelah kering. [3]
    • Keripik yang diiris tipis akan membutuhkan enam jam untuk kering.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c3\/Dehydrate-Carrots-Step-13.jpg\/v4-460px-Dehydrate-Carrots-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c3\/Dehydrate-Carrots-Step-13.jpg\/v4-728px-Dehydrate-Carrots-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":314,"bigWidth":728,"bigHeight":497,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Simpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk mengawetkannya. Tambahkan seperlunya ke resep masakan Anda.
    • Wortel akan menyerap air kembali setelah ditempatkan dalam cairan selama satu jam atau lebih.
    Iklan


Tips

  • Anda juga dapat menyemprot wortel mentah dengan air perasan lemon untuk melapisinya dan menjaganya, bukannya memblansingnya. Meski begitu, memblansing dengan cara dikukus kemungkinan dapat mempertahankan lebih banyak nutrisi dan rasa wortel dibanding dengan metode air perasan lemon. [4]
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Wortel
  • Dehidrator
  • Alat pengupas
  • Sikat kentang
  • Air
  • Pisau
  • Panci
  • Kompor
  • Saringan kukus
  • Stoples kaca/wadah penyimpanan
  • Pewaktu

wikiHow Terkait

Cara
Mudah Mengurangi Rasa Pahit pada Makanan
Cara
Fermentasi Buah
Cara
Membuat Buah Kering
Cara
Merebus Daging Ayam untuk Anjing
Cara
Memisahkan Mangkuk yang Saling Menempel
Cara
Memasak Nasi Putih
Cara
Menyiasati Tutup Stoples yang Susah Dibuka
Cara
Mengolah Gelatin
Cara
Mencairkan Susu Beku dengan Aman
Cara
Mengeringkan Cabai
Cara
Menjaga agar Makanan Tetap Panas
Cara
Membuat Minyak Bawang Putih
Cara
Memegang Gelas Anggur
Cara
Mengusir Kutu Tepung
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.mygutsy.com/carrot-chips/
  2. ↑ http://newlifeonahomestead.com/2011/09/how-to-dehydrate-carrots/
  3. ↑ http://www.easy-food-dehydrating.com/dehydrating-carrots.html
  4. ↑ http://foodstorageandsurvival.com/dehydrating-carrots-steam-blanched-or-not/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 14.333 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan