Cara Mengetahui Alpukat yang Sudah Busuk

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Referensi

Unduh PDF

Disukai oleh banyak orang, alpukat adalah buah yang lezat, bergizi, dan serbaguna. Namun, mengetahui waktu yang tepat untuk memakannya terkadang sulit. Selain efek buruk bagi kesehatan akibat mengonsumsi makanan basi, alpukat yang terlalu matang juga rasanya sudah tidak enak meski mungkin masih aman untuk dimakan. Dengan mengetahui apa saja yang perlu diperhatikan dan bagaimana cara menyimpan alpukat yang benar, Anda akan terhindar dari kekecewaan seperti itu.

Metode 1
Metode 1 dari 2:

Memeriksa Alpukat

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d9\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d9\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kalau terlihat ada jamur atau bau anyir, berarti alpukat tidak aman untuk dimakan dan harus dibuang. Kalau ada penyok besar, goresan parah, atau bagian yang penyek, kemungkinan besar alpukat sudah jelek. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8b\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8b\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Varietas alpukat yang berbeda memiliki warna kulit yang berbeda. Varietas alpukat yang paling umum, yaitu hass , akan berubah warna menjadi hijau tua atau ungu saat matang. [2] Kalau sudah berwarna hitam legam, berarti alpukat hass sudah mencapai puncak kematangan.
    • Alpukat lain yang banyak tersedia di pasaran, seperti bacon, fuerte, gwen, pinkerton, reed, dan zutano akan tetap berwarna hijau sekalipun sudah matang. [3]
  3. Watermark wikiHow to Mengetahui Alpukat yang Sudah Busuk
    Jangan sampai jari Anda merusak buah. Alpukat yang matang akan penyok sedikit saat ditekan dengan lembut. Kalau sedikit tekanan saja sudah membuat alpukat robek dan benyek, ini adalah pertanda alpukat sudah busuk. [4]
  4. Watermark wikiHow to Mengetahui Alpukat yang Sudah Busuk
    Beberapa orang menganjurkan untuk memeriksa tingkat kelunakan alpukat dengan menekan atau membuang tangkai alpukat. Kalau tangkai mudah digerakkan, berarti alpukat sudah matang. Setelah tangkai dibuang dan warna daging buah juga akan terlihat. [5] Cara ini mungkin efektif untuk menilai tingkat kelunakan alpukat, tetapi tidak pas digunakan untuk menilai warna. Untuk mengetahui petunjuk yang tepat bahwa kualitas daging buahnya bagus, Anda harus melihat area permukaan yang lebih luas.
    • Kalau Anda memeriksa alpukat yang hendak dibeli, jangan merusak buah dengan cara ini. Membuka tangkai buah bisa merusak kualitas alpukat bagi calon pembeli lain.
  5. Watermark wikiHow to Mengetahui Alpukat yang Sudah Busuk
    Kalau Anda sudah memiliki alpukat, ini adalah cara tercepat untuk menentukan apakah isinya sudah jelek. Daging buah harus berwarna hijau muda. Kalau warnanya hitam atau cokelat, jangan dimakan! Kalau ada sedikit cacat dalam bentuk area kecil terpisah berwarna cokelat, sisa daging alpukat yang bagus masih bisa dikonsumsi. [6]
  6. Watermark wikiHow to Mengetahui Alpukat yang Sudah Busuk
    Kalau Anda telah memeriksa daging buah secara menyeluruh, tetapi tidak yakin apakah alpukat sudah jelek, cicipi sedikit terlebih dahulu. Jangan mengambil bagian yang berwarna cokelat, cobalah daging buah yang berwarna hijau. Rasa alpukat harus seperti krim, lembut, dan sedikit manis. Kalau terasa atau berbau pesing atau aneh, berarti alpukat sudah busuk.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 2:

Menjaga Kesegaran Alpukat

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kalau alpukat sudah mencapai tingkat kematangan optimal tetapi belum akan dimakan, simpanlah di dalam kulkas. Alpukat matang yang belum dibelah bisa bertahan sampai sekitar 3-4 hari pada suhu kamar atau 7-10 hari di dalam kulkas. [7]
  2. Watermark wikiHow to Mengetahui Alpukat yang Sudah Busuk
    Untuk menyimpan alpukat yang sudah dipotong, tutup rapat dengan plastik pembungkus dan/atau simpan di dalam wadah kedap udara sampai maksimal 2-3 hari. [8] Untuk mempertahankan agar warnanya tetap hijau muda selama mungkin, percikkan selapis tipis air lemon pada permukaan daging buah yang dipotong. Sedikit kandungan asam akan membantu menghentikan oksidasi dan mencegah daging buah berubah cokelat dengan cepat.
    • Setelah daging buah teroksidasi, bukan berarti alpukat sudah tidak bisa dimakan. Ambil sendok atau peralatan lain dan kikislah permukaan berwarna cokelat dengan lembut. Daging di bawahnya akan berwarna hijau muda.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/02\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-9-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-9-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/02\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-9-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-9-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Agar alpukat tahan lebih lama, tumbuk daging buah dengan air lemon dan masukkan ke dalam wadah tertutup. Alpukat tumbuk ini tahan disimpan sampai 4 bulan di dalam lemari pembeku. [9]
    Iklan

Tips

  • Alpukat akan terus mengalami proses pematangan setelah dipetik dan bisa membutuhkan waktu 4-5 hari untuk matang kalau disimpan di suhu ruangan. [10]
Iklan

Peringatan

  • Alpukat memproduksi etilena, gas yang mempercepat pematangan buah. Menyimpan alpukat di ruang tertutup atau bersama buah-buahan penghasil etilena lain seperti pisang, persik, dan apel akan membuat semuanya matang dengan cepat. [11]
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Memasak Bayam
Cara
Memakan Leci
Cara
Menyimpan Ubi yang Sudah Dipotong
Cara
Memakan Buah Persik
Cara
Memasak Ubi Jalar Dengan Microwave
Cara Mengetahui Ciri-Ciri Wortel yang Buruk dan Tak Layak Dikonsumsi
Cara
Memasak Buncis
Cara
Membuat Jus Mentimun
Cara
Merebus Okra
Cara
Memotong Jeruk
Cara
Menyimpan Lemon
Cara
Memakan Biji Labu Kuning
Cara
Memasak Kecambah
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.nzavocado.co.nz/online/choosing_ripening_storing.csn
  2. ↑ https://www.finedininglovers.com/blog/food-drinks/avocado-varieties/
  3. ↑ http://www.just-health.net/how-to-tell-if-an-avocado-is-bad.html
  4. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-avocados-last-shelf-life-expiration-date/
  5. ↑ https://www.thekitchn.com/use-this-simple-trick-to-determine-whether-an-avocado-is-ripe-inside-tips-from-the-kitchn-172933
  6. ↑ https://loveonetoday.com/how-to/know-avocado-overripe/
  7. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-avocados-last-shelf-life-expiration-date/
  8. ↑ https://www.californiaavocado.com/avocado101/how-to-choose-and-use-an-avocado
  9. ↑ http://www.nzavocado.co.nz/online/store.csn
  1. ↑ https://www.webmd.com/food-recipes/all-about-avocados#2
  2. ↑ https://www.thespruceeats.com/ways-to-store-and-preserve-avocados-4039255

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 7.971 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan