Unduh PDF
Unduh PDF
Selain kaya akan serat dan asam lemak omega-3, biji rami juga memiliki kandungan tinggi fitokimia yang disebut lignan. Satu sendok makan tepung biji rami mengandung 3 gr asam lemak tak jenuh ganda, termasuk omega-3, dan 3 gr serat. Biji rami dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan meredakan sembelit. Makanan luar biasa ini juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah sehingga menurunkan risiko penyakit jantung. [1] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
Langkah
-
Mulailah mengonsumsi biji rami dalam jumlah sedikit. Tepung biji rami, yang juga disebut “biji rami giling” atau “ flax meal ”, dapat menyebabkan kembung dan rasa tidak nyaman pada perut jika Anda tidak memberi kesempatan kepada tubuh untuk menyesuaikan diri. Jika Anda mulai mengonsumsi biji rami, mulailah dengan takaran 1 sendok makan (14 gr) per hari, dan secara bertahap menambahkan jumlah yang lebih banyak. [2] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
- Jangan melebihi takaran 2 sampai 4 sendok makan (28-56 gr) biji rami per hari.
-
Jika memungkinkan, konsumsi tepung biji rami, daripada biji rami utuh. Anda bisa mengonsumsi biji rami utuh dan tetap mendapatkan manfaat gizi. Namun, tepung biji rami memungkinkan tubuh mencerna biji rami dan memprosesnya dengan benar. Dengan demikian, tubuh mendapatkan manfaat kesehatan maksimal dari biji rami. [3] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
-
Sebaiknya tidak mengonsumsi biji rami jika Anda memiliki masalah usus. Biji rami dapat menyebabkan kembung dan rasa tidak nyaman pada perut. Jika saat ini Anda memiliki masalah usus seperti diare akut atau kronis, divertikulitis (infeksi kolon), atau penyakit radang usus, hindari konsumsi biji rami karena dapat membuat kondisi tersebut menjadi lebih buruk. [4] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
-
Jangan mengonsumsi biji rami jika Anda memiliki alergi atau sensitivitas terhadap biji rami. Anda juga harus menghindarinya jika memiliki alergi terhadap minyak biji rami, atau alergi terhadap keluarga tumbuhan Linaceae. [5] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
- Gejala reaksi alergi di antaranya telapak tangan gatal, bidur, mata gatal dan berair, mual, diare dan muntah setelah mengonsumsi biji rami.
-
Diskusikan dengan dokter sebelum mengonsumsi biji rami jika Anda sedang menjalani pengobatan menggunakan obat-obatan lain. Konsultasikan dengan dokter sebelum Anda mengonsumsi biji rami untuk menghindari masalah kesehatan. [6] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
- Jika Anda menderita kanker payudara, batasi konsumsi biji rami menjadi 2-3 sendok makan per hari dan hindari suplemen biji rami. Bicarakan dengan dokter dan tim dokter sebelum mulai menambahkan biji rami ke dalam diet. [7] X Teliti sumber
Iklan
-
Belilah biji rami dalam kemasan besar. Belilah biji rami utuh jika Anda memiliki penggiling kopi atau blender kecil yang kuat, seperti Magic Bullet, karena biji rami utuh akan melewati tubuh tanpa dicerna dengan baik dan Anda tidak akan mendapatkan manfaat kesehatan yang diharapkan dari makanan super ini. [8] X Teliti sumber
- Membeli tepung biji rami juga bisa menjadi pilihan yang baik karena Anda tidak perlu lagi menggiling biji rami sendiri.
-
Gilinglah biji rami utuh dalam penggiling kopi sebelum digunakan. Anda juga dapat menggunakan lesung dan alu untuk menghaluskan biji rami. Tidak perlu menggiling biji rami sampai sangat halus atau menjadi tepung. Anda hanya perlu memecahnya menjadi ukuran yang lebih kecil sehingga dapat dicerna tubuh dengan baik. [9] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
-
Konsumsi biji rami giling dengan mencampurkannya ke dalam cairan lain. Anda dapat mencampurkan biji rami giling ke dalam cairan atau mengonsumsinya dengan cairan terpisah. Usus mungkin akan sedikit tersumbat jika Anda mengonsumsi biji rami tanpa membarenginya dengan minum banyak air atau cairan. [10] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
-
Rendamlah biji rami sebelum Anda mencampurkannya ke dalam smoothie atau jus. Merendam biji rami giling akan memberikan tekstur lembut, kenyal yang menyatu dengan baik dalam smoothie atau jus. [11] X Teliti sumber
- Tambahkan satu sendok penuh biji rami giling ke dalam mangkuk. Tuangkan air secukupnya sampai biji terendam sepenuhnya dan menutupi mangkuk. Rendamlah biji rami semalaman.
- Tambahkan biji rami yang ukurannya sudah mengembang ke dalam smoothie atau jus pagi Anda. Campurkan atau aduk hingga rata ke dalam smoothie atau jus. Biji rami memiliki rasa mirip kacang sehingga sangat cocok dicampurkan ke dalam smoothie buah dan sayuran. [12] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
-
Taburkan biji rami ke dalam yoghurt atau serealia. Biji rami giling juga sangat cocok dicampurkan ke dalam yoghurt rendah lemak atau serealia bebas gula. Anda juga dapat menambahkan biji rami gulung ke dalam makanan panas untuk mendapatkan cita rasa kacang dan tambahan manfaat kesehatan. [13] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
-
Tambahkan biji rami panggang ke dalam salad atau sup. Panggang biji rami giling di dalam oven tangkring atau oven panggang kecil. Pastikan biji rami tidak gosong. Taburkan di atas salad atau sup untuk mendapatkan cita rasa renyah, mirip kacang. [14] X Teliti sumber
-
Tambahkan biji rami dalam adonan muffin , kue kering, dan keik. Biji rami giling bisa menjadi pilihan yang baik untuk diet rendah karbohidrat dan tinggi serat. Menambahkan biji rami ke dalam muffin , kue kering, dan keik akan memberi tekstur lembap dan lembut pada hasil panggangan dan baik untuk Anda. [15] X Teliti sumber
- Cobalah resep muffin biji rami satu menit ini. [16] X Teliti sumber Campurkan ¼ cangkir biji rami giling dengan ½ sendok makan soda kue, ¼ sendok teh Stevia (atau pengganti gula lainnya), 1 sendok teh kayu manis, 1 butir telur, dan 1 sendok teh minyak kelapa di dalam cangkir atau mangkuk kecil yang aman digunakan untuk microwave .
- Masukkan cangkir atau mangkuk ke microwave , pilih setelan “ high ” dan jalankan microwave selama 1 menit.
- Anda juga dapat menambahkan buah beku seperti blueberry atau stroberi beku ke dalam campuran tersebut. Jika Anda menambahkan buah beku, masukkan cangkir atau mangkuk ke microwave , pilih setelan “high” dan jalankan microwave selama satu setengah menit.
- Oleskan sedikit butter pada muffin dan nikmati camilan rendah karbohidrat dan tinggi serat.
-
Simpanlah biji rami giling di dalam wadah kedap udara. Biji rami giling bisa bertahan selama beberapa bulan jika disimpan dalam wadah kedap udara. [17] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
-
Simpanlah biji rami utuh di dalam lemari es. Menyimpan biji rami utuh di dalam lemari es akan menjaga kesegarannya dan siap untuk digiling kapan pun Anda membutuhkannya. [18] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumberIklan
-
Carilah minyak biji rami di toko makanan sehat setempat. Mengonsumsi minyak biji rami bisa menjadi cara yang mudah dan aman untuk mendapat manfaat biji rami tanpa perlu menggilingnya. Selain itu, minyak biji rami bisa menjadi pelembap yang baik untuk kulit. [19] X Teliti sumber
-
Campurkan minyak biji rami ke dalam saus salad dan sup. Anda juga bisa meminum 2-3 sendok teh minyak biji rami per hari yang dicampurkan ke dalam segelas air atau smoothie. [20] X Teliti sumber
-
Jangan menggunakan minyak biji rami untuk memasak. Minyak biji rami memiliki titik asap rendah (cepat panas) sehingga tidak tahan terhadap panas tinggi dari kompor dan tidak disarankan untuk proses memasak di atas kompor. [21] X Teliti sumber
-
Simpanlah minyak biji rami di dalam lemari es setelah digunakan. Minyak biji rami menjadi tidak stabil jika terpapar panas. Jadi, simpanlah di dalam lemari es setelah digunakan. [22] X Teliti sumberIklan
Tips
- Menyimpan biji rami di dalam lemari pembeku bisa membuatnya lebih tahan lama!
- Minumlah banyak air karena kalau tidak biji rami akan menyebabkan sembelit.
- Tepung biji rami bisa menjadi cara yang mudah untuk memenuhi kebutuhan serat dalam diet (jangan lupakan air!)
Iklan
Peringatan
- Jangan pernah menggunakan biji rami/minyak biji rami yang berbau apak atau menjadi lengket! Biji rami seperti ini dapat merugikan kesehatan.
- Minyak biji rami bisa mudah rusak jika tidak disimpan dalam kondisi yang benar. Simpanlah minyak di dalam botol berwarna gelap dan tahan terhadap UV, di tempat yang sejuk dan gelap.
- Minyak biji rami tidak bisa digunakan untuk pengolahan menggunakan panas tinggi seperti menggoreng karena minyak akan rusak dan menjadi berbahaya.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Biji rami utuh atau giling
- Minyak biji rami
- Pemroses makanan atau penggiling kopi
Referensi
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/safety/HRB-20059416
- ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/safety/HRB-20059416
- ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/safety/HRB-20059416
- ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/safety/HRB-20059416
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ https://www.oncologynutrition.org/erfc/hot-topics/flaxseeds-and-breast-cancer/
- ↑ http://www.health.com/health/gallery/0,,20676415_10,00.html
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/safety/HRB-20059416
- ↑ http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2007/mar/06/healthandwellbeing.health1
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.shape.com/healthy-eating/meal-ideas/10-tasty-ways-eat-flaxseeds
- ↑ http://www.shape.com/healthy-eating/meal-ideas/10-tasty-ways-eat-flaxseeds
- ↑ http://www.food.com/recipe/one-minute-flax-muffin-low-carb-295649
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354
- ↑ http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2007/mar/06/healthandwellbeing.health1
- ↑ http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2007/mar/06/healthandwellbeing.health1
- ↑ http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2007/mar/06/healthandwellbeing.health1
- ↑ http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/990.html
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 12.269 kali.
Iklan