Unduh PDF
Unduh PDF
Ada beragam jenis perebus telur, termasuk yang berbentuk panci untuk digunakan di atas kompor, perebus telur elektrik, perebus untuk microwave , bahkan ada pula tempat merebus telur yang terbuat dari mangkuk silikon. Setiap jenis perebus digunakan dengan cara yang berbeda. Meski mungkin terdengar sedikit menakutkan, menggunakan perebus telur sebenarnya jauh lebih sederhana dari yang Anda duga.
Langkah
-
Panaskan sekitar 1 cm air di dalam panci. Air sebanyak ini sudah cukup untuk menyentuh dasar mangkuk saat diletakkan di dalam panci. Nyalakan kompor ke api sedang atau tinggi untuk mendidihkan air. [1] X Teliti sumber- Nyalakan saja ke api sedang supaya air tidak sampai meluap. Kalau air sampai menggelegak, putih telur bisa menciprat dan mengeras dan membuat semuanya berantakan.
-
Pecahkan 1 butir telur ke dalam setiap mangkuk perebus. Supaya tidak lengket, semprot setiap mangkuk dengan minyak sebelum telur dimasukkan. Mungkin Anda perlu memecahkan telur ke dalam gelas ukur terlebih dahulu untuk mempermudah memasukkannya ke dalam mangkuk perebus. [2] X Teliti sumber- Kalau Anda tidak menggunakan seluruh mangkuk, isi saja sisanya dengan air supaya mangkuk tidak gosong.
- Jangan sampai kuningnya pecah saat telur dituangkan ke dalam mangkuk.
-
Masukkan mangkuk perebus ke dalam panci dan tutuplah. Pastikan air di dalam panci menyentuh dasar mangkuk. Tutup harus rapat supaya uap panas tidak keluar. [3] X Teliti sumber -
Masaklah telur selama 2-3 menit, lalu keluarkan dari panci. Beberapa orang suka merebus telur sampai 5 menit, tetapi ini tergantung pada tingkat kematangan kuning telur yang Anda inginkan. Gunakan sarung tangan oven untuk mengangkat mangkuk perebus dari kompor dan memindahkan telur ke dalam mangkuk atau piring saji. [4] X Teliti sumber- Telur sudah matang saat bagian luarnya terlihat putih pucat dan kuning telurnya tampak lembut.
- Makin lama dimasak, makin solid kuning telur dan makin berkurang tingkat keencerannya.
Iklan
-
Isilah perebus telur dengan air sebanyak yang disarankan dalam petunjuk penggunaan alat. Jumlah air yang harus dimasukkan ke dalam perebus elektrik maupun microwave akan bervariasi. Bacalah petunjuk penggunaan dengan hati-hati untuk mengetahui sebanyak apa air yang harus ditambahkan untuk membuat telur rebus terbaik. [5] X Teliti sumber- Perebus telur untuk microwave biasanya membutuhkan air sebanyak 1⁄2 sendok teh (2,5 ml) untuk setiap mangkuk rebus.
-
Panaskan perebus kalau Anda menggunakan perebus elektrik. Colokkan perebus dan nyalakan tombol daya untuk memanaskannya. Butuh waktu sekitar 5-10 menit sampai perebus benar-benar panas. [6] X Teliti sumber- Kalau Anda menggunakan perebus untuk microwave , abaikan saja langkah ini.
Tip : Banyak perebus telur elektrik dilengkapi dengan aksesori khusus untuk merebus karena perebus ini juga bisa digunakan untuk memasak telur rebus utuh. Periksa apakah perebus Anda memiliki aksesori yang bisa digunakan.
-
Lapisi mangkuk perebus dengan minyak goreng semprot, lalu pecahkan 1 butir telur ke setiap mangkuk. Semprotkan selapis tipis minyak goreng pada mangkuk supaya telur tidak lengket. Setelah itu, pecahkan telur ke dalam wadah lain terlebih dahulu, lalu tuangkan ke dalam mangkuk perebus. [7] X Teliti sumber- Masukkan sedikit air ke dalam mangkuk yang tidak digunakan.
-
Tusuk kuning telur dengan garpu kalau Anda menggunakan perebus untuk microwave . Suhu microwave akan meledakkan kuning telur kalau tidak ditusuk. Untuk hasil terbaik, jangan menusuk kuning telur lebih dari sekali. [8] X Teliti sumber -
Masaklah telur dalam interval 30 detik kalau Anda menggunakan microwave . Tuangkan sedikit air di atas setiap telur, lalu tutuplah perebus dan masukkan ke dalam microwave . Nyalakan microwave pada panas tinggi selama 30 detik, lalu periksa apakah telur sudah matang. Kalau belum, masak lagi selama 30 detik dan periksa kembali. [9] X Teliti sumber- Ulangi proses memasak dalam interval 30 detik ini sampai telur berwarna putih dan bagian kuningnya tampak lembut.
- Seluruh proses ini akan membutuhkan waktu sekitar 3-4 menit, tergantung sematang apa telur yang Anda inginkan.
-
Masaklah telur sekitar 6 menit kalau Anda menggunakan perebus elektrik. Tutuplah perebus dan set pewaktu ke 6 menit. Kalau perebus telur sudah memiliki pewaktu sendiri, gunakan saja. [10] X Teliti sumber- Telur sudah akan matang saat pewaktu berbunyi.
Iklan
-
Lapisi bagian dalam mangkuk dengan minyak supaya telur tidak lengket. Gunakan minyak goreng semprot atau kertas tisu yang dicelupkan ke dalam minyak untuk melapisi bagian dalam mangkuk. Kalau Anda ingin menambahkan rasa pada telur, lapisi saja mangkuk perebus dengan selapis tipis mentega. [11] X Teliti sumber- Ingat, langkah ini tidak wajib dilakukan pada mangkuk silikon; tetapi dianjurkan.
-
Masukkan air sebanyak 1 cm air ke dalam panci berpenutup. Tuangkan air setinggi 1 cm ke dalam panci dan panaskan di atas kompor dengan api sedang. Butuh waktu sekitar 5 menit sampai air mendidih. [12] X Teliti sumber- Anda tidak perlu menutup panci saat air dididihkan. Pastikan saja ada penutup yang bisa digunakan nanti saat telur sedang direbus.
-
Pecahkan telur ke dalam mangkuk silikon dan masukkan ke dalam panci. Jangan sampai kuningnya pecah saat telur dimasukkan ke mangkuk. Letakkan sisi mangkuk yang rata di atas air agar mengambang di permukaan. [13] X Teliti sumber- Jangan sampai air masuk ke dalam mangkuk saat Anda memasukkannya ke panci. Meski telur tidak akan sampai rusak kalau air masuk, hasilnya tidak akan terlalu cantik.
-
Rebuslah telur selama 4-6 menit, lalu angkat mangkuk silikon dari dalam air. Gunakan sendok sayur atau penjepit kayu untuk mengangkatnya dengan mudah. Anda mungkin harus memasak telur sampai mendekati 7 menit, tergantung sematang apa kuning telur yang diinginkan. [14] X Teliti sumber- Kalau Anda kesulitan mengeluarkan telur dari dalam mangkuk silikon, susurkan sendok ke sekelilingnya, lalu keluarkan.
Tip : Sajikan telur rebus segera setelah selesai dimasak. Telur cenderung akan memiliki tekstur yang kenyal kalau dibiarkan terlalu lama.
Iklan
Referensi
- ↑ https://www.businessinsider.com/how-do-you-poach-an-egg#how-to-poach-an-egg-with-an-egg-poacher-3
- ↑ https://www.businessinsider.com/how-do-you-poach-an-egg#how-to-poach-an-egg-with-an-egg-poacher-3
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Bmib7WHV_0w#t=20s
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Bmib7WHV_0w#t=1m28s
- ↑ https://www.businessinsider.com/how-do-you-poach-an-egg#how-to-poach-eggs-without-a-stove-or-microwave-4
- ↑ https://www.businessinsider.com/how-do-you-poach-an-egg#how-to-poach-eggs-without-a-stove-or-microwave-4
- ↑ https://www.businessinsider.com/how-do-you-poach-an-egg#how-to-poach-eggs-without-a-stove-or-microwave-4
- ↑ https://www.melaniecooks.com/how-to-cook-eggs-in-a-microwave-egg-poacher/960/
- ↑ https://www.melaniecooks.com/how-to-cook-eggs-in-a-microwave-egg-poacher/960/
- ↑ https://www.businessinsider.com/how-do-you-poach-an-egg#how-to-poach-eggs-without-a-stove-or-microwave-4
- ↑ https://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/recipes/11091677/How-to-cook-the-perfect-poached-egg.html
- ↑ https://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/recipes/11091677/How-to-cook-the-perfect-poached-egg.html
- ↑ https://www.thekitchn.com/silicone-egg-po-17050
- ↑ https://www.thekitchn.com/silicone-egg-po-17050
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 2.170 kali.
Iklan
